اليوم، يُعرف “مطعم نيو باشوباتيناث” بأطباقه البنجابية والصينية والجنوب هندية والوجبات السريعة، ليصبح الخيار الأول لسكان سورات

في سورات، العمل الجاد والثقة والعزيمة القوية تجعل كل طريق صعب يصبح أسهل. قصة نافين شارما، المقيم في ميني بازار بمنطقة فاراتشا، تجسد هذا الاعتقاد. ينحدر نافين شارما من نيبال، ووصل إلى سورات، واجه الصعوبات، وبفضل جهده، رسخ نفسه كرجل أعمال ناجح وناشط اجتماعي.

بعد وصوله إلى سورات في عام 1997، بدأ نافين شارما العمل في مطعم جي.دي. في ميني بازار. بعد ستة أشهر، ترك الوظيفة بسبب خلافات مع الإدارة. لاحقًا، عمل في فندق بالقرب من محطة قطار سورات. خلال تلك الفترة، واصل ممارسة شغف طفولته: الكاراتيه.

قاده تفانيه في الكاراتيه إلى إنجازات كبيرة. كان يمارسها منذ عام 1995 وحصل على الحزام الأسود في عام 1998. اليوم، يمتلك حزامًا أسود من الدرجة الخامسة وهو ضابط كاراتيه في ولاية غوجارات. لديه شهادات من أشيهارا إنترناشيونال، وسيتوريا، وهوسوكونفو، بالإضافة إلى دبلومات في الكيك بوكسينغ والكاراتيه. كما حصل على درجة في الكاراتيه من دهارام بالسارا.

بالتوازي مع ذلك، في عام 2000، افتتح أول كشك للوجبات السريعة له تحت اسم “مطعم نيو باشوباتيناث”، بالقرب من معبد ساي بابا في مجتمع شري ساي سريشتي، بارفاد باتيا. قادته شعبية طعامه اللذيذ وعالي الجودة إلى التوسع بافتتاح أربعة أكشاك إضافية: بالقرب من حديقة ثري رود، مقابل بوابة ناين (بالقرب من بوابة بهافاني)، في بوابة مانساروفار (موديل تاون)، مجتمع نيميناث، وبالقرب من سينما سوبر. اليوم، يشتهر المطعم بمأكولاته البنجابية والصينية والجنوب هندية والسريعة، كونه المفضل لدى أهل سورات.

ذكر أنه يقدمون أيضًا خدمات تقديم الطعام لحفلات الزفاف والمناسبات تحت اسم “نيو باشوباتيناث ريستورانت كاتيررز”.

لم يحقق نافين شارما الاستقلال المالي فحسب، بل وفر فرص عمل لحوالي 70 شخصًا. بالإضافة إلى ذلك، يقدم دروسًا في الكاراتيه في سورات، لتعليم الدفاع عن النفس للشباب. كما يشارك بنشاط في العمل الاجتماعي، ومساعدة المحتاجين والتعاون في مختلف الأنشطة المجتمعية.

اليوم، يعيش نافين شارما سعيدًا مع زوجته وأطفاله الخمسة (أربع بنات وابن). جميعهم يدرسون. يعزو نجاحه إلى أخيه الأكبر، بريم شارما، وإلى زعيم حزب المؤتمر الوطني نارايانبهي جاديرا، الذين أرشدوه في كل خطوة.

قصة نافين شارما لا تمثل فقط العمل الجاد والثقة بالنفس، بل تعلمنا أنه مع العزم والتوجيه الصحيح، يمكن لأي شخص تحقيق إنجازات عظيمة من الصفر.

مطعم نيو باشوباتيناث

مطعم نيو باشوباتيناث هو منشأة مستوحاة من معبد باشوباتيناث المقدس في نيبال، المخصص للإله شيفا. على الرغم من أنه ليس موقعًا تاريخيًا، إلا أنه يعكس التقاليد الثقافية والطهي النيبالية، ويقدم أطباقًا أصيلة في جو يبعث على الروحانية. إنه نافذة على التراث النيبالي للسكان المحليين والسياح.

مطعم جي.دي.

مطعم جي.دي. هو منشأة طعام معروفة، مشهورة بمطبخها التقليدي وأجوائها الترحيبية. الكثير منها مطاعم عائلية تقدم أطباقًا إقليمية. إذا كان يشير إلى مطعم معين، فيُرجى تقديم المزيد من السياق للحصول على تفاصيل دقيقة.

محطة قطار سورات

محطة قطار سورات، في ولاية غوجارات، هي عقدة سكك حديدية مهمة في غرب الهند، تربط مدنًا مثل مومباي ودلهي. بُنيت في القرن التاسع عشر خلال الحكم البريطاني، وهي اليوم حيوية للنقل والتجارة الإقليمية.

معبد ساي بابا

معبد ساي بابا في شيردي، ماهاراشترا، هو وجهة روحية مكرسة للقديس ساي بابا، الذي يحظى بالتبجيل من قبل الهندوس والمسلمين. يضم سامادهي (قبره) ويجذب ملايين الحجاج. تأسس في القرن العشرين، ويعزز تعاليم الحب والإيمان.

جمعية شري ساي سريشتي

جمعية شري ساي سريشتي هي منظمة روحية مكرسة لتعاليم ساي بابا من شيردي. تعزز الأنشطة الخيرية والتعبدية، متبعة مبادئه في الخدمة نكران الذات والإيمان.

حديقة ثري رود

حديقة ثري رود هي حديقة صينية كلاسيكية في سوتشو، بُنيت خلال عهد أسرة مينغ. تتميز بتصميمها المتناغم مع الأجنحة والعناصر المائية، وهي اليوم موقع ثقافي محفوظ.

بوابة بهافاني

بوابة بهافاني هي مدخل تاريخي في فادودارا، غوجارات. بُنيت في القرن الثامن عشر تحت حكم سلالة جايكواد، وتظهر تأثيرات معمارية ماراثية وتكريمًا للإلهة بهافاني.

سينما سوبر

سينما سوبر هي دار سينما تاريخية افتُتحت في القرن العشرين، خلال العصر الذهبي للسينما. تتميز بهندسة معمارية على طراز آرت ديكو، وما زالت تعمل مدمجةً العروض الحديثة مع الحنين إلى الماضي.