Jalan Kuliner Tempat Budaya Tiongkok dan Korea Bertemu

Setiap sore pukul enam, lampu-lampu di sepanjang Jalan Hongquan di distrik Minhang, Shanghai, menyala satu per satu. Desisan daging perut babi di atas panggang restoran barbekyu Korea, bercampur dengan suara percakapan dalam bahasa Mandarin dan Korea, menciptakan soundtrack unik jalanan ini.

Inilah “Pasar Malam Seoul” Shanghai, juga dikenal sebagai “Jalan Korea”. Membentang kurang dari satu kilometer, blok ini telah menjadi tujuan trendi bagi warga Korea di Shanghai untuk merasakan nuansa kampung halaman di tengah kehidupan lokal Shanghai.

Saat seorang penduduk Korea pertama kali mengunjungi Pasar Malam Seoul, ia terkesan dengan pemandangan yang berbaur: toko barbekyu Korea bersebelahan dengan kedai teh Tiongkok, papan tanda bilingual dalam bahasa Mandarin dan Korea di mana-mana… Suasana perpaduan budaya inilah yang membuatnya memutuskan untuk menetap.

“Saya benar-benar tidak pernah menyangka akan berakar begitu lama di sini,” katanya dalam bahasa Mandarin yang fasih. Bermula dari keterlibatan dalam mengelola beberapa restoran, kariernya menjadi terikat erat dengan jalan ini. Kini, ia tidak hanya memahami seluk-beluk menjalankan restoran Korea di Tiongkok, tetapi hidupnya telah berlabuh di sini. Setelah menjadi “menantu Shanghai”, ia bercanda bahwa kini ia telah tinggal di Shanghai lebih lama daripada di kampung halamannya.

“Rasa ini persis seperti Seoul dalam ingatan saya.” Saat menjalankan restorannya, ia paling menghargai umpan balik sederhana dari pelanggan ini. Perjalanan pribadinya juga mencerminkan evolusi “Jalan Korea”—dari basis penyedia cita rasa kampung halaman bagi warga Korea di Shanghai, menjadi jendela bagi warga Tiongkok untuk mengalami kehidupan Korea, dan kini menjadi distrik unik dengan patron Tiongkok dan Korea yang seimbang serta budaya yang berbaur.

Pada awal tahun 2026, Pasar Malam Seoul Shanghai mengubah seluruh halaman tengahnya menjadi “Ruang Tamu Musim Dingin”.

Pengelola “Jalan Korea” menyatakan bahwa kawasan ini telah berkembang menjadi distrik Shanghai yang representatif untuk perpaduan multikultural dan jendela penting untuk pertukaran persahabatan antarmasyarakat. Dengan rutin mengadakan acara seperti festival budaya Korea, pengalaman kuliner tradisional, dan pameran seni, kawasan ini terus mempromosikan saling pengertian dan resonansi budaya antara masyarakat Tiongkok dan Korea.

Kini, cerita-cerita baru di “Jalan Korea” terus bermunculan. Pengusaha muda membawa toko kecantikan Korea bergaya baru dan ruang budaya kreatif yang memadukan estetika kedua negara, menarik pengunjung Tiongkok dan Korea untuk menjelajahi. Jalan ini telah melampaui definisi awalnya sebagai “tujuan kuliner” menjadi “organisme budaya” yang terus bertumbuh.

Disebutkan bahwa ke depan, distrik ini akan menerapkan pendekatan yang lebih terbuka dan inklusif. Berfokus pada area seperti pertunjukan budaya dan konsumsi khas, kawasan ini akan lebih memperkaya usaha bertema Tiongkok-Korea, menghadirkan lebih banyak kuliner premium, ritel trendi, dan pengalaman budaya, serta merencanakan serangkaian kegiatan budaya mendalam untuk memberikan warga dan wisatawan ruang pertukaran yang lebih hidup.

Jalan Hongquan

Jalan Hongquan adalah jalan bersejarah di Wuhan, Tiongkok, terletak dekat Menara Bangau Kuning yang terkenal. Jalan ini dikenal karena arsitektur tradisional dan signifikansi budayanya, pernah menjadi pusat komersial selama dinasti Ming dan Qing. Kini, berfungsi sebagai area pejalan kaki populer di mana pengunjung dapat menikmati jajanan lokal, kerajinan tangan, dan suasana historis Wuhan lama.

Pasar Malam Seoul

Pasar Malam Seoul adalah seri acara berulang yang modern, diluncurkan tahun 2015 oleh Pemerintah Metropolitan Seoul untuk menghidupkan kembali ruang publik dan mempromosikan budaya lokal. Diadakan di lokasi ikonik seperti taman Sungai Han dan Dongdaemun Design Plaza, menampilkan gerai makanan, kerajinan tangan, dan pertunjukan langsung, memadukan unsur tradisional dengan kehidupan perkotaan kontemporer.

Jalan Korea

“Jalan Korea” biasanya merujuk pada distrik di kota non-Korea yang dikenal dengan konsentrasi bisnis, restoran, dan toko budaya Korea. Meski banyak terdapat di seluruh dunia (seperti di Los Angeles, Osaka, atau Sydney), contoh terkenal adalah **Koryo-mal Gil (고려말길) di Chinatown Incheon**, yang secara historis muncul pada akhir abad ke-19 sebagai permukiman bagi etnis Korea di Tiongkok yang kemudian kembali ke Korea. Kini, jalan-jalan seperti itu berfungsi sebagai pusat hidup untuk makanan, produk, dan komunitas Korea, merayakan budaya Korea tradisional dan modern di luar negeri.

Ruang Tamu Musim Dingin

“Ruang Tamu Musim Dingin” adalah instalasi konseptual atau artistik, sering dikaitkan dengan Icehotel tahunan di Jukkasjärvi, Swedia. Merupakan suite unik dan sementara yang diukir seluruhnya dari es dan salju setiap musim dingin, menampilkan furnitur pahatan dan desain rumit yang meleleh setiap musim semi. Tradisi ini, yang dimulai tahun 1989, mengubah lanskap Arktik menjadi galeri seni dan pengalaman menginap sementara yang imersif.

Festival budaya Korea

Festival budaya Korea adalah acara publik yang hidup merayakan warisan budaya bangsa yang kaya, sering menampilkan musik tradisional (seperti pansori), tarian (seperti tarian kipas), makanan (seperti kimchi dan tteokbokki), dan pakaian hanbok. Proliferasi modernnya, baik di dalam Korea Selatan maupun global, berasal dari upaya pasca Perang Korea untuk melestarikan dan mempromosikan identitas nasional serta kebanggaan budaya. Kini, festival ini berfungsi sebagai platform dinamis untuk berbagi tradisi sejarah dan budaya pop Korea kontemporer (K-pop, drama) dengan dunia.

Pengalaman kuliner tradisional

“Pengalaman kuliner tradisional” merujuk pada aktivitas kuliner imersif yang menghubungkan orang dengan sejarah dan budaya suatu wilayah melalui hidangan autentik dan metode persiapannya. Pengalaman ini sering memiliki akar yang dalam, melestarikan resep dan teknik yang diturunkan melalui generasi, mencerminkan bahan lokal, pengaruh historis, dan nilai-nilai komunal. Berfungsi sebagai sejarah hidup, menawarkan wawasan tentang identitas suatu tempat, dari kehidupan sehari-hari hingga tradisi perayaan.

Pameran seni

Pameran seni adalah tampilan kuratorial karya seni visual, yang secara historis muncul dari koleksi pribadi bangsawan dan orang kaya selama Renaisans sebelum menjadi institusi publik seperti museum dan galeri pada abad ke-18. Kini, berfungsi sebagai platform vital bagi seniman untuk mempresentasikan karya, untuk dialog budaya, dan untuk pendidikan publik, mulai dari biennale internasional besar hingga pertunjukan lokal kecil. Mereka mendokumentasikan gerakan seni, menantang norma sosial, dan mencerminkan selera serta ide yang berkembang pada masanya.

Toko kecantikan Korea

Toko kecantikan Korea, seperti rantai global Olive Young dan butik khusus, adalah pusat ritel yang didedikasikan untuk industri K-beauty yang luas, yang menekankan inovasi perawatan kulit dan kosmetik. Prominensi modernnya berasal dari perkembangan ekonomi cepat Korea Selatan dan gelombang ekspor budaya (Hallyu) sejak akhir abad ke-20, meski akarnya terletak pada praktik kecantikan dan herbal tradisional Korea. Kini, dirayakan di seluruh dunia karena menawarkan beragam produk, dari sheet mask hingga cushion compact, sering menampilkan teknologi canggih dan bahan unik.