افتتح متجر الحلويات الدنماركي المتخصص “Flødeboller” (الكائن في 1 تيراماي، حي كانازاوا، مدينة يوكوهاما) في العاشر من أبريل.
اسم المتجر “Flødeboller” مشتق من اسم حلوى تعرّف عليها المالك من خلال صديق محلي خلال فترة دراسته في الدنمارك قبل حوالي 40 عامًا. “بعد أن تأثر بشدة بطعمها اللذيذ، اتخذ القرار بافتتاح متجر متخصص في اليابان بعد كل هذه السنوات.”
نظرًا لأن حلوى Flødeboller المحلية شديدة الحلاوة، تم تذوق أنواع مختلفة منها محليًا، ومن خلال التجربة والخطأ، تم تطوير منتجات تناسب الأذواق اليابانية. تتميز حلوى Flødeboller في المتجر بكريمة المرنغ ذات “الملمس الخفيف”، المغطاة بالشوكولاتة، مع نقطة زخرفية تشبه الختم.
تشمل الأصناف نكهة الشوكولاتة نصف الداكنة القياسية “جولدن”، بالإضافة إلى نكهة الشوكولاتة البيضاء “سيلفري وايت”، و”كراميل”، و”فراولة”، ليصبح المجموع 4 أنواع (سعر كل منها 648 ينًا). مدة الصلاحية حوالي 3 أيام، ويمكن أيضًا تجميدها للتخزين في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق. لفترة بعد الافتتاح، من المخطط البيع العام في واجهة المتجر، ولكن لمكافحة هدر الطعام، سيتم البيع بشكل أساسي من خلال حجوزات LINE لمجموعات من 4 قطع.
الداخلية مزينة بملصقات وبضائع دنماركية، ولا توجد مساحة لتناول الطعام فيها، وهي مخصصة للاستلام فقط.
نظرًا لأن النقل الجوي لحلوى Flødeboller صعب بسبب تأثيرات ضغط الهواء، تم اتخاذ القرار بتصنيعها وبيعها محليًا في اليابان. “ركزنا على إعادة ابتكارها باستخدام مكونات يمكن الحصول عليها في اليابان مع تقليل التكاليف إلى أدنى حد.” “من المحتمل أن تكون حلوى نادرة لا يمكنك تذوقها إلا في مكان مثل هذا في اليابان، لذا نأمل أن تأتيوا وتجربوها.”
ساعات العمل من الجمعة إلى الأحد، من الساعة 11:00 صباحًا حتى 6:00 مساءً. بسبب إدارة المنتج، هناك احتمال للإغلاق لفترة طويلة خلال فصل الصيف.
الدنمارك
الدنمارك دولة إسكندنافية في شمال أوروبا ذات تاريخ غني يعود إلى عصر الفايكنج (حوالي 800-1100 م)، عندما كان البحارة الدنماركيون مؤثرين في جميع أنحاء أوروبا. أصبحت لاحقًا قوة كبرى في العصور الوسطى تحت اتحاد كالمار، وتُعرف اليوم بأنها ملكية دستورية حديثة، تشتهر بتصميمها ونموذج الرعاية الاجتماعية فيها ومعالمها التاريخية مثل قلعة كرونبورغ.
اليابان
اليابان دولة جزرية في شرق آسيا ذات تاريخ ثقافي غني يمتد لأكثر من ألف عام، من بلاطها الإمبراطوري المبكر وعصر الساموراي إلى تحولها الحديث بعد الحرب العالمية الثانية. تشتهر بمزيجها الفريد من التقاليد القديمة – مثل أضرحة الشنتو وحفلات الشاي والفنون الكلاسيكية – مع التكنولوجيا المتطورة والثقافة الشعبية المعاصرة. تشمل المواقع التاريخية الرئيسية العواصم القديمة مثل كيوتو بمعابدها، وهيروشيما، رمز السلام والمرونة.
حي كانازاوا
حي كانازاوا هو منطقة ساحلية في يوكوهاما، اليابان، كانت تاريخيًا قرية صيد صغيرة. تطورت بشكل كبير بعد افتتاح ميناء يوكوهاما في عام 1859، وتشتهر الآن بواجهتها البحرية الخلابة، ومناظر كانازاوا هاكاي الثمانية التاريخية، والمواقع الثقافية مثل حديقة سانكيه-إين، وهي حديقة يابانية تقليدية تضم مبانٍ تاريخية نُقلت من جميع أنحاء اليابان.
مدينة يوكوهاما
مدينة يوكوهاما هي ميناء رئيسي وثاني أكبر مدينة في اليابان، وتقع جنوب طوكيو. كانت قرية صيد صغيرة حتى عام 1859، عندما افتُتحت كأحد أول الموانئ الدولية في اليابان بعد أن أنهت البلاد فترة عزلها الوطني الطويلة. ينعكس هذا التاريخ في منطقتها العالمية ميناتو ميراي، والمباني الغربية التاريخية في منطقة ياماتي، وحي الصينيات الشهير فيها.
Flødeboller
“Flødeboller” ليست مكانًا ماديًا بل هي حلوى دنماركية كلاسيكية تتكون من قاعدة بسكويت أو مرصبان دائرية يُعلوها كريمة تشبه المارشميلو ومغطاة بالشوكولاتة الداكنة. نشأت في الدنمارك في أوائل القرن العشرين، مع أول وصفة معروفة نُشرت في عام 1927، وأصبحت منذ ذلك الحين حلوى وطنية محبوبة يتم الاستمتاع بها بشكل خاص خلال عيد الفصح.
LINE
“LINE” هو تطبيق مراسلة وشبكة اجتماعية ياباني شهير أُطلق في عام 2011 من قبل شركة نافير. اكتسب شعبية سريعة بعد أن عطّل زلزال توهوكو الاتصالات التقليدية، حيث قدّم رسائل مجانية عبر الإنترنت. إلى جانب خدمته الأساسية، تطور ليصبح منصة ثقافية معروفة بشخصياتها ذات العلامات التجارية (مثل كوني وبراون)، والملصقات، والمدفوعات عبر الهاتف المحمول، والخدمات الرقمية المتنوعة.
تيراماي
تيراماي يشير إلى منطقة تيراماي في نارا، اليابان، والتي كانت تاريخيًا موقع **السوق الشرقي لهيجو-كيو** خلال فترة نارا (710-784 م). كانت مركزًا تجاريًا وإداريًا حيويًا في العاصمة القديمة. اليوم، تُعرف المنطقة ببقاياها الأثرية وهي جزء من حديقة **قصر هيجو** التاريخية، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو.
