Le gouvernement municipal de Bandung, à travers le Bureau de l’agriculture et de la sécurité alimentaire, conçoit un système de réserve alimentaire non seulement pour les urgences mais aussi pour répondre aux besoins de tous les habitants.

Le chef du Bureau de la sécurité alimentaire de Bandung a déclaré que ce projet commencera par une étude approfondie prévue pour 2026.

Actuellement, Bandung ne maintient qu’une réserve alimentaire minimale de 255 tonnes par an, comme l’exige la réglementation de l’Agence nationale de l’alimentation. Cette réserve est destinée aux situations de catastrophes sociales, comme les catastrophes naturelles ou les perturbations de la distribution alimentaire.

« La réserve actuelle ne couvre pas encore les besoins complets de consommation de la population », a déclaré l’officiel lors d’une réunion rue Sabang.

Il a ajouté que le plan à long terme est de mettre en place un système logistique alimentaire à l’échelle de la ville, avec des entrepôts de stockage capables de servir l’ensemble de la population de Bandung, soit environ 2,5 millions d’habitants.

Cependant, le volume exact nécessaire pour répondre aux besoins annuels de tous les habitants reste indéterminé. Par conséquent, une étude complète sera d’abord menée.

« Nous avons alloué des fonds pour l’étude en 2026. Il ne s’agit pas seulement d’infrastructures physiques mais aussi de cadres institutionnels, de gestion des ressources humaines, de schémas opérationnels et de mécanismes de distribution », a-t-il expliqué.

Le gouvernement municipal envisage également la structure institutionnelle pour gérer la réserve alimentaire — que ce soit une entreprise publique locale (BUMD), comme à Jakarta, ou un autre modèle comme un Organisme régional de service public (BLUD).

Cette initiative est jugée cruciale pour renforcer la sécurité alimentaire à long terme à Bandung. Au-delà de la logistique de crise, le système devrait stabiliser les prix locaux et assurer l’approvisionnement en produits de première nécessité.

Grâce à une recherche approfondie et une gestion professionnelle, la ville est optimiste quant à la mise en place d’un système de sécurité alimentaire résilient et réactif.

Prévision d'une hausse des prix alimentaires, le gouvernement de Bandung se concentre sur la stabilisation du riz et les programmes de semences

Le Bureau de l’agriculture et de la sécurité alimentaire et le gouvernement municipal de Bandung prévoient une augmentation des prix des denrées alimentaires. Pour le riz, tant de qualité moyenne que premium, les prix devraient augmenter, bien que dans des limites tolérables.

Le chef du Bureau de la sécurité alimentaire a expliqué que, globalement, les prix du riz moyen et premium affichent une tendance à la hausse, bien que légère.

« Le riz de qualité moyenne a augmenté d’environ 0,02 %, tandis que le riz premium a augmenté d’environ 0,4 %. Les prix du riz premium sont actuellement élevés en raison de facteurs comme les changements d’emballage », a déclaré l’officiel après un événement de distribution d’aide alimentaire dans le quartier de Cihapit.

Actuellement, le prix de détail maximal (HET) pour le riz moyen est de 12 500 Rp, tandis que le riz premium est à 14 900 Rp. Cependant, le riz moyen est maintenant vendu à 12 900 Rp, et le riz premium dépasse 14 900 Rp.

Pour freiner la hausse des prix du riz due à une forte demande, le gouvernement, à travers Bulog (l’Agence nationale de l’alimentation), a commencé à distribuer du riz SPHP (Programme de stabilisation de l’offre et des prix) dans les marchés traditionnels et les échoppes alimentaires affiliées.

« Maintenant, nous pouvons accéder au riz de Bulog. Auparavant, même avec des prix élevés, la distribution était limitée. Maintenant qu’il est disponible, nous espérons qu’il stabilisera les prix du riz à Bandung », a ajouté l’officiel.

D’autres produits alimentaires, comme les tomates, les piments, les légumes et les œufs, sont également vulnérables à des hausses de prix, généralement maximales en fin d’année.

« En anticipation, la ville prépare des semences de piments et d’oignons pour distribution. Cela aide non seulement à contrôler les prix mais aussi à soutenir le programme Mouvement pour une alimentation abordable (GPM) », a conclu l’officiel.

Gouvernement municipal de Bandung

Le gouvernement municipal de Bandung supervise l’administration de Bandung, capitale de Java Ouest, en Indonésie, connue pour son héritage colonial et sa culture dynamique. Établie pendant la colonisation néerlandaise, Bandung est devenue un centre urbain clé et a joué un rôle important dans le mouvement d’indépendance de l’Indonésie. Aujourd’hui, le gouvernement municipal se concentre sur le développement durable, l’éducation et la préservation des monuments historiques de Bandung, comme l’emblématique Gedung Sate.

Bureau de l’agriculture et de la sécurité alimentaire

Le **Bureau de l’agriculture et de la sécurité alimentaire** est un organisme gouvernemental ou organisationnel dédié à la promotion d’une agriculture durable, à l’amélioration de la production alimentaire et à la garantie de la sécurité alimentaire pour les populations. Historiquement, de tels bureaux ont été créés en réponse à des crises alimentaires, des défis climatiques ou des besoins économiques, travaillant souvent sur des politiques, des recherches et des programmes communautaires pour lutter contre la faim et soutenir les agriculteurs. Leurs efforts visent à équilibrer productivité agricole et conservation environnementale tout en traitant des problèmes d’approvisionnement alimentaire mondiaux et locaux.

Rue Sabang

La rue Sabang, située à Jakarta, en Indonésie, est une zone dynamique et historique connue pour ses marchés animés, sa street food et ses boutiques. Historiquement, elle faisait partie de la vieille Batavia (l’établissement colonial néerlandais) et a évolué pour devenir une destination populaire pour les locaux et les touristes. Aujourd’hui, elle est surtout célèbre pour sa scène culinaire, offrant un mélange de plats traditionnels indonésiens et de cuisine sino-indonésienne.

Quartier de Cihapit

Le quartier de Cihapit est une zone résidentielle et commerciale située à Bandung, Java Ouest, Indonésie. Historiquement, il a été développé pendant l’ère coloniale néerlandaise et présente un mélange d’architecture coloniale et de bâtiments modernes. Aujourd’hui, il est connu pour ses marchés animés, dont le Pasar Cihapit, et son emplacement central dans la ville.

Agence nationale de l’alimentation

L’Agence nationale de l’alimentation est un organisme gouvernemental responsable de la sécurité, de la qualité et de la sûreté alimentaires dans un pays. Son histoire remonte souvent à l’industrialisation de la production alimentaire, lorsque des réglementations sont devenues nécessaires pour protéger la santé publique. Aujourd’hui, de telles agences supervisent les normes alimentaires, les inspections et les politiques pour prévenir la contamination et promouvoir la confiance des consommateurs. (Les noms spécifiques et les dates de fondation varient selon les pays.)

Bulog

« Bulog » désigne le *Badan Urusan Logistik* (Agence nationale de logistique), un organisme gouvernemental indonésien créé en 1967 pour gérer la sécurité alimentaire et stabiliser les prix des denrées de base, notamment le riz. Il joue un rôle clé dans la distribution de nourriture subventionnée, le maintien des réserves nationales et le soutien aux agriculteurs. Bien que ce ne soit pas un site culturel, Bulog a eu une importance historique dans les politiques économiques et agricoles de l’Indonésie.

(Si vous pensiez à un autre « Bulog », veuillez fournir plus de contexte !)

Organisme régional de service public (BLUD)

L’**Organisme régional de service public (BLUD)** est une entité gouvernementale en Indonésie qui fournit des services publics au niveau régional tout en opérant avec une flexibilité financière similaire à une entreprise. Créé pour améliorer l’efficacité et la qualité des services, les BLUD gèrent des secteurs comme la santé, l’éducation et les infrastructures tout en conservant une responsabilité publique. Ce modèle leur permet de générer et gérer leurs propres revenus tout en restant sous la supervision du gouvernement.

Mouvement pour une alimentation abordable (GPM)

Le **Mouvement pour une alimentation abordable (GPM, ou *Gemeinnützige Gesellschaft für paritätische Mahlzeiten*)** est une initiative allemande visant à fournir des repas nutritifs à bas coût aux personnes dans le besoin. Fondée à la fin du XIXe siècle, elle est née en réponse aux pénuries alimentaires et à la pauvreté, offrant des repas communautaires abordables dans des réfectoires publics. Aujourd’hui, le GPM continue de promouvoir l’équité sociale en garantissant l’accès à une alimentation saine pour tous, en particulier dans les zones urbaines.