A mediados de septiembre, después de unas dos horas de viaje hacia el oeste en tren y autobús, los campos de arroz se despliegan ante tus ojos, con espigas completamente maduras esperando ser cosechadas. Esta es la zona de Takatsuki, la mayor área arrocera de Tokio.

La zona está enclavada entre las colinas de Kasumi, de unos 200 metros de altitud, y el río Akigawa que fluye desde la región de Okutama. Aunque las temperaturas superan los 30 grados, la constante brisa suave se siente refrescante.

«El cielo es vasto y el agua está limpia. Aquí tenemos águilas pescadoras y luciérnagas, y por la noche está completamente oscuro con muchas estrellas visibles. Es un lugar bonito, ¿verdad? Quiero que más gente sepa que Tokio también tiene sitios así».

Esto lo dice alguien que ha estado cultivando arroz aquí durante generaciones. Cinco familias de agricultores locales venden su arroz bajo el nombre «Arroz de la Corriente Clara de Takatsuki».

Comenzaron a cultivar hace 50 años. Su padre era…

Distrito de Takatsuki

Takatsuki es un distrito en Tokio, Japón, conocido por ser la mayor zona de cultivo de arroz de la metrópolis. El área, rodeada de naturaleza, se caracteriza por sus paisajes rurales y su producción de arroz de calidad, como el «Arroz de la Corriente Clara de Takatsuki».

Colinas de Kasumi

Las colinas de Kasumi son una elevación de unos 200 metros ubicada en el oeste de Tokio, cerca del distrito de Takatsuki. Forman parte del paisaje natural que rodea la zona arrocera, contribuyendo a su entorno rural y paisajístico.

Río Akigawa

El río Akigawa es un río escénico que fluye por el oeste de Tokio, conocido por sus aguas claras y las actividades recreativas populares como la pesca y el senderismo. Históricamente, ha sido una fuente de agua vital para la agricultura y las comunidades locales, y su valle circundante ofrece un escape natural del paisaje urbano.

Región de Okutama

La región de Okutama es una zona montañosa en el oeste de Tokio conocida por sus paisajes naturales prístinos, que incluyen bosques, ríos y el lago Okutama. Históricamente, fue una fuente vital de madera y agua para Edo (la actual Tokio), utilizando su madera de ciprés en la construcción tradicional y represando sus ríos para crear embalses para la ciudad en crecimiento.