В последние дни один автомат самообслуживания за 5 юаней, расположенный в аллее района Тяньцяо в Цзинане, вспыхнул в огне общественного обсуждения из-за одного негативного отзыва о «малом количестве блюд». Многие пользователи сети в шутку поддержали его «неравную битву». 23 мая репортер посетил этот небольшой ресторан быстрого питания.
Маленький магазинчик, вмещающий максимум трех посетителей
После поворота с Лишан-роуд, пробираясь по извилистым улочкам, вы входите в одно из последних центральных деревень Цзинаня — Люсин, который отделен от озера Дамин лишь одной улицей. Именно здесь владелец пятияваньевого автомата самообслуживания, молодой парень, родившийся в 90-е, открыл своё заведение.
(Справа — владелец магазина, Сяо Мон)
23 мая в 16:00, когда подошел репортер, Сяо Мон, весь в поту, занимался жаркой спаржи для вечерней торговли. Репортер заметил, что в этом магазине самообслуживания размером всего около десяти квадратных метров кухня занимала больше половины пространства, а зона раздачи блюд остальную половину. Всего две разложенные столы заполняли весь зал.
«Основной акцент на вынос, также возможна еда в зале, просто места маловато, три человека и магазин заполнен,» — шутливо говорит Сяо Мон, который готовит 6-8 блюд каждую ночь, в основном сезонные овощи. Порция стоит 5 юаней, клиенты свободно выбирают блюда, следя за тем, чтобы крышка контейнера закрылась; рис нужен отдельно, одна порция стоит юань, также самообслуживание. «Здесь много курьеров и строителей, я в основном обслуживаю эту группу, упор на доступность, большие порции и возможность хорошо поесть,» — говорит Сяо Мон.
Скоро всё больше клиентов начинают заглядывать. «Что у вас сегодня есть?» «Сегодня немного новых блюд, есть мясо, через некоторое время можете подойти и выбрать.» — комментирует Сяо Мон, отвлекаясь на жарку. «Отлично, скоро приду за едой,» Сяо Мон комментирует, что этот клиент приходит к нему за едой каждый месяц около полумесяца.
Сяо Мон рассказывает репортеру, что, по сути, до того, как его магазин стал известен, дела шли совсем неплохо. «Каждый день открываю в 4 часа дня и работаю до 9 вечера, всё, что готовлю в этот день, распродается.» Однако он никогда не мог подумать, что его магазин, где «даже развернуться сложно», испытает такой резонанс в сети, что одновременно окажется удивительным и тёплым приключением.
Один негативный отзыв вызвал жаркие дебаты в сети
История начинается три месяца назад. В то время Сяо Мон все еще был в «подвешенном» состоянии своей жизни. «Я окончил университет много лет назад, но дела шли не слишком хорошо, потом устроился на работу в общепит и каждый день работал только полдня.» — рассказывает Сяо Мон, — «После работы залипал в съемной квартире, играя в видеоигры, чувствовал себя вялым.»
Здесь находится одно из немногих оставшихся центральных деревень в центре Цзинаня, место концентрации переселенцев и работников. Иногда Сяо Мон выходит поздно вечером и часто видит рабочих, сидящих на ступеньках, жующих котлеты и солёные овощи. Хотя рядом много ресторанов, специализирующихся на быстром питании, их не так уж много. Сяо Мон решил открыть доступный магазин быстрого питания, чтобы с одной стороны предоставлять рабочим место, где можно поесть домашние блюда по доступной цене, а с другой — найти для себя дело на стороне.
Из-за ограниченного бюджета, Сяо Мон нашел помещение в аренду за 830 юаней в месяц. После расчета расходов он установил цену в 5 юаней за порцию. В свободное время он снимал короткие видеоролики о своем магазине и привлекал внимание онлайн, чтобы повысить узнаваемость.
Однако, как раз в прошлом месяце, во второй месяц работы его магазина, Сяо Мон получил негативный отзыв, в котором жаловались на «мало блюд и дорого».
«Когда я увидел тот отрицательный отзыв, меня это, действительно, немного задело, но ничего не поделаешь, невозможно всем угодить.» Сяо Мон продолжал вести бизнес и снимать видео, пока одно из них с подзаголовком «три человека — полное заведение» не стало популярным, и тот отрицательный отзыв тоже неожиданно стал фокусом внимания.
Изначально обсуждение велось вокруг негативного отзыва. Однако позже пользователи сети, словно обнаружив новый континент, начали оставлять комментарии: «Может ли автомат за 5 юаней предложить краба-монарха?» «Хозяин, дайте-ка мне жареный стейк средней прожарки.» А ещё более забавным было то, что в разделе «Рекомендуемое блюдо» на страницах групповых покупок появились «австралийские лобстеры» и «Фо тью циан». Сяо Мон, наблюдая за этими комментариями, смеялся до слез и взаимодействовал с пользователями сети — «Кто бы мог подумать, что негативный отзыв может быть таким тёплым.»
Неизвестные люди присылают «люкс-пополнение»
«Усердие в продвижении целый месяц уступает одному негативному отзыву,» — полушутя говорит Сяо Мон, вспоминая тот отзыв. В последние две недели «поклонники» продолжают поддерживать его маленькую лавку. Показывая на десятки коробок с напитками из куриного хвоста у двери, Сяо Мон сообщает репортеру, что это подарок от поклонника из Гуанчжоу, другие отправили ему домашние мясо с ребрами и говядину. «Всё для того, чтобы my магазин стал «постоянным клиентом».»
За кулисами коротких видеороликов также наблюдается тёплый отклик: «На следующей неделе прилечу в Цзинань, приду и привезу пару килограммов говядины из нашего города,» «Закажу немного жареных крабов.»…
Работа в одиночку в небольшом магазине действительно заняла много времени, в прошлом Сяо Мон даже обдумывал возможность сдачи в аренду магазина. «Прямо на днях я почувствовал, что работа по две смены в день слишком утомительна, поэтому закрылся на несколько дней.» говорит Сяо Мон, что всё это время к нему обращались с просьбами продолжать работу.
«Это за счет доброй воли людей мой маленький магазин поддерживается на плаву.» — говорит Сяо Мон, — «За эти годы я испытал множество неудач, но никак не мог добиться успеха. Теперь не только мой магазин быстрого питания идёт всё лучше и лучше, но и жизнь стала намного более насыщенной. Поддержка людей дала мне стимул продолжать.»
Сейчас Сяо Мон использует все предоставленные фанатами продукты, производя «фанатское специальное блюдо.» «Рядом всё ещё многие работают, и им тяжело. Я тоже стараюсь распространять доброту дальше.» — говорит Сяо Мон, — «Теперь за 5 юаней можно получить и говядину, и мясо с косточкой, и даже напиток, не думаю, что теперь могут быть «отрицательные отзывы».
Отказ от ответственности: Если изображения в тексте имеют авторские права, пожалуйста, свяжитесь с нами для разрешения, спасибо.
