Faltan solo unos días. Para la mayoría de las personas que sacrifican cabras, siempre surge la clásica pregunta: «¿Qué deberíamos cocinar?» ¿Cansado del satay y el curry?

Tras el evento de inauguración de la promoción de junio a agosto de 2025 en el Excotel Design Hotel Surabaya, el chef Hasan compartió consejos para mantener la carne del sacrificio deliciosa y fácil de preparar.

«Se puede cocinar de varias maneras, no solo como satay o curry», dijo el chef Hasan.

Sugirió la carne de cabra a la parrilla como una de las mejores opciones. «Ensarta la carne de cabra, ásala al punto medio, luego retírala e introdúcela en un estofado tongseng. Solo hay que cocinarla un poco, queda ahumada y muy sabrosa», explicó.

El chef Hasan añadió que, aunque el tongseng puede llevar huesos y caldo de huesos,

Acerca de: Excotel Design Hotel Surabaya

Excotel Design Hotel Surabaya, ubicado en Surabaya, Indonesia, es conocido por su diseño arquitectónico único que combina la estética contemporánea con elementos culturales locales. Este hotel ofrece a los huéspedes una experiencia de alojamiento moderna y elegante, a la vez que proporciona una sensación de lugar mediante el uso cuidadoso de motivos y materiales tradicionales indonesios. Aunque es relativamente nuevo, el hotel ha ganado rápidamente reconocimiento por su compromiso con la excelencia en el diseño y la hospitalidad.