Il negozio specializzato in dolciumi danesi “Flødeboller” (situato al 1 Teramae, quartiere Kanazawa, città di Yokohama) ha aperto il 10 aprile.
Il nome del negozio, “Flødeboller”, deriva dal nome di un dolce introdotto al proprietario da un amico locale durante un periodo di studio in Danimarca circa 40 anni fa. “Profondamente colpito dalla sua bontà, è stata presa la decisione di aprire un negozio specializzato in Giappone dopo tutto questo tempo.”
Poiché i Flødeboller locali sono molto dolci, sono stati assaggiati vari tipi in loco e, attraverso tentativi ed errori, sono stati sviluppati prodotti adatti ai gusti giapponesi. I Flødeboller del negozio presentano una crema di meringa con una “consistenza leggera”, ricoperta di cioccolato, con un punto decorativo che ricorda un sigillo di ceralacca.
Le varietà includono il gusto standard al cioccolato semifondente “Golden”, insieme al gusto al cioccolato bianco “Silverly White”, “Caramel” e “Strawberry”, per un totale di 4 tipi (ciascuno 648 yen). La durata di conservazione è di circa 3 giorni e possono anche essere congelati per la conservazione in un sacchetto di plastica ermetico. Per un po’ dopo l’apertura, sono previste vendite generali in vetrina, ma per combattere lo spreco alimentare, le vendite avverranno principalmente tramite prenotazioni LINE per set da 4.
L’interno, decorato con poster e articoli danesi, non ha spazio per mangiare sul posto ed è solo per il ritiro.
Considerando che il trasporto aereo dei Flødeboller è difficile a causa degli effetti della pressione atmosferica, è stata presa la decisione di produrli e venderli a livello nazionale in Giappone. “Ci siamo concentrati nel ricrearlo utilizzando ingredienti reperibili in Giappone, riducendo al minimo i costi.” “È probabilmente un dolce raro che puoi provare solo in un posto come questo in Giappone, quindi speriamo che veniate a dargli un assaggio.”
L’orario di apertura è dal venerdì alla domenica, dalle 11:00 alle 18:00. A causa della gestione del prodotto, c’è la possibilità di una chiusura prolungata durante l’estate.
Danimarca
La Danimarca è un paese scandinavo dell’Europa settentrionale con una ricca storia che risale all’era vichinga (circa 800-1100 d.C.), quando i navigatori danesi furono influenti in tutta Europa. In seguito divenne una grande potenza medievale sotto l’Unione di Kalmar e oggi è conosciuta come una moderna monarchia costituzionale, celebrata per il suo design, il modello di welfare sociale e i monumenti storici come il Castello di Kronborg.
Giappone
Il Giappone è una nazione insulare dell’Asia orientale con una ricca storia culturale che abbraccia oltre un millennio, dalle sue prime corti imperiali e l’era dei samurai alla sua trasformazione moderna dopo la Seconda Guerra Mondiale. È rinomato per la sua miscela unica di antiche tradizioni – come i santuari shintoisti, le cerimonie del tè e le arti classiche – con tecnologia all’avanguardia e cultura pop contemporanea. I siti storici chiave includono le antiche capitali come Kyoto con i suoi templi e Hiroshima, simbolo di pace e resilienza.
Quartiere Kanazawa
Il quartiere Kanazawa è un distretto costiero di Yokohama, in Giappone, storicamente noto come un piccolo villaggio di pescatori. Si è sviluppato in modo significativo dopo l’apertura del porto di Yokohama nel 1859 ed è oggi famoso per il suo pittoresco lungomare, lo storico Kanazawa Hakkei (Otto Vedute) e siti culturali come il Giardino Sankei-en, un giardino paesaggistico tradizionale giapponese con edifici storici trasferiti da tutto il Giappone.
Città di Yokohama
La città di Yokohama è un importante porto e la seconda città più grande del Giappone, situata a sud di Tokyo. Era un piccolo villaggio di pescatori fino al 1859, quando aprì come uno dei primi porti internazionali del Giappone dopo la fine del lungo periodo di isolamento nazionale. Questa storia si riflette nel suo cosmopolita distretto di Minato Mirai, negli edifici storici in stile occidentale dell’area di Yamate e nella sua iconica Chinatown.
Flødeboller
“Flødeboller” non sono un luogo fisico ma un classico dolce danese composto da una base rotonda di biscotto o marzapane sormontata da una crema soffice simile al marshmallow e ricoperta di cioccolato fondente. Hanno avuto origine in Danimarca all’inizio del XX secolo, con la prima ricetta conosciuta pubblicata nel 1927, e da allora sono diventati un amato dolce nazionale gustato soprattutto durante la Pasqua.
LINE
“LINE” è una popolare app di messaggistica e social network giapponese lanciata nel 2011 da Naver Corporation. Ha guadagnato rapidamente popolarità dopo che il terremoto di Tōhoku ha interrotto le comunicazioni tradizionali, offrendo messaggistica gratuita tramite internet. Oltre al suo servizio principale, si è evoluta in una piattaforma culturale nota per i suoi personaggi di marca (come Cony e Brown), adesivi, pagamenti mobili e vari servizi digitali.
Teramae
Teramae si riferisce al distretto di Teramae a Nara, in Giappone, che storicamente fungeva da sede del **Mercato Orientale di Heijō-kyō** durante il Periodo Nara (710-784). Era un centro commerciale e amministrativo vitale nell’antica capitale. Oggi, l’area è nota per i resti archeologici e fa parte del parco storico del **Palazzo Heijō**, un sito Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.
