Недавно ресторан быстрого питания самообслуживания, расположенный в небольшом переулке в районе Тяньцяо города Цзинань, получил широкую огласку из-за негативного отзыва о том, что в нем подают «слишком мало еды». Многие нетизены в шутку выступили в поддержку ресторана, объявив его «неравноправным» 23 мая репортер посетил это заведение быстрого питания, чтобы провести расследование.
Крошечный магазинчик, в который мгновенно набилось всего три покупателя
Свернув с Лишань-роуд на небольшую дорогу, вы попадаете в одну из немногих оставшихся городских деревень Цзинаня — деревню Люсин. Здесь, отделенный от озера Дамин всего одной улицей, парень 90-х годов Сяо Мэн управляет своим рестораном быстрого обслуживания за CNY 5.
(Владелец, Сяо Мэн, — человек справа)
В 16:00 23-го числа репортер увидел, как Сяо Мэн, занятый обжариванием толченого картофеля, обильно потеет, готовясь к вечерним делам. Репортер заметил, что площадь этого ресторана быстрого питания с самообслуживанием за CNY 5 составляет всего около десяти квадратных метров, причем кухня занимает больше половины, а зона обслуживания — оставшееся пространство. Два складных стола занимают всю обеденную зону.
«В основном ресторан работает на вынос, но можно пообедать и внутри. Просто немного тесновато, всего три человека, а уже полно народу», — шутит Сяо Мэн. За один вечер он готовит 6-8 видов блюд, все из сезонных овощей, по 5 юаней за порцию, и клиенты могут накладывать себе сами, пока это помещается в коробку с едой. Рис оплачивается дополнительно, по 1 юаню за порцию, и клиенты также обслуживают себя сами. «Вокруг много разносчиков и строителей, и я обслуживаю в основном эту группу, чтобы обеспечить доступные и большие порции», — говорит Сяо Мэн.
Вскоре в ресторан потянулись все новые и новые клиенты. «Что сегодня в меню?» «Сегодняшнее дополнительное блюдо включает в себя мясо, скоро будет готово» Сяо Мэн, приготовив еду, ответил: «Отлично, я скоро приду обслуживать» По словам Сяо Мэн, этот клиент покупает здесь еду почти половину времени каждый месяц.
Сяо Мэн рассказал репортеру, что даже до недавней славы его бизнес был неплохим. «Открываясь в 16:00, каждый день примерно до 21:00, все приготовленные блюда раскупаются каждый день» Однако Сяо Мэн и представить себе не мог, что его крошечный магазинчик, который был настолько мал, что «развернуться в нем было непросто», ждет вихрь успеха и тепла в Интернете.
Один-единственный отрицательный отзыв вызвал бурные дебаты среди нетизенов
Эта история началась три месяца назад, когда Сяо Мэн все еще находился в «полузависшем состоянии» в жизни. «Прошло много лет с тех пор, как я окончила школу, но я всегда сталкивалась с препятствиями. В итоге я стал работать в бэк-офисе компании по производству продуктов питания и напитков по полдня», — говорит Сяо Мэн, — «После работы я зарывался в аренду, играя в видеоигры, довольно бесцельно»
Этот район — одна из немногих оставшихся городских деревень в центральной части Цзинаня, место скопления рабочих-мигрантов. Иногда Сяо Мэн выходил прогуляться ночью и часто видел молодых рабочих-мигрантов, которые, скрючившись на ступеньках, ели приготовленные на пару булочки с маринованными овощами. Хотя поблизости много закусочных, лишь немногие из них специализируются на фастфуде. Сяо Мэн решил, что сможет открыть доступный фастфуд, чтобы обеспечить рабочих домашней едой по разумной цене, а также сделать это побочным бизнесом для себя.
Имея ограниченные средства, Сяо Мэн нашел помещение для магазина с арендной платой всего 830 юаней в месяц. Подсчитав расходы, он установил минимальную цену, в итоге остановившись на 5 юанях за порцию еды в коробке самообслуживания. В свободное время Сяо Мэн рекламировал свой магазин с помощью коротких видеороликов и групповых онлайн-покупок, чтобы повысить узнаваемость.
Однако буквально в прошлом месяце, на втором месяце работы, Сяо Мэн получил негативный отзыв, в котором говорилось: «Слишком мало еды, все еще дорого»
«Я действительно расстроилась, увидев негативный отзыв, но ничего не поделаешь. Всем не угодишь», — Сяо Мэн продолжал заниматься своим бизнесом и снимал видео, пока его ролик «три человека на полной тарелке» не стал вирусным, что неожиданно привлекло внимание и к негативному отзыву.
Поначалу все сосредоточились на негативном отзыве в жарких дискуссиях. Позже люди стали заходить в раздел комментариев, словно открывая для себя новый континент: «Есть ли здесь императорский краб за CNY 5 в режиме самообслуживания?» «Босс, мне, пожалуйста, жареный стейк средней прожарки» Удивительно, но кто-то даже добавил «австралийских лобстеров» и «Будду, прыгающего через стену» в «Рекомендуемые блюда» на странице групповых покупок Наблюдая за этими комментариями, Сяо Мэн смеялся до слез, общаясь с нетизенами: «Оказывается, дразнить можно так тепло»
Незнакомцы присылали «роскошные комплементы»
«Месяц продвижения не сравнится ни с одним негативным отзывом», — пошутил Сяо Мэн, говоря об этом негативном комментарии. В течение последних двух недель «поклонники» продолжали посещать его маленький магазинчик. Указывая на несколько ящиков с напитками из куриных хвостов у входа, Сяо Мэн объяснил, что их прислал поклонник из Гуанчжоу, а другие прислали домашний бекон и говядину, «чтобы «добавить блюда» в мой магазин»
За кадром короткого видео также много искренних ответов: «Лечу в Цзинань на следующей неделе, привезу вам два килограмма домашней желтой говядины», «Посылаю вам крабов, жареных в приюте ветра»..
Управлять магазином в одиночку действительно очень хлопотно. Однажды Сяо Мэн задумалась о передаче магазина. «Несколько дней назад мне показалось, что работать в две смены слишком утомительно, и я закрылся на несколько дней», — говорит Сяо Мэн, добавляя, что в эти дни люди постоянно уговаривали его заняться бизнесом.
«Именно всеобщая доброжелательность помогла «поддержать» мой маленький магазинчик, — говорит Сяо Мэн, — За годы работы я столкнулся со многими неудачами и так и не смог многого добиться». Теперь не только бизнес фастфуда улучшился, но и жизнь стала богаче и красочнее. Поддержка каждого дает мне стимул продолжать»
В настоящее время Сяо Мэн возвращает все ингредиенты, присланные поклонниками, клиентам, превращая их в «эксклюзивные блюда для поклонников» «Большинство здесь просто трудяги, жизнь нелегка для всех, я просто передаю добрую волю», — шутливо говорит Сяо Мэн, — «Теперь, когда есть говядина, бекон и напитки за CNY 5, больше не должно быть «негативных отзывов»»
Отказ от ответственности: Если у изображений в статье есть проблемы с авторскими правами, пожалуйста, свяжитесь с сайтом для их разрешения. Спасибо.
