Le innovazioni culinarie locali sono state protagoniste al Festival Bandung Nyuanki 2025 presso il Parco Dewi Sartika, a Bandung. L’evento ha presentato piatti tradizionali come cuanki, polpette e siomay, offrendo non solo sapori nostalgici, ma anche promuovendo la collaborazione tra piccole imprese, la comunità e l’amministrazione cittadina.
Il festival è stato ufficialmente inaugurato con l’obiettivo di rafforzare l’identità culinaria di Bandung, stimolando al contempo la crescita economica di base.
I partecipanti hanno esplorato varie varianti di cuanki preparate da imprenditori sostenuti dalla città.
“Il cuanki non è solo cibo. È un simbolo della cultura gastronomica di Bandung: pieno di sapore, risate e storie”, ha dichiarato un rappresentante al Parco Dewi Sartika.
Oltre al cibo, il festival ha funto da centro sociale e culturale, con attività come sport di gruppo, spettacoli all’aperto e servizi sanitari gratuiti.
Un’azienda idrica locale ha presentato la sua acqua in bottiglia di fonte come parte di una campagna di idratazione urbana.
Decine di venditori culinari hanno partecipato, mostrando innovazioni come cuanki istantaneo, cuanki alla griglia, siomay con salsa di arachidi e snack di tapioca alla moda. L’atmosfera vivace era piena di risate di bambini, conversazioni e l’aroma del brodo di cuanki.
Il supporto è arrivato da vari partner che hanno offerto strutture promozionali, stand interattivi e formazione commerciale digitale.
Sono stati annunciati piani per espandere il festival in vari distretti, garantendo che tutte le comunità possano vivere lo spirito culinario di Bandung.
“Vogliamo che i sapori di Bandung siano celebrati ovunque. Si tratta di unire le persone attraverso la gioia”, ha aggiunto il rappresentante.
Un venditore di spicco, Moika Food di Cimahi, ha trasformato la tapioca in prodotti di alto valore come cilok modernizzati, seblak e polpette di aci.
Fondata nel 2017, Moika è nata reinventando gli snack preferiti in formati più durevoli. Il loro famoso cireng guyur surgelato — una fusione di pempek e cireng — dura fino a sei mesi.
“Durante la pandemia, i nostri prodotti surgelati sono stati una salvezza grazie alle vendite online”, ha condiviso il fondatore.
Oggi, con sette dipendenti e certificazioni halal e SNI, Moika guadagna 60-80 milioni di Rp al mese, principalmente tramite Shopee Live, Tokopedia ed eventi offline. Hanno persino esportato prodotti durante una visita di Stato a Singapore.
Per raggiungere i consumatori più giovani, Moika ha sviluppato confezioni adatte ai bambini e varianti non piccanti.
“Se i bambini lo apprezzano, i genitori comprano di più. Ci assicuriamo che tutti gli ingredienti siano sicuri, senza aggiunta di glutammato”, hanno spiegato.
Il festival ha infine riflettuto come Bandung combini creatività, economia locale e identità culturale in “un piatto di felicità”.
Il secondo round della Shell BLU CRU Yamaha Enduro Challenge 2025 si svolgerà questo fine settimana presso l’Ufficio del Reggente di Sambas, nel Kalimantan Occidentale. Questo segna la terza edizione dell’evento nel Kalimantan Occidentale, dopo le riuscite edizioni a Sanggau (2023) e Sintang (2024), quest’ultima con un’affluenza record.
Il Kalimantan Occidentale rimane una tappa fissa nel calendario dell’evento grazie alle forti vendite della Yamaha WR155R e al terreno fuoristrada ideale tra piantagioni di palma e aree remote.
L’edizione di Sambas introduce nuove categorie: Classe Femminile WR155R per le pilote locali e Classe Libera WR155R per le comunità regionali. Le Classi di Gara includono divisioni Professional, Advance, Community e Hobby per moto WR155R e serie YZ, attirando piloti professionisti, comunità Yamaha e squadre dei concessionari.
I partecipanti affronteranno un circuito con ostacoli di rocce, tronchi e pneumatici, prima di una sezione di avventura nella foresta con sentieri di argilla scivolosa tra alberi di gomma.
Le attività del fine settimana includono gare di prologo sul percorso a ostacoli per il divertimento degli spettatori, oltre a mostre di prodotti, intrattenimento, servizi e giri in gruppo.
L’evento è supportato da sponsor tra cui SHELL, Yamalube, Kayaba e Pirelli.
