Посетители наслаждаются пивом и другими напитками в ресторане Саппоро утром (Фото: Kitamura Shisei)

Всё больше ресторанов на Хоккайдо делают акцент на подаче алкоголя во время завтрака и обеда. Некоторые предлагают «всё включено» уже с 7 утра, другие расширяют меню закусок для пожилых людей и тех, кто заканчивает ночные смены. Из-за медленного восстановления спроса на питание вне дома после пандемии COVID-19 заведения стремятся увеличить выручку за счёт прибыльных «утренних» и «дневных» алкогольных предложений, одновременно привлекая новых клиентов.

В один из будних дней около 11 утра в середине июля мужчина лет 50, офисный работник, с удовольствием допивал пиво в «Fresh Sausage Bar LECKER Sapporo Station North Exit» (Кита-ку, Саппоро), которым управляет Showa Holdings. «Сегодня у меня выходной. Выпить до полудня — это что-то особенное, очень освежает», — улыбаясь, сказал он. …

Саппоро

Саппоро — столица Хоккайдо, известная оживлённой городской жизнью, снежными зимами и ежегодным Снежным фестивалем. Основан в 1868 году в период Реставрации Мэйдзи, быстро развивался как современный город и принимал Зимние Олимпийские игры 1972 года. Главные достопримечательности: парк Одори, музей пива Sapporo и знаменитый мисо-рамен.

Хоккайдо

Хоккайдо — самый северный и второй по величине остров Японии, знаменитый природными ландшафтами: национальными парками, горячими источниками и горнолыжными курортами. Исторически населён айнами, коренным народом. Активно осваивался японским правительством с конца XIX века для укрепления границ. Сейчас популярен среди туристов благодаря природе, культурному наследию айну и современным японским традициям.

Fresh Sausage Bar LECKER Sapporo Station North Exit

«Fresh Sausage Bar LECKER» у северного выхода станции Саппоро — популярное заведение, известное свежими сосисками высокого качества. Вдохновлённое немецкими традициями, оно предлагает разнообразные вкусы для местных жителей и туристов. Точная дата основания не задокументирована, но бар стал удобной и вкусной остановкой для гостей города.

Showa Holdings

Showa Holdings — японский конгломерат, основанный в 1938 году как Showa Aircraft Industry Co., Ltd. Играл важную роль в промышленном и технологическом развитии Японии, позже расширившись в производство автозапчастей, химикатов и другие отрасли. Сегодня известен инновациями в машиностроении и экологических решениях.