Dans la ville de Xiaopu, comté de Changxing, ville de Huzhou, province du Zhejiang, 1100 acres de « base riz-grenouilles » ont commencé la récolte des grenouilles à taches sombres. Grâce à ce modèle de culture innovant, ces milliers d’acres d’étangs à grenouilles ont « bondi » vers des millions de richesse.

Vers 5 heures du matin, alors que la rosée perlait encore sur les feuilles de riz pendant la période de remplissage des grains, le responsable de la base de démonstration de co-culture riz-grenouille a dirigé plus de 20 villageois vêtus de tenues imperméables pour installer des nasses dans les rizières.

Le gestionnaire de la base est originaire de Hangzhou, dans le Zhejiang. En 2023, en passant près d’une base de culture riz-grenouille, il s’est vivement intéressé à cette méthode agricole moderne de « co-culture riz-grenouille ».

Le gestionnaire a déclaré : « Nous avons collaboré avec une équipe universitaire agricole qui a personnalisé des techniques d’élevage complètes pour notre base. Nous avons également mis en œuvre des procédures standardisées, permettant à nos grenouilles à taches sombres de grandir dans un environnement proche de l’écologie naturelle. »

Après avoir relâché les alevins de grenouilles, l’équipe inspectait la base chaque jour à l’aube. Après un an d’efforts, les 800 000 jin de grenouilles à taches sombres de la base ont accueilli leur première récolte.

Le gestionnaire a expliqué : « Ces grenouilles montrent d’excellents niveaux d’activité, similaires aux grenouilles sauvages. Après que les clients les aient essayées sur le marché, le taux de rachat est très élevé. En deux mois, nous avons complètement écoulé toute la récolte. »

Suite à ce premier succès, le gestionnaire a agrandi la base à 1100 acres. Quatre-vingt-dix pour cent de la superficie de la base doit être utilisée pour la culture du riz, tandis que dix pour cent sont dédiés à l’élevage de grenouilles, créant un système de co-culture riz-grenouille mutuellement bénéfique.

Le gestionnaire a ajouté : « Le riz fournit de l’ombre aux grenouilles, tandis que les déjections des grenouilles servent d’engrais pour le riz. Par conséquent, nous n’utilisons absolument aucun engrais chimique ou pesticide pendant tout le processus, ce qui le rend totalement vert et écologique. »

En regardant les vastes champs devant lui, le gestionnaire a calculé les profits de la récolte de cette année.

« Notre rendement en grenouilles est en moyenne de 2000 jin par acre, avec une production totale qui devrait atteindre 2,5 millions de jin cette année, générant près de 30 millions de yuans de chiffre d’affaires. Le riz rapporte 3000 yuans par acre, augmentant considérablement les bénéfices par rapport à la plantation agricole traditionnelle », a noté le gestionnaire.

Les grenouilles à taches sombres récoltées sont promptement livrées à une chambre froide à environ 5°C. Elles subissent une pesée, un tri et un mise en caisse avant d’être transportées vivantes aux clients.

Ce mois-ci, alors que les ventes de grenouilles à taches sombres des rizières touchent à leur fin, le riz atteindra également la saison des récoltes. Le gestionnaire a mentionné qu’ils collaborent actuellement avec des universités pour améliorer davantage l’efficacité de l’élevage des grenouilles à taches sombres. Dans le parfum des fleurs de riz, le chœur des grenouilles s’amplifie chaque année, célébrant une autre récolte abondante.

Ville de Xiaopu

La ville de Xiaopu est une cité d’eau historique située dans la province du Zhejiang, en Chine, connue pour son architecture ancienne bien préservée et ses canaux pittoresques. Elle possède une histoire remontant à plus de 1 300 ans, aux dynasties Tang et Song, où elle servait de plaque tournante importante pour le commerce et la culture. Aujourd’hui, elle est célèbre pour ses ponts de pierre traditionnels, ses vieilles résidences et son atmosphère tranquille qui reflète le riche patrimoine de la Chine.

Comté de Changxing

Le comté de Changxing est une région historique située dans la province du Zhejiang, en Chine, avec une histoire remontant à plus de 2 500 ans, à la période des Printemps et Automnes. Il est réputé pour son riche patrimoine culturel, comprenant des sites anciens comme la zone de découverte de l’Épée de Bronze de Goujian et le site de Jinsha, qui soulignent son importance dans la civilisation chinoise ancienne. Aujourd’hui, le comté est également connu pour ses beaux paysages naturels, tels que les montagnes Suxi et le lac Taihu, attirant les touristes intéressés à la fois par l’histoire et l’écologie.

Ville de Huzhou

Huzhou est une ville historique du nord de la province du Zhejiang, en Chine, située sur la rive sud du lac Tai. Avec une histoire de plus de 2 300 ans, elle a été établie comme ville pendant la période des Royaumes combattants et est ensuite devenue un centre majeur pour la production et le commerce de la soie. La ville est également réputée pour son industrie traditionnelle de fabrication de pinceaux chinois et ses magnifiques jardins classiques.

Province du Zhejiang

Le Zhejiang est une province côtière de l’est de la Chine, historiquement réputée comme un centre de culture, de commerce et d’éducation. Elle était le cœur de l’ancienne culture Yue et de la dynastie Song du Sud, qui établit sa capitale dans l’actuelle Hangzhou. Aujourd’hui, c’est l’une des régions les plus prospères de Chine, célèbre pour ses paysages pittoresques, sa production de soie et son économie privée dynamique.

Base riz-grenouilles

Je ne connais pas de site culturel ou historique spécifique connu sous le nom de « base riz-grenouilles ». Il est possible que ce terme fasse référence à un nom local, un concept issu d’une tradition culturelle spécifique, ou soit une erreur de traduction. Sans plus de contexte, je ne peux pas fournir de résumé significatif.

Hangzhou

Hangzhou est une ville historique de l’est de la Chine, réputée pour son lac de l’Ouest, un site du patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle a servi de capitale à la dynastie Song du Sud et était un carrefour culturel et économique majeur en raison de sa situation sur le Grand Canal. Aujourd’hui, elle est célèbre pour ses jardins classiques, ses temples et ses plantations de thé, en particulier pour la production de thé Longjing.

Université agricole

Une université agricole est un établissement d’enseignement supérieur spécialisé dans l’étude scientifique et le progrès de l’agriculture, de l’agronomie et des sciences de la vie connexes. Historiquement, beaucoup ont été créées aux XIXe et XXe siècles pour soutenir la sécurité alimentaire nationale et améliorer les économies rurales par la recherche et l’éducation. Aujourd’hui, leur programme s’étend souvent aux sciences de l’environnement, aux biotechnologies et à la gestion durable des ressources.

Co-culture riz-grenouille

La co-culture riz-grenouille est une pratique agricole ancienne, particulièrement présente en Asie de l’Est, où des grenouilles sont introduites dans les rizières. Cette méthode crée un écosystème symbiotique où les grenouilles consomment les insectes nuisibles, réduisant le besoin en pesticides, tandis que leurs déchets fournissent un engrais naturel pour le riz. Cette approche durable favorise la biodiversité et des rendements agricoles plus sains.