Откройте для себя очарование Японии глазами иностранных туристов. Мы спросили их о самых впечатляющих блюдах, которые они пробовали в Японии. На популярной улице Каппабаси Доугу мы спросили: «Какую самую запоминающуюся еду вы пробовали в Японии?» Пара из Дании поделилась своими впечатлениями…

Бертрам из Дании: «Я ходил в ресторан говядины вагю. Там была гора риса, увенчанная тонко нарезанной говядиной Вагю» Больше всего Бертрама впечатлила «миска с ростбифом», которую он попробовал в Акихабаре.

Бертрам: «Это было невероятно вкусно. Мясо было таким нежным» Когда мы снимали миску с ростбифом, которую похвалил датчанин, мы заметили, что шеф-повар старался добиться идеальной нежности. Презентация с мясом, уложенным в виде горы, была вдохновлена изображением горы Фудзи, светящейся красным светом на восходе солнца, известной как «Красная Фудзи»

Из США: «Вау! Так вкусно!» Иностранные гости в восторге от этого блюда. Для приготовления блюда используется говядина Kuroge Wagyu класса А4 или выше, которая готовится на медленном огне при низкой температуре в течение 8 часов, а затем охлаждается в течение 12 часов перед окончательным обжариванием. Этот процесс концентрирует сладкий жир и соки говядины Вагю в ростбифе.

Бертрам: «Сверху лежит яйцо, а вокруг него — луковый соус. Вы накалываете яйцо, даете ему стечь, берете вагю сбоку, макаете его в соус и едите. Нежность выдающаяся — вы чувствуете, как он тает во рту. Вы должны это попробовать. Я даже рекомендовал его некоторым японцам»

Андреа из Дании была поражена «дынным хлебом» и «клубничными конфетами», которые она попробовала на улице Накамисе в Асакусе.

Андреа: «Внутри дынного хлеба было ванильное мороженое, а ела я его с клубничными конфетами. Это идеальный вариант для жаркого дня»

В первой половине этого года число иностранных туристов в Японии превысило 20 миллионов человек, установив новый рекорд. Туристы со всего мира приезжают в Японию ради ее вкусной еды.

Колин, веселый гость с французского Карибского острова Сен-Бартелеми, поделился своими мыслями.

Колин с Сен-Бартелеми: «(Вопрос: Лучшее блюдо в Японии?) Нигири. Я обожаю нигири» «(Вопрос: Какая рыба?) Тунец, жирный тунец» под «жирным тунцом» подразумевается хорошо промаринованный тунец, хотя любопытно, что на фотографиях, которые он показывал, был в основном лосось. Почему так мало тунца?

Колин: «Я ем тунца слишком быстро, чтобы фотографировать. Я съел 20 кусочков в мгновение ока. Это тамагояки (яичный омлет), и тоже с детским яйцом. Шеф-повар видел меня, мою жену и нашего ребенка, поэтому он сделал кусочки побольше для нас и поменьше для нашего малыша»

Колин находит счастье в японских суши. Когда его спросили, что его в них привлекает…

Колин: «Свежесть отличается» Он отвечает по-японски: «Синсен (свежие)» «Рис готовится по-другому, а рыба невероятно вкусная. Во Франции и Европе тоже есть особенные рестораны, но в Японии почти все места исключительно хороши»

Впервые приехавший из США был в восторге от…

Первый посетитель из США: «Вчера вечером я ел омурис и котлету Вагю. Невероятно фантастично!» Он очень хвалит «омурис» и «котлету Вагю», которые он ел в Сибуе.

Пушистый омлет с большим количеством масла, подается с томатным соусом и свежим рисом с курицей в томате. Роскошный омурис в паре с котлетой Вагю редкой прожарки.

Первый посетитель из США: «Это блюдо было насыщенным, жирным и таким уютным. В ресторане также царила дружелюбная атмосфера. Я бы абсолютно рекомендовал его. Я еще не отправил фотографии, но когда отправлю, уверен, они получат огромный резонанс»

Пара из Нидерландов также одержима вагю. Самым запоминающимся блюдом в Японии для них стала премиальная «миска Вагю», которую они попробовали в Осаке.

Из Нидерландов: «Это было так вкусно. Мясо таяло во рту. У нас в Нидерландах тоже есть вагю, но оно очень дорогое. В Японии оно доступно»

Индианка была впечатлена «якитори», которое она попробовала в Киото.

The Japanese term «yakitori

Улица Каппабаси Доугу

Улица Каппабаси Доугу, расположенная в Токио, — это знаменитый торговый район, специализирующийся на продаже кухонной утвари и ресторанных принадлежностей, который часто называют «Кухонным городом» Основанный в начале XX века, он стал центром для шеф-поваров и любителей еды, предлагая все — от профессиональных ножей до пластиковых моделей еды. Название улицы происходит от местной легенды о *каппа* (водяном духе), который якобы помог финансировать ее строительство.

Акихабара

Акихабара, расположенная в Токио, Япония, — это оживленный район, известный как центр японской культуры отаку, электроники и аниме. Изначально этот район был центром черного рынка электроники после Второй мировой войны, но затем превратился в мекку для любителей техники и поп-культуры, наполненную магазинами, торгующими гаджетами, мангой и видеоиграми. Сегодня он также известен своими кафе для горничных, тематическими развлечениями и ежегодными культурными мероприятиями, посвященными культуре гиков.

Гора Фудзи

Гора Фудзи — самая высокая и знаковая гора Японии, достигающая 3 776 метров (12 389 футов) и расположенная на острове Хонсю. Почитаемая как священное место в синтоизме и буддизме, она была местом паломничества на протяжении веков и была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 2013 году. Известная своим симметричным конусом, гора Фудзи является действующим стратовулканом, который в последний раз извергался в 1707 году и остается символом природной красоты и культурного значения Японии.

Улица Накамисе в Асакусе

Улица Накамисэ — историческая торговая улица в токийском районе Асакуса, ведущая к знаменитому храму Сэнсо-дзи. Основанная в XVII веке, она изначально обслуживала паломников, предлагая им традиционные закуски и сувениры. Сегодня она остается оживленным местом, предлагая более 50 магазинов, торгующих ремесленными изделиями, закусками и культурными товарами.

Сибуя

Сибуя — это оживленный район Токио (Япония), известный своими шумными магазинами, развлечениями и ночной жизнью, символом которой является знаменитый перекресток Сибуя. Исторически это был тихий жилой район, но после открытия станции Сибуя в 1885 году он превратился в коммерческий центр. Сегодня это культурный центр, известный такими достопримечательностями, как статуя Хачико, и влиянием на молодежную моду и поп-культуру.

Осака

Осака, третий по величине город Японии, — это яркий мегаполис, известный своей современной архитектурой, оживленной ночной жизнью и богатой историей как центр торговли в период Эдо (1603-1868 гг.). Среди основных культурных достопримечательностей — замок Осака, построенный в 1583 году Тоётоми Хидэёси, и исторический храм Ситэнно-дзи, один из старейших буддийских храмов Японии, основанный в 593 году н.э. Сегодня Осака также известна своей уличной едой, особенно в таких районах, как Дотонбори, и своей ролью центра торговли и культуры в регионе Кансай.

Киото

Киото, бывший столицей Японии с 794 по 1868 год, — город с богатой историей и культурой, известный своими хорошо сохранившимися храмами, святынями и традиционными чайными домиками. Более тысячелетия он служил резиденцией императора и центром японской политики и искусства, способствуя развитию таких традиций, как чайная церемония и икебана. Сегодня Киото славится такими достопримечательностями, как Кинкаку-дзи (Золотой павильон), храм Фусими Инари и культовое цветение сакуры, которое ежегодно привлекает миллионы посетителей.

Улица Накамисе

Улица Накамисе — это историческая торговая улица в Токио, Япония, ведущая к знаменитому храму Сенсо-дзи в Асакусе. На ней с XVII века расположено более 50 киосков, торгующих традиционными закусками, сувенирами и изделиями народных промыслов, что позволяет заглянуть в старую культуру эпохи Эдо. Эта оживленная улица — популярное туристическое место, сочетающее в себе историю и современный шарм.