يتزايد عدد المطاعم في هوكايدو التي تركز على تقديم المشروبات الكحولية خلال وجبتي الإفطار والغداء. بعضها يقدم “شريطًا مفتوحًا” من الساعة 7 صباحًا، بينما يوسع البعض الآخر قوائم الوجبات الخفيفة لجذب كبار السن والعمال الذين ينتهون من المناوبات الليلية. مع بطء تعافي الطلب على تناول الطعام خارج المنزل بعد جائحة كوفيد-19، تسعى هذه المنشآت إلى زيادة مبيعاتها من خلال استهلاك الكحول في الصباح وأوقات النهار، مما يحقق إيرادات مرتفعة، بالإضافة إلى جذب عملاء جدد.
في أحد أيام العمل في منتصف الصباح، في منتصف يوليو، كان موظف مكتب في الخمسينيات من عمره ينهي بيرة بسعادة في “Fresh Sausage Bar LECKER Sapporo Station North Exit” (كيتا-كو، سابورو)، الذي تديره شركة Showa Holdings. قال مبتسمًا: “اليوم لا أعمل. الشرب قبل الظهر يبدو مميزًا ومنعشًا”. …
سابورو
سابورو هي عاصمة هوكايدو، اليابان، تشتهر بحياتها الحضرية النابضة بالحياة، وشتائها الثلجي، ومهرجان الثلوج في سابورو. تأسست عام 1868 خلال استعراش ميجي، وتطورت بسرعة كمدينة حديثة، واستضافت دورة الألعاب الأولمبية الشتوية عام 1972. تشمل معالمها الرئيسية حديقة أودوري، ومتحف بيرة سابورو، ورامن الميسو الشهير.
هوكايدو
هوكايدو هي الجزيرة الواقعة في أقصى الشمال وثاني أكبر جزيرة في اليابان، تشتهر بمناظرها الطبيعية الخلابة، مثل المتنزهات الوطنية، والينابيع الحارة، ومنتجعات التزلج. تاريخيًا، كانت مأهولة بالسكان الأصليين الآينو، وطورتها الحكومة اليابانية رسميًا في أواخر القرن التاسع عشر خلال عصر ميجي لتعزيز الحدود الشمالية وتشجيع الاستيطان. اليوم هي وجهة شهيرة لأنشطتها الخارجية، والحياة البرية، وتراثها الثقافي الفريد الذي يمزج تقاليد الآينو مع التأثيرات اليابانية الحديثة.
Fresh Sausage Bar LECKER مخرج محطة سابورو الشمالي
Fresh Sausage Bar LECKER عند المخرج الشمالي لمحطة سابورو هو مطعم شهير في سابورو، اليابان، معروف بنقانقه الطازجة عالية الجودة. مستوحى من التقاليد الألمانية، يقدم مجموعة متنوعة من النكهات للسكان المحليين والسياح. على الرغم من أن تاريخ تأسيسه غير موثق على نطاق واسع، فقد أصبح محطة مريحة ولذيذة لمن يستكشفون المشهد الطهوي في سابورو.
Showa Holdings
Showa Holdings هي مجموعة يابانية تعود بتاريخها إلى عام 1938، حيث تأسست أصلاً كشركة Showa لصناعة الطائرات المحدودة. لعبت دورًا مهمًا في التطور الصناعي والتكنولوجي لليابان، ثم توسعت لاحقًا لتشمل قطع غيار السيارات، والمواد الكيميائية، وقطاعات أخرى. اليوم تُعرف بمساهماتها في التصنيع والابتكار، خاصة في الآلات والحلول البيئية.
