تسيطر الوجبات الخفيفة القائمة على البطاطس على نصف سوق الوجبات الخفيفة، وقد كانت دائمًا واحدة من الفئات الأكثر تنافسية مع تجديدات متكررة للمنتجات. وفقًا للإحصاءات، يصل تفضيل جيل زد في الصين لرقائق البطاطس إلى 81.5%. يرتبط الاستمرار في شعبية وجبات البطاطس الخفيفة ارتباطًا وثيقًا بالمنافسة الشديدة بين العلامات التجارية، التي تتنافس عبر النكهات، المكونات، تقنيات المعالجة، والتغليف للحفاظ على النضارة… عندما يتم التنافس في جميع المجالات الممكنة، كيف يمكن لعلامات البطاطس التجارية أن تجدد منتجاتها لتقدم شيئًا جديدًا ومنعشًا للمستهلكين؟

في الوضع الحالي للتنوع الفئوي الشديد، القدرة على الابتكار ضمن الأطر القائمة أمر مثير للإعجاب، لكن القدرة على التفكير خارج الصندوق وخلق أساليب جديدة هي استثنائية حقًا. “لونلي جود” (الإله الوحيد)، بدعم من نظام سلسلة التوريد الشامل لمجموعة وان وان، يمتلك قدرات بحث وتطوير ناضجة ومرونة إنتاجية متراكمة مع الوقت، مما يشكل الأساس لاختراعاته الابتكارية المستمرة. عند دخوله لأول مرة فئة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية الناضجة، أحدث “لونلي جود” ثورة ثلاثية في التجربة البصرية، اللمسية، والذوقية من خلال “رقائق البطاطس السميكة المقطوعة من بطاطس كاملة” + “بطاطس مقلية طازجة المقطع من بطاطس كاملة”، مستمرًا مرة أخرى في هجوم العلامة التجارية متعدد الأبعاد عبر لفائف البطاطس الشهيرة على السوق السائد في فئة وجبات البطاطس الخفيفة شديدة التنافسية. هذا الهجوم “السميك” لا يمثل فقط نهج “لونلي جود” المختلف لدخول سوق وجبات البطاطس الخفيفة، بل يظهر أيضًا توسعًا مفيدًا لحدود الابتكار الفئوي بناءً على رؤى المستهلك، مما يعرض قدرات الابتكار المنهجية للشركات الرائدة في تطوير الفئات.

تميز خارجي متفوق – ثلاث طرق قطع. “القطع الأصلي”، “القطع السميك”، و”القطع الطازج” ليست مجرد خيارات “فاخرة” بل تمثل أيضًا تحديات تقنية جديدة تمامًا. هذا يتطلب تعديلًا مستمرًا لسمك الشريحة أثناء البحث والتطوير لاختبار التوازن الأمثل بين القوام الجوهري والمقرمشية. يمكن لرقائق البطاطس الأسمك أن تقدم أيضًا رائحة بطاطس أصلية أكثر ثراءً. الأبعاد الضخمة 2.5 ملم و 9 ملم تمثل تفسير “لونلي جود” الجديد لروعة رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. من حيث النكهات، تتميز رقائق البطاطس بنكهة ملح البحر الكلاسيكية بينما تأتي البطاطس المقلية بنكهة العسل والزبدة كعروض أولية، مؤكدة على القوام الجوهري والطعم النقي، مما يمثل الجمالية الذوقية الفريدة لـ”لونلي جود”.

جودة داخلية عالية – تقنية VF. إلى جانب طرق القطع الثلاث الفاخرة، تقدم رقائق البطاطس والبطاطس المقلية من “لونلي جود” المزيد من حيث الجودة. فهي تستخدم تقنية القلي بالتفريغ VF في درجات حرارة منخفضة. تقنية VF (القلي بالتفريغ في درجات حرارة منخفضة) هي تقنية معالجة غذائية تجمع بين بيئة التفريغ والمعالجة بدرجة حرارة منخفضة. في بيئة التفريغ، يمكن خفض درجة حرارة القلي النموذجية البالغة 160-200 درجة مئوية بشكل كبير إلى 90-120 درجة مئوية. هذا لا يحافظ فقط على المزيد من المغذيات، اللون، والنكهات الطبيعية للمكونات مع خلق قوام منفوش ومقرمش، بل يقلل أيضًا من محتوى الزيت بنسبة 30%-50% مقارنة بطرق القلي التقليدية، متجنبًا التفحم والإفراط في الدهنية المرتبط بالقلي بدرجات حرارة عالية، مما يجعلها متوافقة بشدة مع اتجاهات الأكل الصحي الحالية.

مكونات أصلية، قطع سميك من بطاطس كاملة، قطع طازج من بطاطس كاملة، تقنية VF… “لونلي جود” لم يعد “يتنافس” فحسب، بل إن نسبة الجودة إلى السعر لمنتجاته قد رفعت المنافسة إلى مستوى آخر.

العلامات التجارية الممتازة تفهم السوق والمستهلكين

تطوير المنتج لا يتم أبدًا بمعزل عن الآخر. الجهد الذي بذله “لونلي جود” في منتجاته الجديدة ينبع في الواقع من رؤى دقيقة للمستهلك.

الفائدة الأكثر مباشرة لـ”القطع السميك” هي تقديم إحساس أقوى بـ”الإشباع” و”تخفيف التوتر”. على خلفية الطلبات الاستهلاكية المتصاعدة باستمرار، أصبحت القيمة العاطفية للمنتجات ذات أهمية متزايدة. تقدم تقنية رقائق البطاطس المقطوعة بسماكة 2.5 ملم من “لونلي جود” للمستهلكين إشباعًا جوهريًا مع كل قضمة، بينما تقدم تقنية البطاطس المقلية المقطوعة طازجًا بسماكة 9 ملم متعة حسية كاملة، جوهرية، وطازجة مقرمشة. علاج “لونلي جود” السميك اللذيذ وتخفيف التوتر المقرمش السميك يلبيان بالضبط حاجة الشباب للإشباع الفوري.

الشجاعة في أن تكون “مختلفًا” تنبع من رؤى دقيقة للمستهلكين المستهدفين. وفقًا للتقارير، أصبحت الجدة بشكل متزايد الميزة التنافسية الأساسية لعلامات الوجبات الخفيفة. في مواجهة خيارات الوجبات الخفيفة الساحقة، غالبًا ما تكون قرارات المستهلكين “عفوية” – أن تكون لافتًا للنظر يصبح بشكل طبيعي مفتاح جذب المستهلكين. حددت التقارير أيضًا اتجاهًا مثيرًا للاهتمام – 94.7% من المستهلكين يشترون وجبات خفيفة من الطفولة بدافع الحنين

وجبات رقائق البطاطس الخفيفة

رقائق البطاطس هي وجبة خفيفة شائعة نشأت في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر. أشهر قصة عن أصلها تنسب اختراعها للشيف جورج كروم عام 1853 في منتجع في ساراتوجا سبرينجز، نيويورك، ردًا على شكوى عميل بأن بطاطسه المقلية كانت سميكة جدًا. اليوم، هي منتج مستهلك عالميًا، متاح بعدد لا يحصى من النكهات والأنواع.

البطاطس المقلية

البطاطس المقلية هي طعام شعبي يتكون من شرائح بطاطس مقلية عميقًا. رغم اسمها، فإن أصولها محل نزاع، حيث تدعي كل من فرنسا وبلجيكا اختراعها في أواخر القرن السابع عشر أو الثامن عشر. أصبحت منذ ذلك الحين ركيزة عالمية للوجبات السريعة، غالبًا ما تقدم كطبق جانبي.

لونلي جود (الإله الوحيد)

“لونلي جود” ليس مكانًا ماديًا أو موقعًا ثقافيًا تقليديًا، بل هو ميم إنترنت شعبي نشأ في الصين. بدأ في عام 2020 عندما تم تصوير الممثل الصيني جونغ جون وهو يأكل وجبات خفيفة بمفرده على موقع التصوير، وعلق المعجبون على الصورة بطريقة فكاهية “لونلي جود”. تطور المصطلح منذ ذلك الحين إلى ظاهرة ثقافية واسعة الانتشار على الإنترنت تستخدم لوصف لحظات الوحدة أو النشاط المستقل التي يمكن التعاطف معها.

مجموعة وان وان

مجموعة وان وان هي تكتل تايواني متعدد الجنسيات تأسس عام 1962، اشتهر في الأصل بوجبات وان وان الخفيفة من الأرز. توسع منذ ذلك الحين إلى إمبراطورية إعلامية وغذائية شاسعة، ليصبح أحد أكبر الناشرين الإعلاميين في تايوان ومنتج غذائي رئيسي عبر الصين وآسيا.

تقنية القلي بالتفريغ VF في درجات حرارة منخفضة

هذه ليست مكانًا أو موقعًا ثقافيًا، بل هي تقنية معالجة غذائية. VF (القلي بالتفريغ) هي طريقة تقلي الطعام في درجات حرارة منخفضة تحت تفريغ، مما يخفض نقطة غليان الماء. تسمح هذه التقنية بإنشاء وجبات خفيفة مقلية مقرمشة تحتفظ بلونها الطبيعي ونكهتها ومغذياتها أكثر مقارنة بطرق القلي التقليدية.

القطع الأصلي

أنا غير قادر على تقديم ملخص لـ”القطع الأصلي” لأنه ليس مصطلحًا معترفًا به أو محددًا لمكان أو موقع ثقافي أو تاريخي. يمكن أن يشير محتملًا إلى مصطلح في مونتاج الأفلام، أو موقع محلي بلقب محلي، أو ترجمة خاطئة. إذا كان بإمكانك تقديم المزيد من السياق أو الاسم الصحيح، سأكون سعيدًا بالمساعدة.

القطع السميك

“القطع السميك” لا يشير إلى مكان أو موقع ثقافي محدد ومعترف به على نطاق واسع. هو مصطلح يستخدم في الغالب لوصف أسلوب قطع الطعام، مثل رقائق البطاطس المقطوعة سميكًا أو لحم الخنزير المقدد المقطع سميكًا. لذلك، ليس له تاريخ كموقع جغرافي أو ثقافي.

القطع الطازج

“القطع الطازج” لا يتوافق مع مكان تاريخي أو موقع ثقافي معترف به على نطاق واسع. هو مصطلح شائع غالبًا ما يرتبط بمحلات الحلاقة، صالونات الشعر، أو العشب المقطوع حديثًا، لكنه يفتقر إلى تاريخ محدد وملحوظ كمعلم ثقافي. بدون سياق أكثر تحديدًا، لا يمكن تلخيصه كموقع مميز.