Recentemente, la “crosta di latte” è diventata popolare tra gli appassionati di cibo. I bastoncini di frutta candita con crosta di latte, una “delicatezza cross-border”, richiedono code per essere acquistati, e anche le torte con crosta di latte sono diventate prodotti molto richiesti nei supermercati. “Crosta di latte +” sembra essere diventato il segreto del successo culinario, emergendo come la nuova grande tendenza inseguita dai giovani. Come importante regione di produzione lattiero-casearia, gli stabilimenti di trasformazione del latte a Ulanqab, nella Mongolia Interna, stanno vivendo un picco di ordini, con i prodotti a base di crosta di latte che scarseggiano. Il presidente dell’Associazione dell’Industria dei Prodotti Lattiero-Caseari di Chayouhouqi a Ulanqab ha dichiarato che dalla fine di ottobre gli ordini sono aumentati almeno di dieci volte rispetto ai livelli normali.

Tianjin: I Bastoncini di Frutta Candita con Crosta di Latte Guadagnano Popolarità Diffusa

I bastoncini di frutta candita con crosta di latte presentano tipicamente i tradizionali bastoncini di frutta candita ricoperti da uno strato di crosta di latte, oppure sostituiscono la frutta candita con frutta come uva o fragole, farciti con yogurt denso, e infine ricoperti di crosta di latte. Indipendentemente dalla variante, sono molto apprezzati dai giovani.

Un proprietario di un negozio di frutta candita a Tianjin: Soprattutto i giovani amano mangiare i bastoncini di frutta candita con crosta di latte, con stime preliminari di diverse centinaia di bastoncini venduti al giorno.

Oltre ai bastoncini di frutta candita con crosta di latte, anche altri alimenti che incorporano la crosta di latte hanno guadagnato popolarità. In una caffetteria su Hebei Road nel distretto di Heping, il proprietario ha sviluppato una torta con crosta di latte che ha avuto un ottimo riscontro. Secondo il proprietario, da quando è stata introdotta, questa torta vende costantemente circa 100 pezzi a settimana.

Gli alimenti a base di crosta di latte, con il loro ricco sapore di latte e la consistenza unica, non sono solo popolari nelle regioni settentrionali, ma stanno diventando nuovi punti caldi nei mercati dei consumatori del sud. Di fronte agli scaffali dei prodotti lattiero-caseari in un supermercato di alimentari freschi a Guangzhou,

uno yogurt con crosta di latte dalla consistenza unica si è costantemente classificato tra i più venduti dal suo lancio, con gli scaffali che spesso si svuotano poco dopo il rifornimento.

Un responsabile di un supermercato di alimentari freschi a Guangzhou: Da quando è stato introdotto, lo yogurt con crosta di latte è stato ben accolto dai consumatori. Anche le torte allo yogurt con crosta di latte hanno avuto un andamento notevole, con le vendite complessive delle categorie correlate aumentate di oltre cinque volte nelle ultime due settimane rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.

Ulanqab, Mongolia Interna: Impennata degli Ordini di Crosta di Latte

Mentre vari dessert a base di crosta di latte spopolano sul mercato, la domanda per il loro ingrediente chiave – la crosta di latte – continua a salire. Come importante regione di produzione lattiero-casearia, gli stabilimenti di trasformazione del latte a Ulanqab, nella Mongolia Interna, stanno vivendo un picco di ordini, con i prodotti a base di crosta di latte che scarseggiano.

Secondo le associazioni di categoria locali, gli ordini di crosta di latte hanno visto una crescita esplosiva dalla fine di ottobre.

Il presidente dell’Associazione dell’Industria dei Prodotti Lattiero-Caseari di Chayouhouqi a Ulanqab: Dalla fine di ottobre, gli ordini sono aumentati almeno di dieci volte rispetto ai livelli normali. Attualmente, gli ordini arrivano da tutta la nazione e sono programmati fino al prossimo mese.

Di fronte a una domanda di ordini costantemente elevata, le imprese locali stanno espandendo la capacità produttiva attraverso molteplici misure, tra cui turni di produzione aggiuntivi e acquisto di attrezzature, garantendo al contempo la qualità del prodotto per soddisfare appieno la domanda del mercato.

Città di Ulanqab

Ulanqab è una città a livello di prefettura nella Mongolia Interna, Cina, storicamente significativa come snodo cruciale lungo l’antica Via del Tè e dei Cavalli e la Via della Seta. La sua posizione ha favorito una ricca fusione delle culture mongola e cinese Han. Oggi, la città è nota per le sue vaste praterie, i parchi eolici e siti storici come l’antico gruppo vulcanico nella contea di Zhuozi.

Mongolia Interna

La Mongolia Interna è una regione autonoma della Cina settentrionale, storicamente abitata da tribù nomadi mongole. È rinomata per le sue vaste praterie, il deserto del Gobi e la distintiva cultura delle yurte, che riflette il tradizionale stile di vita pastorale del popolo mongolo. La regione fu formalmente incorporata nella Cina durante la dinastia Qing e oggi mantiene un’identità culturale unica all’interno del paese.

Tianjin

Tianjin è una grande città portuale nel nord della Cina, cresciuta in importanza durante la dinastia Qing come porta vitale per Pechino. È rinomata per la sua architettura unica dell’epoca coloniale, eredità della sua storia di porto di trattato con concessioni straniere tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo. Oggi è una metropoli moderna nota per la sua cultura distintiva, il porto vivace e il lungofiume del fiume Haihe.

Hebei Road

Hebei Road è una delle principali arterie di Shanghai, in Cina, che attraversa il centro della città. Storicamente, l’area circostante faceva parte della Concessione Internazionale di Shanghai, e rimane oggi un vivace distretto commerciale e di vendita al dettaglio, noto per lo shopping e la vicinanza a luoghi iconici come il Bund.

Distretto di Heping

Il distretto di Heping è un distretto urbano centrale di Tianjin, in Cina, storicamente noto come il nucleo finanziario e commerciale della città sin dall’inizio del XX secolo. È rinomato per la sua architettura dell’epoca coloniale, in particolare lungo le Cinque Grandi Vie, che presentano le ex concessioni di varie potenze occidentali. Oggi rimane un vivace centro per gli affari, lo shopping e il turismo, fondendo la sua eredità storica con lo sviluppo moderno.

Guangzhou

Guangzhou è una grande città portuale nel sud della Cina con una storia che abbraccia oltre 2.200 anni. È stata un terminale chiave dell’antica Via Marittima della Seta e in seguito divenne un avamposto commerciale critico per i mercanti europei. Oggi è una metropoli moderna nota per la sua cultura cantonese, la cucina vivace e l’iconica Canton Tower.

Associazione dell’Industria dei Prodotti Lattiero-Caseari di Chayouhouqi

L’Associazione dell’Industria dei Prodotti Lattiero-Caseari di Chayouhouqi è una cooperativa regionale nella Mongolia Interna, Cina, focalizzata sulla produzione e promozione dei prodotti lattiero-caseari locali. Rappresenta l’economia pastorale tradizionale dell’area, che ha una lunga storia di allevamento di bestiame da latte e produzione di formaggio, e lavora per modernizzare e commercializzare questi prodotti. L’associazione aiuta a sostenere il patrimonio culturale dell’artigianato lattiero-caseario mongolo supportando al contempo i pastori e i produttori locali.