Sapporo

Geboren 1979 in Hiroshima. Abschluss an der Fakultät für Landwirtschaft der Universität Hokkaido und Abschluss eines Promotionsstudiums an der Graduiertenschule der Universität. Nachdem er als Forscher am Snow Brand Dairy Products Agricultural Research Institute und als außerordentlicher Professor an der Nayoro City University gearbeitet hatte, übernahm er 2021 seine derzeitige Position. Außerdem ist er Direktor der Japan Dairy Association (Tokio).

Angemessene Bedingungen durch Wissenschaft beurteilen

Das Konzept des Tierschutzes (Animal Welfare, AW), das die Lebensbedingungen von Nutztieren und anderen Tieren verbessert, hat in den letzten Jahren an Aufmerksamkeit gewonnen. In Europa hat die Europäische Union (EU) die Regulierungsbemühungen angeführt und damit einen internationalen Trend geschaffen, an dem sich verschiedene Länder und Privatunternehmen beteiligen. In Japan haben die Livestock Technology Association (Tokio) und das Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei Richtlinien aufgestellt. Im Jahr 2016 wurde die Animal Welfare Livestock Association (Nakasatsunai Village, Region Tokachi) gegründet. Wir sprachen mit Associate Professor Yoshiharu Shimizuike (45) von der Graduate School of Agriculture der Universität Hokkaido, der AW erforscht und als Direktor des Verbands fungiert, über dessen Geschichte und Zukunftsaussichten.

-Was genau ist AW?

„Es geht darum, das körperliche und geistige Wohlbefinden der Tiere zu erhalten. Geeignete Bedingungen werden durch wissenschaftliche Forschung ermittelt. Stress kann beispielsweise zur Ausschüttung bestimmter Stoffe im Blut oder zu sich wiederholenden Verhaltensweisen führen“…

Hiroshima

Hiroshima ist eine japanische Großstadt, die tragischerweise als erstes Ziel einer Atombombe während des Zweiten Weltkriegs bekannt wurde, die am 6. August 1945 abgeworfen wurde und immense Zerstörungen und Verluste an Menschenleben verursachte. Heute ist die Stadt ein Symbol für Frieden und Widerstandskraft und beherbergt den Hiroshima Peace Memorial Park und die berühmte Atombombenkuppel, die beide dem Gedenken an die Opfer und der Förderung der nuklearen Abrüstung gewidmet sind. Die Stadt wurde seither zu einem pulsierenden Stadtzentrum wieder aufgebaut und hat gleichzeitig ihr Engagement für Friedenserziehung und Gedenken beibehalten.

Hokkaido-Universität

Die Hokkaido-Universität in Sapporo, Japan, ist eine der renommiertesten nationalen Universitäten des Landes und wurde 1876 als Sapporo Agricultural College gegründet. Sie spielte eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung Hokkaidos und legte den Schwerpunkt auf landwirtschaftliche und wissenschaftliche Forschung während der Modernisierungsphase Japans. Heute ist sie für ihren schönen Campus, ihre Spitzenforschung und ihre Beiträge zu Bereichen wie Umweltwissenschaften, Ingenieurwesen und Medizin bekannt.

Snow Brand Dairy Products Agricultural Research Institute

Das **Snow Brand Dairy Products Agricultural Research Institute** ist eine Forschungseinrichtung, die von Snow Brand Milk Products (jetzt **Megmilk Snow Brand**), einem großen japanischen Molkereiunternehmen, gegründet wurde. Es wurde Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet und konzentriert sich auf die Weiterentwicklung von Milchwirtschaftstechniken, Produktentwicklung und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit. Das Institut spielte eine Schlüsselrolle beim Wachstum der japanischen Milchwirtschaft in der Nachkriegszeit und trug zu Innovationen in der Milchproduktion und -verarbeitung bei.

Städtische Universität Nayoro

Die Nayoro City University ist eine öffentliche Universität in Nayoro, Hokkaido, Japan, die im Jahr 2001 durch den Zusammenschluss mehrerer lokaler Hochschulen gegründet wurde. Sie konzentriert sich auf Regionalstudien, Krankenpflege und Umweltwissenschaften und trägt so zur Entwicklung des nördlichen Hokkaido bei. Die Universität legt den Schwerpunkt auf praktische Ausbildung und Forschung, insbesondere in Bereichen, die für das kalte Klima und die ländlichen Gemeinden der Region relevant sind.

Japanischer Molkereiverband

Die Japan Dairy Association (日本乳業協会) ist eine Organisation, die zur Förderung und Unterstützung der japanischen Milchwirtschaft gegründet wurde und sich auf die Milchproduktion, -verarbeitung und -verteilung konzentriert. Sie wurde Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet und spielt eine Schlüsselrolle bei der Gewährleistung von Qualitätsstandards, der Weiterentwicklung der Molkereitechnologie und der Aufklärung der Öffentlichkeit über Milcherzeugnisse. Der Verband arbeitet auch mit Landwirten und Unternehmen zusammen, um die Branche vor dem Hintergrund sich ändernder Ernährungstrends zu unterstützen.

Verband für Viehzuchttechnologie

Die Livestock Technology Association ist eine Organisation, die sich auf die Förderung moderner Technologien und bewährter Verfahren in der Viehzucht konzentriert. Sie fördert Innovationen in Bereichen wie Tiergesundheit, Zucht und nachhaltige Landwirtschaft, um Produktivität und Tierschutz zu verbessern. Auch wenn die spezifischen historischen Details je nach Region variieren können, entstanden solche Verbände in der Regel Ende des 20. Jahrhunderts mit dem Aufkommen von Präzisionslandwirtschaft und biotechnologischen Fortschritten in der Viehzuchtindustrie.

Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei

Das **Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei (MAFF)** ist eine japanische Regierungsbehörde, die für die Politik in den Bereichen Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei und Ernährungssicherheit zuständig ist. Es wurde 1881 als Teil der Modernisierungsbemühungen während der Meiji-Ära gegründet und erhielt 1978 seine heutige Form, um den Bedürfnissen der japanischen Land- und Meereswirtschaft gerecht zu werden. Das MAFF spielt eine Schlüsselrolle bei der Förderung nachhaltiger Praktiken, der Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen und der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Japan.

Verband für Tierschutz in der Viehzucht

Die **Animal Welfare Livestock Association** ist eine Organisation, die sich für eine humane Behandlung und ethische Standards für Nutztiere einsetzt. Sie setzt sich für die Verbesserung des Tierschutzes durch Aufklärung, Interessenvertretung und Zusammenarbeit mit Landwirten, politischen Entscheidungsträgern und der Öffentlichkeit ein. Auch wenn die spezifischen historischen Details von Region zu Region variieren können, entstanden solche Vereinigungen oft als Reaktion auf die wachsende Besorgnis über industrielle landwirtschaftliche Praktiken und die Notwendigkeit einer nachhaltigen, mitfühlenden Tierhaltung.