Toko kue khas Denmark “Flødeboller” (berlokasi di 1 Teramae, Distrik Kanazawa, Kota Yokohama) dibuka pada 10 April.

Nama toko, “Flødeboller,” berasal dari nama kue yang diperkenalkan kepada pemilik oleh seorang teman lokal selama masa studi di Denmark sekitar 40 tahun lalu. “Sangat terkesan dengan kelezatannya, keputusan dibuat untuk membuka toko spesialis di Jepang setelah sekian lama.”

Karena Flødeboller lokal sangat manis, berbagai jenis dicicipi secara lokal, dan melalui trial and error, produk yang sesuai dengan selera orang Jepang dikembangkan. Flødeboller toko ini menampilkan krim meringue dengan “tekstur ringan di mulut,” dilapisi cokelat, dengan titik dekoratif yang menyerupai stempel segel.

Variasinya meliputi rasa cokelat semi-hitam standar “Golden,” bersama dengan rasa cokelat putih “Silverly White,” “Karamel,” dan “Stroberi,” total 4 jenis (masing-masing 648 yen). Masa simpannya sekitar 3 hari, dan juga dapat dibekukan untuk penyimpanan dalam kantong plastik kedap udara. Untuk beberapa saat setelah pembukaan, penjualan umum di etalase toko direncanakan, tetapi untuk memerangi limbah makanan, penjualan terutama akan dilakukan melalui pemesanan LINE untuk paket berisi 4 buah.

Interiornya, didekorasi dengan poster dan barang-barang Denmark, tidak memiliki ruang makan di tempat dan hanya untuk pengambilan pesanan (pick-up).

Mengingat bahwa pengangkutan udara Flødeboller sulit karena efek tekanan udara, keputusan dibuat untuk memproduksi dan menjualnya secara domestik di Jepang. “Kami fokus untuk merekreasinya menggunakan bahan-bahan yang dapat diperoleh di Jepang sambil meminimalkan biaya.” “Ini mungkin kue langka yang hanya bisa Anda coba di tempat seperti ini di Jepang, jadi kami harap Anda datang dan mencicipinya.”

Jam operasional adalah Jumat hingga Minggu, dari pukul 11:00 hingga 18:00. Karena manajemen produk, ada kemungkinan penutupan yang diperpanjang selama musim panas.

Denmark

Denmark adalah negara Skandinavia di Eropa Utara dengan sejarah panjang yang dimulai dari Zaman Viking (sekitar 800-1100 M), ketika pelaut Denmark berpengaruh di seluruh Eropa. Kemudian menjadi kekuatan abad pertengahan yang besar di bawah Uni Kalmar dan saat ini dikenal sebagai monarki konstitusional modern, terkenal akan desainnya, model kesejahteraan sosial, dan landmark bersejarah seperti Kastil Kronborg.

Jepang

Jepang adalah negara kepulauan di Asia Timur dengan sejarah budaya yang kaya selama lebih dari satu milenium, dari istana kekaisaran awal dan era samurai hingga transformasi modernnya setelah Perang Dunia II. Ia terkenal karena perpaduan unik tradisi kuno—seperti kuil Shinto, upacara minum teh, dan seni klasik—dengan teknologi mutakhir dan budaya pop kontemporer. Situs bersejarah utama termasuk ibu kota kuno seperti Kyoto dengan kuil-kuilnya, dan Hiroshima, simbol perdamaian dan ketahanan.

Distrik Kanazawa

Distrik Kanazawa adalah distrik pesisir di Yokohama, Jepang, yang secara historis dikenal sebagai desa nelayan kecil. Daerah ini berkembang secara signifikan setelah pembukaan Pelabuhan Yokohama pada tahun 1859 dan sekarang terkenal akan tepi pantainya yang indah, Kanazawa Hakkei (Delapan Pemandangan) yang bersejarah, dan situs budaya seperti Taman Sankei-en, taman lanskap tradisional Jepang yang menampilkan bangunan bersejarah yang dipindahkan dari seluruh Jepang.

Kota Yokohama

Kota Yokohama adalah pelabuhan utama dan kota terbesar kedua di Jepang, terletak di selatan Tokyo. Kota ini adalah desa nelayan kecil sampai tahun 1859, ketika dibuka sebagai salah satu pelabuhan internasional pertama Jepang setelah negara itu mengakhiri periode isolasi nasional yang panjang. Sejarah ini tercermin di distrik Minato Mirai yang kosmopolitan, bangunan bergaya Barat bersejarah di kawasan Yamate, dan Pecinan (Chinatown) yang ikonik.

Flødeboller

“Flødeboller” bukanlah tempat fisik melainkan kue klasik Denmark yang terdiri dari dasar biskuit bundar atau marzipan yang diberi topping krim seperti marshmallow yang lembut dan dilapisi cokelat hitam. Kue ini berasal dari Denmark pada awal abad ke-20, dengan resep pertama yang diketahui diterbitkan pada tahun 1927, dan sejak itu menjadi hidangan nasional yang dicintai, terutama dinikmati selama Paskah.

LINE

“LINE” adalah aplikasi perpesanan dan jejaring sosial populer asal Jepang yang diluncurkan pada tahun 2011 oleh Naver Corporation. Aplikasi ini mendapatkan popularitas dengan cepat setelah gempa Tōhoku mengganggu komunikasi tradisional, menawarkan perpesanan gratis melalui internet. Di luar layanan intinya, LINE telah berkembang menjadi platform budaya yang dikenal dengan karakter bermereknya (seperti Cony dan Brown), stiker, pembayaran seluler, dan berbagai layanan digital.

Teramae

Teramae merujuk pada Distrik Teramae di Nara, Jepang, yang secara historis berfungsi sebagai lokasi **Pasar Timur Heijō-kyō** selama Periode Nara (710-784). Distrik ini merupakan pusat komersial dan administrasi yang vital di ibu kota kuno. Saat ini, kawasan ini dikenal karena sisa-sisa arkeologinya dan merupakan bagian dari taman bersejarah **Istana Heijō**, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO.