Kürzlich wurde ein Selbstbedienungs-Fastfood-Restaurant in einer kleinen Gasse im Tianqiao-Bezirk von Jinan bekannt, weil es in einer negativen Kritik hieß, es gebe „zu wenig Essen“. Viele Internetnutzer unterstützten das Restaurant scherzhaft und bezeichneten es als „ungleich behandelt“ Am 23. Mai besuchte ein Reporter dieses Fast-Food-Restaurant, um nachzuforschen.
Ein winziger Laden, der sofort mit nur drei Kunden gefüllt ist
Wenn man sich durch die Windungen einer kleinen Straße abseits der Lishan Road schlängelt, gelangt man in eines der wenigen verbliebenen städtischen Dörfer in Jinan – Liuxing Village. Hier, nur durch eine Straße vom Daming-See getrennt, betreibt der 90er-Jahre-Junge Xiao Meng sein Selbstbedienungs-Fastfood-Restaurant für 5 CNY.
(Der Besitzer, Xiao Meng, ist die Person auf der rechten Seite)
Am 23. um 16 Uhr sah der Reporter, wie Xiao Meng, der mit dem Braten von Kartoffelraspeln beschäftigt war, stark schwitzte, als er sich auf das Abendgeschäft vorbereitete. Dem Reporter fiel auf, dass dieses CNY-5-Selbstbedienungs-Fastfood-Restaurant nur etwa zehn Quadratmeter groß ist, wobei die Küche mehr als die Hälfte des Raums einnimmt und der Servierbereich den restlichen Platz einnimmt. Zwei Klapptische nehmen den gesamten Essbereich ein.
„Hauptsächlich zum Mitnehmen, aber man kann auch zu Hause essen. Es ist nur ein bisschen eng, nur drei Leute, und es ist voll“, sagt Xiao Meng scherzhaft. An einem Abend brät er 6-8 verschiedene Gerichte, allesamt mit Gemüse der Saison, für 5 CNY pro Portion, und die Kunden können sich selbst bedienen, solange es in die Essensbox passt. Reis kostet extra, CNY 1 pro Portion, und die Kunden bedienen sich ebenfalls selbst. „Es gibt viele Mitfahrer und Bauarbeiter in der Gegend, und ich bediene hauptsächlich diese Gruppe, um erschwingliche, große Portionen anzubieten, die satt machen“, sagt Xiao Meng.
Bald strömten mehr und mehr Kunden herein. „Was steht heute auf der Speisekarte?“ „Die heutige Extra-Mahlzeit enthält Fleisch, sie sollte bald fertig sein.“ Xiao Meng, die gerade kochte, antwortete: „Großartig, ich komme gleich rüber, um zu servieren.“ Dieser Kunde kauft jeden Monat fast die Hälfte der Mahlzeiten hier, sagte Xiao Meng.
Xiao Meng erzählte dem Reporter, dass sein Geschäft auch vor der jüngsten Berühmtheit nicht schlecht lief. „Ich öffne jeden Tag um 16 Uhr und bis etwa 21 Uhr sind alle gekochten Gerichte ausverkauft.“ Xiao Meng hätte sich jedoch nie vorstellen können, dass sein winziger Laden, der so klein ist, dass „das Umdrehen schwierig ist“, einen Wirbelsturm von Internet-Erfolg und Wärme erleben würde.
Eine einzige negative Bewertung löste eine hitzige Debatte unter den Internetnutzern aus
Die Geschichte begann vor drei Monaten, als Xiao Meng noch in einem „halb hängenden Zustand“ des Lebens steckte. „Es ist Jahre her, dass ich meinen Abschluss gemacht habe, aber ich bin immer auf Hindernisse gestoßen. Ich landete im Backoffice eines Lebensmittel- und Getränkeherstellers mit Halbtagsschichten“, sagt Xiao Meng, „nach der Arbeit vergrub ich mich im Verleih und spielte Videospiele, ziemlich ziellos.“
Diese Gegend ist eines der wenigen verbliebenen städtischen Dörfer im Zentrum von Jinan, ein Sammelpunkt für Wanderarbeiter. Manchmal ging Xiao Meng nachts spazieren und sah dabei oft junge Wanderarbeiter, die auf den Stufen hockten und gedämpfte Brötchen mit eingelegtem Gemüse aßen. Obwohl es in der Nähe viele Lokale gibt, sind nur wenige auf Fast Food spezialisiert. Xiao Meng dachte sich, dass er ein erschwingliches Fast-Food-Lokal eröffnen könnte, um den Arbeitern hausgemachte Mahlzeiten zu einem vernünftigen Preis zu bieten, und dass er sich damit auch ein Nebengeschäft aufbauen könnte.
Mit begrenzten Mitteln fand Xiao Meng einen Ladenraum mit einer monatlichen Miete von nur 830 CNY. Nachdem er die Kosten kalkuliert hatte, legte er den Preis auf ein Minimum fest und entschied sich schließlich für 5 CNY pro Selbstbedienungsgericht in Boxen. In seiner Freizeit warb Xiao Meng mit kurzen Videos und Online-Gruppenkäufen für seinen Laden, um die Bekanntheit zu steigern.
Doch erst letzten Monat, im zweiten Monat seines Bestehens, erhielt Xiao Meng eine negative Bewertung: „Zu wenig Essen, immer noch teuer“
„Ich war wirklich verärgert, als ich die negative Bewertung sah, aber da kann man nichts machen. Man kann es nicht allen recht machen“, sagte Xiao Meng und machte weiter Videos, bis sein Video „Drei Personen mit vollem Sitzplatz“ viral ging und unerwartet auch die Aufmerksamkeit auf die negative Bewertung lenkte.
Zunächst konzentrierten sich alle in hitzigen Diskussionen auf die negative Bewertung. Später strömten die Menschen in den Kommentarbereich, als hätten sie einen neuen Kontinent entdeckt: „Gibt es eine Kaiserkrabbe für CNY 5 in Selbstbedienung?“ „Boss, ich hätte gerne ein gebratenes Steak, bitte, medium rare.“ Lustigerweise fügte jemand sogar „Australische Hummer“ und „Buddha springt über die Mauer“ zu den „Empfohlenen Gerichten“ auf der Gruppenkaufseite hinzu Als Xiao Meng diese Kommentare sah, lachte er, bis er weinte, und tauschte sich mit den Internetnutzern aus: „Es stellt sich heraus, dass es so warm sein kann, gehänselt zu werden.“
Fremde schickten ihm „luxuriöse Ergänzungen“
„Ein Monat Promotion ist nicht gleichbedeutend mit einer einzigen negativen Kritik“, scherzte Xiao Meng, als er über diesen negativen Kommentar sprach. In den vergangenen zwei Wochen besuchten die „Fans“ weiterhin seinen kleinen Laden. Xiao Meng zeigt auf mehrere Kisten mit Hühnerschwanzgetränken am Eingang und erklärt, dass sie von einem Fan aus Guangzhou geschickt wurden, und andere schickten einheimischen Speck und Rindfleisch, „um meinem Laden ‚Gerichte‘ hinzuzufügen“
Auch hinter den Kulissen des kurzen Videos gibt es viele herzliche Antworten: „Ich fliege nächste Woche nach Jinan und bringe dir zwei Kilo gelbes Rindfleisch aus meiner Heimatstadt“, „Ich schicke dir ein paar im Windschutz gebratene Krabben“..
Den Laden allein zu führen, ist in der Tat sehr anstrengend. Xiao Meng dachte einmal darüber nach, den Laden zu verlegen. „Vor ein paar Tagen empfand ich die Doppelschichten als zu anstrengend, also habe ich für ein paar Tage geschlossen“, sagt Xiao Meng und fügt hinzu, dass die Leute ihn in dieser Zeit immer wieder gedrängt haben, das Geschäft weiterzuführen.
„Es ist das Wohlwollen aller, das mir geholfen hat, meinen kleinen Laden aufrechtzuerhalten“, so Xiao Meng, „Im Laufe der Jahre hatte ich viele Rückschläge zu verkraften und konnte nie viel erreichen. Jetzt hat sich nicht nur das Fast-Food-Geschäft verbessert, sondern auch das Leben ist reicher und bunter geworden. Die Ermutigung durch alle gibt mir die Motivation, weiterzumachen.“
Gegenwärtig hat Xiao Meng alle von Fans eingesandten Zutaten an die Kunden zurückgeschickt und sie in „Fan-exklusive Gerichte“ verwandelt „Die meisten hier sind einfach fleißige Arbeiter; das Leben ist für niemanden einfach, ich gebe nur den guten Willen weiter“, sagt Xiao Meng scherzhaft, „Jetzt, wo es Rindfleisch, Speck und Getränke für 5 CNY gibt, sollte es keine ’negativen Kritiken‘ mehr geben.“
Haftungsausschluss: Sollten Bilder in diesem Artikel urheberrechtliche Probleme aufweisen, wenden Sie sich bitte an die Website, um eine Lösung zu finden. Wir danken Ihnen.
