Les innovations culinaires locales ont été à l’honneur lors du festival Bandung Nyuanki 2025 au parc Dewi Sartika, Bandung. L’événement a mis en avant des plats traditionnels comme le cuanki, les boulettes de viande et le siomay, offrant non seulement des saveurs nostalgiques, mais aussi favorisant la collaboration entre petites entreprises, la communauté et la municipalité.
Le festival a été officiellement inauguré dans le but de renforcer l’identité culinaire de Bandung tout en stimulant l’économie locale.
Les visiteurs ont pu découvrir diverses variations de cuanki préparées par des entrepreneurs soutenus par la ville.
« Le cuanki n’est pas qu’un simple plat. C’est un symbole de la culture gastronomique de Bandung—plein de saveurs, de rires et d’histoires », a déclaré un représentant au parc Dewi Sartika.
Au-delà de la nourriture, le festival a servi de lieu de rencontre sociale et culturelle, avec des activités comme des sports collectifs, des spectacles en plein air et des services de santé gratuits.
Une entreprise locale d’eau en bouteille a présenté son produit issu de sources naturelles dans le cadre d’une campagne d’hydratation urbaine.
Des dizaines de vendeurs culinaires ont participé, présentant des innovations comme le cuanki instantané, le cuanki grillé, le siomay à la sauce cacahuète et des snacks tendance à base de tapioca. L’atmosphère animée était remplie des rires d’enfants, de conversations et de l’arôme du bouillon de cuanki.
Le festival a bénéficié du soutien de divers partenaires offrant des facilités promotionnelles, des stands interactifs et des formations au commerce numérique.
Des projets d’extension du festival à d’autres districts ont été annoncés, afin que toutes les communautés puissent découvrir l’esprit culinaire de Bandung.
« Nous voulons que les saveurs de Bandung soient célébrées partout. Il s’agit de rassembler les gens à travers la joie », a ajouté le représentant.
Un vendeur remarquable, Moika Food de Cimahi, a transformé le tapioca en produits à haute valeur ajoutée comme des cilok modernisés, du seblak et des boulettes d’aci.
Fondée en 2017, Moika a commencé en réinventant des snacks populaires sous des formes plus durables. Leur produit phare, le cireng guyur surgelé—un mélange de pempek et cireng—se conserve jusqu’à six mois.
« Pendant la pandémie, nos produits surgelés ont sauvé des vies grâce aux ventes en ligne », a partagé le fondateur.
Aujourd’hui employant sept personnes avec des certifications halal et SNI, Moika génère 60 à 80 millions de roupies par mois, principalement via Shopee Live, Tokopedia et des événements physiques. Ils ont même exporté leurs produits lors d’une visite d’État à Singapour.
Pour toucher les jeunes consommateurs, Moika a développé des emballages attrayants et des versions non épicées.
« Si les enfants aiment, les parents achètent plus. Nous garantissons des ingrédients sûrs, sans ajout de MSG », ont-ils expliqué.
Le festival a finalement illustré comment Bandung fusionne créativité, économie locale et identité culturelle dans « une assiette de bonheur ».
La deuxième manche du Shell BLU CRU Yamaha Enduro Challenge 2025 aura lieu ce week-end au bureau du régent de Sambas, dans le Kalimantan occidental. C’est la troisième édition dans cette région, après les succès de Sanggau (2023) et Sintang (2024), cette dernière ayant attiré un record de participants.
Le Kalimantan occidental reste un pilier du calendrier grâce aux ventes importantes de la Yamaha WR155R et à ses terrains idéaux pour le hors-piste, notamment dans les plantations de palmiers et les zones reculées.
L’édition de Sambas introduit de nouvelles catégories : la classe féminine WR155R pour les motardes locales et la classe WR155R Sing Bebas pour les communautés régionales. Les catégories de course incluent les divisions Professionnelle, Avancée, Communauté et Loisir pour les motos WR155R et YZ Series, attirant pilotes professionnels, communautés Yamaha et équipes de concessionnaires.
Les participants affronteront un circuit avec obstacles rocheux, troncs d’arbres et pneus, avant une section d’aventure en forêt avec des pistes argileuses glissantes parmi les hévéas.
Les activités du week-end incluront des courses prologues sur le circuit d’obstacles pour le plaisir des spectateurs, ainsi que des expositions de produits, des animations, des services et des balades en groupe.
L’événement est soutenu par des sponsors dont SHELL, Yamalube, Kayaba et Pirelli.
