Portrait d’une échoppe de nouilles au porc virale à Bandung, tenue par une vendeuse voilée

Jakarta est la capitale et la plus grande ville d’Indonésie, située sur la côte nord-ouest de Java. Historiquement connue sous les noms de Sunda Kelapa puis Batavia sous la colonisation néerlandaise, elle fut le centre de l’empire commercial de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales. Aujourd’hui, c’est une métropole tentaculaire et dynamique qui sert de cœur politique, économique et culturel à la nation.

Bandung est la capitale de la province de Java Ouest en Indonésie, surnommée le « Paris de Java » pour son architecture art déco de l’époque coloniale, son climat frais de haute altitude et ses scènes créatives et culinaires vibrantes. Historiquement, elle a gagné en importance en tant que ville coloniale néerlandaise planifiée au XIXe siècle et a ensuite été le lieu de la conférence cruciale de Bandung en 1955, qui a uni les pays en développement pendant la Guerre froide. Aujourd’hui, c’est un pôle majeur pour l’éducation, la technologie et le tourisme.

Java Ouest est une province d’Indonésie située sur l’île de Java, historiquement terre du puissant royaume Sunda puis du sultanat de Banten. Elle est réputée pour son patrimoine culturel diversifié, incluant des arts traditionnels comme le *wayang golek* (théâtre de marionnettes en bois) et l’*angklung* (instrument de musique en bambou). La région compte également des attractions naturelles majeures, comme les hautes terres volcaniques de Bandung et la beauté côtière de Pangandaran.