Vorstellung einer lang geliebten japanischen Süßigkeit aus einem etablierten Geschäft in Sapporo (Teil 2) – District 10 Special
Eine Ankündigung über die Ankunft eines neuen Tees erregte meine Aufmerksamkeit. Was den erfrischenden Geschmack des Tees noch unterstreicht, sind natürlich die traditionellen japanischen Süßigkeiten. Mit optisch beeindruckenden wagashi wie Gelee-Desserts, manju, daifuku und monaka erfreuen diese Süßigkeiten sowohl unsere Augen als auch unsere Geschmacksnerven auf dem Weg zur „ultimativen Teezeit“ Ich habe in einem alteingesessenen japanischen Süßwarengeschäft in Sapporo nach exquisiten Produkten gesucht.
Daifuku, often sold out by mid-morning (160 yen each)
[Er liegt nur 2 Minuten zu Fuß von der Kita 24-Jo Station der Namboku U-Bahn-Linie entfernt. Gleich nach der Eröffnung strömen die Kunden zu den frisch zubereiteten Daifuku und Dango des 1956 gegründeten „Mochi Ichiriki“.
Als Nächstes stelle ich ein Daifuku und Dango, die landesweit beliebten Walnuss-Monaka und einen japanischen Süßwarenladen vor, der 1910 gegründet wurde und heute in der fünften Generation geführt wird.
Storefront facing Nishi 5-chome, Tarukawa Street
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Über: Kita 24-Jo Station
Kita 24-Jo Station ist eine U-Bahn-Station in Kita-ku, Sapporo, Hokkaido, Japan. Sie ist Teil der Namboku-Linie, die von der Sapporo Municipal Subway betrieben wird. Die Station wurde am 16. Dezember 1971 eröffnet und ist ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt für die umliegenden Wohn- und Geschäftsviertel, der einen einfachen Zugang zum Zentrum von Sapporo ermöglicht.
Über: U-Bahn-Linie Namboku
Die Namboku U-Bahn-Linie ist eine wichtige Transitstrecke in Tokio, Japan, die von der Tokioter Metro betrieben wird. Sie wurde zwischen 1991 und 2000 schrittweise eröffnet und erstreckt sich über 21,3 Kilometer von der Meguro Station im Süden bis zur Akabane-Iwabuchi Station im Norden und verbindet verschiedene Bezirke in Tokio. Die Linie ist bekannt für ihre fortschrittliche Technologie, einschließlich des automatisierten Zugbetriebs und der Bahnsteigtüren, die für mehr Sicherheit sorgen.
Über: Mochi Ichiriki
„Mochi Ichiriki“ ist ein traditioneller japanischer Mochi-Laden in Kyoto, der für seine reiche Geschichte und seine Verbindung zur lokalen Kultur bekannt ist. Es wurde im 17. Jahrhundert gegründet und bietet seither eine Vielzahl von Mochi (Reiskuchen) an, die ein fester Bestandteil der japanischen Küche und von Festlichkeiten sind. Das Geschäft ist dafür bekannt, den authentischen Geschmack und die Techniken der Mochi-Herstellung zu bewahren, was es zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen macht, die das kulinarische Erbe Kyotos kennenlernen möchten.
