Pelanggan menikmati bir dan minuman lainnya di sebuah restoran di Sapporo pada pagi hari (Foto oleh Kitamura Shisei)

Semakin banyak restoran di Hokkaido yang fokus menyajikan alkohol saat sarapan dan makan siang. Beberapa menawarkan “minuman sepuasnya” mulai pukul 7 pagi, sementara yang lain memperluas menu camilan mereka untuk menarik lansia dan pekerja yang menyelesaikan shift malam. Dengan pemulihan permintaan makan di luar yang lambat pasca pandemi COVID-19, tempat-tempat ini berusaha meningkatkan penjualan melalui konsumsi alkohol di pagi dan siang hari, yang menghasilkan pendapatan tinggi, sekaligus menarik pelanggan baru.

Suatu hari kerja menjelang siang, pertengahan Juli, seorang pegawai kantoran berusia sekitar 50 tahun dengan gembira menghabiskan birnya di “Fresh Sausage Bar LECKER Sapporo Station North Exit” (Kita-ku, Sapporo), yang dioperasikan oleh Showa Holdings. “Hari ini saya tidak bekerja. Minum sebelum tengah hari terasa istimewa dan menyegarkan,” katanya sambil tersenyum. …

Sapporo

Sapporo adalah ibu kota Hokkaido, Jepang, yang dikenal dengan kehidupan perkotaan yang semarak, musim dingin bersalju, dan Festival Salju Sapporo. Didirikan pada tahun 1868 selama Restorasi Meiji, kota ini berkembang pesat sebagai kota modern dan menjadi tuan rumah Olimpiade Musim Dingin 1972. Daya tarik utamanya meliputi Taman Odori, Museum Bir Sapporo, dan ramen misonya yang terkenal.

Hokkaido

Hokkaido adalah pulau paling utara dan terbesar kedua di Jepang, terkenal dengan pemandangan alamnya yang menakjubkan, seperti taman nasional, sumber air panas, dan resor ski. Secara historis dihuni oleh masyarakat adat Ainu, Hokkaido secara resmi dikembangkan oleh pemerintah Jepang pada akhir abad ke-19 selama era Meiji untuk memperkuat perbatasan utara dan mendorong pemukiman. Saat ini, Hokkaido adalah destinasi populer untuk aktivitas luar ruangan, satwa liar, dan warisan budaya unik yang memadukan tradisi Ainu dengan pengaruh Jepang modern.

Fresh Sausage Bar LECKER Sapporo Station North Exit

Fresh Sausage Bar LECKER di pintu keluar utara Stasiun Sapporo adalah tempat kuliner populer di Sapporo, Jepang, yang dikenal dengan sosis segar berkualitas tinggi. Terinspirasi oleh tradisi Jerman, tempat ini menawarkan berbagai rasa bagi penduduk lokal dan wisatawan. Meskipun sejarah pendiriannya tidak terdokumentasi secara luas, tempat ini telah menjadi persinggahan yang nyaman dan lezat bagi mereka yang menjelajahi kancah kuliner Sapporo.

Showa Holdings

Showa Holdings adalah konglomerat Jepang dengan sejarah sejak tahun 1938, awalnya didirikan sebagai Showa Aircraft Industry Co., Ltd. Perusahaan ini memainkan peran penting dalam pembangunan industri dan teknologi Jepang, kemudian berekspansi ke suku cadang mobil, kimia, dan sektor lainnya. Saat ini dikenal karena kontribusinya dalam manufaktur dan inovasi, terutama di bidang mesin dan solusi lingkungan.