Gorengan (tempura gaya Barat) ini menggunakan satu otot adduktor kerang segar utuh yang dibudidayakan di perairan berombak kasar dan bersuhu beku Selat Soya.
Adonan tepungnya sengaja dibuat tipis, menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Saat digigit, rasa umami kerang menyebar kaya di mulut.
Setelah uji penjualan akhir tahun lalu, produk ini mendapat sambutan baik dan berulang kali terjual habis. Produk ini menjadi produk reguler mulai akhir Januari. Karena dibekukan, cukup goreng dalam keadaan beku dengan minyak yang banyak selama 4 hingga 5 menit. Disarankan dinikmati dengan garam atau saus cabai.
■Tersedia di Toko Kita Kitchen Aurora Town (Telepon 205-2145) ■Kota Wakkanai Populasi: 29.812 (per akhir Juli). Produk unggulan lokal utama… Gurita, Rajungan Merah Raja, Sapi Hitam Soya, Susu Wakkanai, Garam Soya
Selat Soya
Selat Soya adalah jalur air yang penting secara strategis yang memisahkan Pulau Sakhalin milik Rusia dengan Hokkaido, Jepang, menghubungkan Laut Jepang dengan Laut Okhotsk. Secara historis, selat ini dikendalikan oleh Jepang hingga akhir Perang Dunia II, setelahnya wilayah sekitarnya berada di bawah administrasi Soviet dan kemudian Rusia. Selat ini tetap menjadi rute penting untuk pengiriman dan dikenal dengan kondisi ber-es yang sering menantang.
Toko Kita Kitchen Aurora Town
Toko Kita Kitchen Aurora Town adalah restoran Jepang yang terletak di kompleks perbelanjaan Aurora Town di Hokkaido, Jepang. Ini adalah bagian dari jaringan lokal yang dikenal dengan ramen dan rice bowl bergaya Hokkaido yang mengenyangkan, menawarkan cita rasa makanan penghibur terkenal daerah ini kepada para pembeli dan pengunjung.
Kota Wakkanai
Wakkanai adalah kota paling utara di Jepang, terletak di ujung Hokkaido. Secara historis, perkembangannya didorong oleh lokasi strategisnya dan perannya sebagai pelabuhan utama untuk industri perikanan dan pengalengan. Saat ini, kota ini menjadi gerbang perjalanan ke pulau Sakhalin milik Rusia dan dikenal dengan pemandangan pantainya yang dramatis serta monumen simbolis yang menandai ujung utara negara tersebut.
