Mitte September, nach etwa zwei Stunden Fahrt mit Zug und Bus in westlicher Richtung, breiten sich vor den Augen des Betrachters Reisfelder aus, deren vollreife Ähren auf die Ernte warten. Dies ist der Takatsuki-Bezirk, Tokios größtes Reisanbaugebiet.
Das Gebiet liegt eingebettet zwischen den etwa 200 Meter hohen Kasumi-Hügeln und dem aus der Okutama-Region fließenden Akigawa-Fluss. Obwohl die Temperaturen über 30 Grad steigen, wirkt die stetige, sanfte Brise erfrischend.
„Der Himmel ist weit und das Wasser ist klar. Hier gibt es Fischadler und Glühwürmchen, und nachts ist es völlig dunkel mit vielen sichtbaren Sternen. Es ist ein schöner Ort, nicht wahr? Ich möchte, dass mehr Menschen wissen, dass es auch in Tokyo solche Orte gibt.“
So äußert sich jemand, der hier seit Generationen Reis anbaut. Fünf lokale Bauernfamilien vermarkten ihren Reis unter dem Namen „Takatsuki-Klarwasser-Reis“.
Sie begannen vor 50 Jahren mit der Landwirtschaft. Ihr Vater war…
