Sapporo

Родился в Хиросиме в 1979 году. Окончил сельскохозяйственный факультет Университета Хоккайдо и докторантуру в аспирантуре университета. После работы научным сотрудником в Институте сельскохозяйственных исследований молочных продуктов Snow Brand и доцентом в Университете города Найоро занял нынешнюю должность в 2021 году. Также является директором Японской молочной ассоциации (Токио).

Оценка надлежащих условий с помощью науки

Концепция благополучия животных (БЖ), которая улучшает условия жизни скота и других животных, в последние годы привлекает все большее внимание. В Европе Европейский союз (ЕС) возглавил усилия по регулированию, создав международную тенденцию с участием различных стран и частных компаний. В Японии Ассоциация технологий животноводства (Токио) и Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства разработали руководящие принципы. В 2016 году была основана Ассоциация животноводов, заботящихся о благополучии животных (деревня Накасацунай, регион Токачи). Мы поговорили с доцентом Йошихару Симидзуике (45 лет) из Высшей школы сельского хозяйства Университета Хоккайдо, который занимается исследованием AW и является директором ассоциации, о ее истории и перспективах.

-Что именно представляет собой AW?

«Это поддержание физического и психического благополучия животных. Соответствующие условия оцениваются с помощью научных исследований. Например, стресс может привести к выделению особых веществ в крови или повторяющемуся поведению»…

Хиросима

Хиросима — крупный японский город, трагически известный как первая цель атомной бомбы во время Второй мировой войны, которая была сброшена 6 августа 1945 года, вызвав огромные разрушения и гибель людей. Сегодня город является символом мира и стойкости: здесь находятся Мемориальный парк мира в Хиросиме и культовый Купол атомной бомбы, посвященные памяти жертв и пропаганде ядерного разоружения. С тех пор город был восстановлен и превратился в оживленный городской центр, сохранив при этом свою приверженность делу воспитания и сохранения памяти о мире.

Университет Хоккайдо

Университет Хоккайдо, расположенный в японском городе Саппоро, — один из самых престижных национальных университетов страны, основанный в 1876 году как Сельскохозяйственный колледж Саппоро. Он сыграл ключевую роль в развитии Хоккайдо, сделав упор на сельскохозяйственные и научные исследования в период модернизации Японии. Сегодня он известен своим красивым кампусом, передовыми исследованиями и вкладом в такие области, как экология, инженерия и медицина.

Сельскохозяйственный научно-исследовательский институт молочных продуктов Snow Brand

Сельскохозяйственный научно-исследовательский институт **Snow Brand Dairy Products Agricultural Research Institute** — это исследовательский центр, основанный компанией Snow Brand Milk Products (сейчас **Megmilk Snow Brand**), крупной японской молочной компанией. Основанный в середине XX века, он занимается совершенствованием технологий молочного животноводства, разработкой продуктов и обеспечением устойчивости сельского хозяйства. Институт сыграл ключевую роль в послевоенном развитии молочной промышленности Японии, способствуя внедрению инноваций в производство и переработку молока.

Городской университет Найоро

Городской университет Найоро — это государственный университет, расположенный в Найоро, Хоккайдо, Япония, основанный в 2001 году в результате слияния нескольких местных колледжей. Он специализируется на региональных исследованиях, сестринском деле и науках об окружающей среде, внося свой вклад в развитие северного Хоккайдо. Университет делает упор на практическое образование и исследования, особенно в областях, связанных с холодным климатом и сельскими общинами.

Японская молочная ассоциация

Японская молочная ассоциация (日本乳業協会) — это организация, созданная для продвижения и поддержки молочной промышленности Японии с упором на производство, переработку и распространение молока. Основанная в середине XX века, она играет ключевую роль в обеспечении стандартов качества, развитии молочных технологий и просвещении населения в области молочного питания. Ассоциация также сотрудничает с фермерами и предприятиями, чтобы поддержать отрасль в условиях меняющихся тенденций в питании.

Ассоциация технологий животноводства

Ассоциация технологий животноводства — это организация, деятельность которой направлена на развитие современных технологий и передового опыта в животноводстве. Она продвигает инновации в таких областях, как здоровье животных, селекция и устойчивое земледелие, чтобы повысить производительность и благополучие животных. Хотя конкретные исторические детали могут варьироваться в зависимости от региона, такие ассоциации обычно возникают в конце XX века вместе с развитием точного земледелия и биотехнологий в животноводческой отрасли.

Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства

**Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства (MAFF)** — это японское правительственное агентство, отвечающее за политику, связанную с сельским и лесным хозяйством, рыболовством и продовольственной безопасностью. Созданное в 1881 году в рамках модернизации в эпоху Мэйдзи, в 1978 году оно приобрело свою нынешнюю форму для удовлетворения потребностей сельской и морской промышленности Японии. MAFF играет ключевую роль в продвижении устойчивых практик, управлении природными ресурсами и обеспечении безопасности продуктов питания в Японии.

Ассоциация благосостояния животных

**Ассоциация животноводства** — это организация, занимающаяся пропагандой гуманного обращения и этических норм для домашнего скота. Она работает над улучшением благосостояния животных путем просвещения, пропаганды и сотрудничества с фермерами, политиками и общественностью. Хотя конкретные исторические детали могут различаться в зависимости от региона, такие ассоциации часто возникают в ответ на растущую обеспокоенность промышленными методами ведения сельского хозяйства и потребность в устойчивом, сострадательном животноводстве.