نُظِّمَ في مدينة يوكايتشي يوم الثامن عشر من الشهر حدثٌ تفاعلي حيث أتيحت للمشاركين فرصة التعرف على الحرف التقليدية لمحافظة مي.

نظمت هذه الفعالية المحافظة بالتعاون مع أحد كبار مصنعي الأغذية بهدف مساعدة الناس على التعرف أكثر على الصناعات المحلية من خلال حرف محافظة مي التقليدية.

وخاض المشاركون تجربة صنع إطارات فنية باستخدام بقايا “قطن إيسه” وصنع مراوح “هيناغا أوتشيوا”، وهي حرفة استمرت منذ فترة إيدو.

قال أحد المشاركين: “(قطن إيسه) كانت له ملمس لم أجربه كثيراً من قبل.”

وأعرب مشارك آخر: “كانت هناك ألوان متنوعة، كان الأمر مثيراً للاهتمام.”

وقال مشارك ثالث: “بما أن هذه منتجات محلية، أود التفاعل معها بشكل أكثر نشاطاً من الآن فصاعداً.”

بالإضافة إلى هذه الأنشطة، قام المشاركون بجولة في مصنع ينتج مرق “داشي” على الطريقة اليابانية، حيث اختبروا عن قرب التفاني في الحرفية.

محافظة مي

تقع محافظة مي في وسط اليابان، وهي منطقة غنية بالأهمية الروحية والتاريخية. تشتهر أكثر بأنها موطن ضريح إيسه جينغو (الضريح الكبير في إيسه)، أقدس ضريح شنتوي في اليابان، والذي أعيد بناؤه كل 20 عامًا لأكثر من 1300 عام. تشتهر المحافظة أيضًا بـ “أما” (غواصات اللؤلؤ) التقليديات، وبكونها مهد صناعة اللؤلؤ المستزرع.

مدينة يوكايتشي

يوكايتشي هي مدينة صناعية كبرى في محافظة مي باليابان، اشتهرت تاريخيًا كبلدة محطة بريد خلال فترة إيدو. تشكلت هويتها الحديثة في القرن العشرين مع تطوير أحد أول المجمعات الصناعية الكبرى في اليابان، على الرغم من أن ذلك أدى أيضًا إلى مشاكل تلوث كبيرة في الستينيات. اليوم، هي ميناء رئيسي ومركز تصنيع للمواد الكيميائية والنفط.

قطن إيسه

قطن إيسه هو نسيج ياباني تقليدي ينحدر من منطقة إيسه (محافظة مي حاليًا)، ويُنتَج منذ فترة إيدو (1603-1868). يشتهر بمتانته وخفة وزنه وأنماطه المخططة أو المربعة المميزة، وكان يُستخدم تقليديًا لملابس العمل للمزارعين والملابس اليومية. يمثل هذا القماش حرفة ثقافية مهمة لا تزال تُقدَّر لإرثها وخصائصها العملية.

هيناغا أوتشيوا

هيناغا أوتشيوا هي مراوح يابانية تقليدية تنحدر من منطقة هيناغا في مدينة يوكايتشي، محافظة مي، ويعود تاريخها إلى فترة إيدو (أوائل القرن الثامن عشر). تتميز بإطارها الخيزراني الأنيق وورق الواشي المصنوع يدويًا، وغالبًا ما تحمل رسومات أو خطوطًا رقيقة. صُنعت في الأصل للاستخدام العملي وكهدايا فاخرة، ولا تزال حرفة محلية مشهورة تمثل الذوق الجمالي الياباني.

فترة إيدو

فترة إيدو (1603-1868) كانت حقبة تحولية في التاريخ الياباني، تميزت بأكثر من 250 عامًا من السلام والاستقرار تحت حكم شوغونية توكوغاوا. شهدت هذه الحقبة صعود ثقافة حضرية نابضة بالحياة في مدن مثل إيدو (طوكيو الحديثة)، وعزل اليابان الصارم عن معظم التأثيرات الأجنبية، وازدهار فنون مثل مسرح الكابوكي وطباعة القوالب الخشبية أوكييو-إي.

مرق داشي على الطريقة اليابانية

داشي هو مرق ياباني أساسي يعود تاريخه إلى القرن الثامن الميلادي، عندما أدخل الرهبان البوذيون ممارسة استخدام الكومبو (عشب البحر). تم إتقان شكله الحديث، الذي يجمع بين الكومبو والكاتسوبوشي (رقائق البونيتو المجففة)، خلال فترة إيدو (1603-1868). هذا المرق اللذيذ الغني بالأومامي يُشكل النكهة الأساسية للعديد من الأطباق اليابانية، بما في ذلك حساء الميسو ومرق النودلز.