Гастрономическая улица, где встречаются китайская и корейская культуры
Каждый вечер в шесть часов на Хунцюаньлу в районе Миньхан в Шанхае зажигаются огни. Шкварчание свиной грудинки на грилях в корейских барбекю-ресторанах, смешанное со звуками разговоров на китайском и корейском, создаёт уникальное звуковое сопровождение улицы.
Это шанхайский «Сеульский ночной рынок», также известный как «Корейская улица». Протянувшись менее чем на километр, этот квартал стал модным местом, где корейцы в Шанхае могут почувствовать вкус дома, соседствующий с местной шанхайской жизнью.
Когда один корейский резидент впервые посетил Сеульский ночной рынок, его поразила смешанная картина: корейский барбекю-ресторан по соседству с китайской чайной, повсюду двуязычные вывески на китайском и корейском… Эта атмосфера культурного сплава заставила его остаться.
«Я действительно никогда не думал, что пущу здесь такие глубокие корни», — сказал он на беглом китайском. Начав с управления несколькими ресторанами, его карьера стала тесно связана с этой улицей. Теперь он не только понимает тонкости ведения корейского ресторана в Китае, но и его жизнь укоренилась здесь. Став «шанхайским зятем», он шутит, что прожил в Шанхае уже дольше, чем на родине.
«Этот вкус — точно как в Сеуле из моей памяти». Управляя своим рестораном, он больше всего ценит такую простую обратную связь от клиентов. Его личный путь также отражает эволюцию «Корейской улицы» — от базы, дающей соотечественникам вкус дома, до окна для китайцев в корейскую жизнь, а теперь и в уникальный район с равным mix-ом китайских и корейских посетителей и смешанной культурой.
В начале 2026 года шанхайский Сеульский ночной рынок преобразил весь свой центральный двор в «Зимнюю гостиную».
Управление «Корейской улицы» заявило, что она постепенно развилась в знаковый для Шанхая район мультикультурного сплава и важное окно для дружественных народных обменов. Регулярно проводя такие мероприятия, как фестивали корейской культуры, знакомство с традиционной кухней и художественные выставки, она постоянно способствует взаимопониманию и культурному резонансу между народами Китая и Кореи.
Сегодня на «Корейской улице» продолжают появляться новые истории. Молодые предприниматели открывают новые форматы корейских beauty-магазинов и креативные культурные пространства, сочетающие эстетику двух стран, привлекая китайских и корейских гостей. Эта улица переросла своё первоначальное определение как «гастрономическое направление», став постоянно растущим «культурным организмом».
Было сообщено, что в будущем район будет использовать более открытый и инклюзивный подход. Сосредоточившись на таких направлениях, как культурная презентация и тематический консьюмеризм, он将进一步 обогатит тематический бизнес в китайско-корейском стиле, представит更多 премиальных ресторанов, модных ритейл-точек и культурных experiences, а также запланирует серию углублённых культурных мероприятий, чтобы предоставить жителям и туристам более оживлённое пространство для общения.
Хунцюаньлу
Хунцюаньлу — это историческая улица в Ухане, Китай, расположенная недалеко от знаменитой Башни Жёлтого Журавля. Она известна своей традиционной архитектурой и культурной значимостью, будучи коммерческим центром во времена династий Мин и Цин. Сегодня это популярная пешеходная зона, где посетители могут познакомиться с местными закусками, ремёслами и исторической атмосферой старого Уханя.
Сеульский ночной рынок
Сеульский ночной рынок — это современная серия регулярных мероприятий, запущенная в 2015 году правительством Сеула для оживления общественных пространств и продвижения местной культуры. Проводясь на таких знаковых локациях, как парки на реке Ханган и площадь дизайна Тондэмун, он предлагает фуд-корты, изделия ручной работы и живые выступления, смешивая традиционные элементы с современной городской жизнью.
Корейская улица
«Корейская улица» обычно относится к району в некорейском городе, известному своей концентрацией корейского бизнеса, ресторанов и культурных магазинов. Хотя их много по всему миру (например, в Лос-Анджелесе, Осаке или Сиднее), ярким примером является **Koryo-mal Gil (고려말길) в Инчхоне, в Чайна-тауне**, который исторически возник в конце XIX века как поселение для этнических корейцев из Китая, позже вернувшихся в Корею. Сегодня такие улицы служат оживлёнными центрами корейской еды, продуктов и сообщества, представляя как традиционную, так и современную корейскую культуру за рубежом.
Зимняя гостиная
«Зимняя гостиная» — это концептуальная или художественная инсталляция, часто ассоциируемая с ежегодным Ледяным отелем в Юккасъярви, Швеция. Это уникальный, недолговечный номер, полностью вырезанный изо льда и снега каждую зиму, с ледяной мебелью и замысловатым дизайном, который тает каждую весну. Эта традиция, начавшаяся в 1989 году, превращает арктический ландшафт во временную, immersive арт-галерею и опыт проживания.
Фестивали корейской культуры
Фестивали корейской культуры — это яркие публичные мероприятия, прославляющие богатое наследие нации, часто включающие традиционную музыку (как пхансори), танцы (например, с веерами), еду (кимчи и ттокпокки) и ханбок. Их современное распространение, как в Южной Корее, так и во всём мире, проистекает из усилий после Корейской войны по сохранению и продвижению национальной идентичности и культурной гордости. Сегодня эти фестивали служат динамичными платформами для обмена как историческими традициями, так и современной корейской поп-культурой (K-pop, дорамы) с миром.
Знакомство с традиционной кухней
«Знакомство с традиционной кухней» относится к immersive кулинарным мероприятиям, которые связывают людей с историей и культурой региона через его аутентичные блюда и методы приготовления. Эти опыты часто имеют глубокие корни, сохраняя рецепты и техники, передаваемые из поколения в поколение, отражая местные ингредиенты, исторические влияния и общинные ценности. Они служат живой историей, давая представление об идентичности места, от повседневной жизни до праздничных традиций.
Художественные выставки
Художественные выставки — это курируемые показы визуальных произведений искусства, исторически возникшие из частных коллекций королевских особ и богачей в эпоху Возрождения, прежде чем стать публичными институциями, такими как музеи и галереи, в XVIII веке. Сегодня они служат важными платформами для презентации работ художников, культурного диалога и публичного образования, от крупных международных биеннале до небольших локальных показов. Они документируют художественные движения, бросают вызов общественным нормам и отражают меняющиеся вкусы и идеи своего времени.
Корейские beauty-магазины
Корейские beauty-магазины, такие как глобальные сети вроде Olive Young и специализированные бутики, — это розничные центры, посвящённые обширной индустрии K-beauty, которая делает акцент на инновационном уходе за кожей и косметике. Их современная известность проистекает из быстрого экономического развития Южной Кореи и волны культурного экспорта (Халлю) с конца XX века, хотя их корни лежат в традиционных корейских травяных и косметических практиках. Сегодня они известны во всём мире благодаря огромному ассортименту продуктов, от тканевых масок до cushion-компактов, часто с передовыми технологиями и уникальными ингредиентами.
