Недавно в переулках района Тяньцяо города Цзинань появился ресторан самообслуживания, предлагающий блюда по цене 5 юаней, который получил негативный отзыв о своих «маленьких порциях» Многие нетизены в шутку выступили в поддержку ресторана. 23 мая репортер посетил ресторан.
Маленький магазинчик, в котором всего три посетителя
Свернув с Лишань-роуд и проехав несколько небольших поворотов, вы окажетесь в одной из оставшихся городских деревень Цзинань-Лиухан, всего в одной улице от озера Дамин. Именно здесь Сяомэнь, молодой человек из 90-х, открыл свой ресторан самообслуживания за 5 юаней.
(Справа: владелец магазина Сяомэнь)
В 16:00 23-го числа, когда репортер встретил Сяомэна, он был занят, обильно потел и жарил измельченный тофу, готовясь к вечерним делам. Репортер увидел, что магазин площадью около десяти квадратных метров был занят в основном кухней. Вторую половину площади занимала зона подачи, а два складных столика заполняли небольшую обеденную зону.
«В основном работаем на вынос, но можно и пообедать, хотя немного тесновато: втроем здесь тесновато», — шутливо сказал Сяомэнь. Каждый вечер он готовит 6-8 блюд, все из обычных сезонных овощей. По цене 5 юаней за порцию клиенты могут выбрать блюда, которые им нравятся, если они помещаются в коробку для еды; рис продается отдельно по 1 юаню за порцию, которую клиент может подать себе сам. «Поблизости много курьеров и строителей — это моя основная клиентура, которая ориентируется на доступность, большие порции и сытость», — объясняет Сяомэнь.
Вскоре появились клиенты. «Что у нас сегодня в меню?» «Сегодня у нас праздник, скоро будут готовы мясные блюда», — ответил Сяомэнь, продолжая заниматься жаркой. «Хорошо, я скоро приду за едой», — сказал один из клиентов, который покупает еду у Сяомэна примерно половину месяца.
Сяомэнь рассказал репортеру, что бизнес был неплохим еще до того, как его магазин стал известным. «Мы открываемся в 16:00 каждый день и работаем примерно до 21:00, продавая все блюда, приготовленные за день» Однако он и предположить не мог, что в его маленьком помещении, где «даже повернуться нелегко», произойдет такой душевный поворот.
Негативный отзыв вызвал бурную дискуссию в Интернете
Эта история произошла три месяца назад, когда Сяомэнь все еще боролся с «вялотекущей жизнью» «Я уже несколько лет не учился в колледже, сталкивался с различными неудачами, в итоге работал неполный рабочий день в компании по производству продуктов питания и напитков», — вспоминает Сяомэнь. «В свободное от работы время я проводил за играми в своей съемной комнате, чувствуя себя совершенно опустошенным»
В этой городской деревне в Цзинане живет много рабочих-мигрантов, которых часто можно встретить по ночам, поедающих булочки и соленые овощи на ступеньках. Хотя поблизости много ресторанов, не многие из них предлагают исключительно быструю еду. Сяомэнь решил, что сможет открыть доступный магазин быстрого питания для рабочих и одновременно заняться побочным бизнесом.
Имея ограниченные средства, он нашел место, которое обходится всего в 830 юаней в месяц. Подсчитав расходы, он установил минимальную цену на еду — 5 юаней за порцию в коробке. В свободное время Сяомэнь снимал короткие видеоролики для рекламы своего магазина и расширял осведомленность о нем в Интернете с помощью групповых покупок.
Однако буквально в прошлом месяце, на втором месяце работы, Сяомэнь получил негативный отзыв, в котором говорилось о «маленьких порциях по высоким ценам»
«Увидев негативный отзыв, я был немного шокирован, но ничего не поделаешь, невозможно угодить всем», — Сяомэнь продолжил свое дело, снимая видео, пока его ролик «Три — это толпа» неожиданно не приобрел популярность, сделав акцент на негативном отзыве.
Поначалу все обсуждения велись вокруг этого отзыва. Позже, словно открыв новый континент, нетизены наводнили раздел комментариев вопросами «Включает ли самообслуживание за 5 юаней императорских крабов?» «Босс, я буду ароматный стейк средней прожарки», и еще более преувеличенными были такие дополнения, как «австралийский лобстер» и «Будда перепрыгивает через стену» на странице рекомендаций группы. Наблюдая за комментариями, Сяомэнь смеялся до слез, общаясь с нетизенами: «Оказывается, когда тебя дразнят, это может быть так тепло»
Незнакомцы присылают «роскошные вещи»
«Месяц упорного продвижения не сравнится с одним негативным отзывом», — шутливо сказал Сяомэнь. За последние две недели «фанаты» все чаще наведывались в его маленький магазинчик. Указав на дюжину коробок с напитками из куриных хвостов у входа, Сяомэнь сказал репортеру, что их прислал поклонник из Гуанчжоу, а также домашнее маринованное мясо аллигатора и говядину — «все это для «добавления блюд» в мой магазин»
Сердечные отзывы продолжались: «Приеду в Цзинань на следующей неделе, привезу вам два фунта желтой говядины домашнего приготовления», «Посылаю вам жареных на ветру крабов»..
Управлять магазином в одиночку — дело очень хлопотное, и однажды Сяомэнь задумался о передаче магазина. «Всего несколько дней назад я почувствовал, что работать в два раза больше за день слишком утомительно, и закрылся на несколько дней», — говорит Сяомэнь, отмечая, что люди постоянно уговаривали его не закрываться.
«Благодаря всеобщей доброте мой маленький магазинчик стал на ноги», — сказал Сяомэнь. за эти годы я пережил много неудач, но так ничего и не добился». Сейчас дела магазина быстрого питания идут в гору, а жизнь стала богаче и красочнее. Все, кто меня подбадривает, дают мне стимул продолжать работать»
Теперь Сяомэнь возвращает клиентам ингредиенты, присланные фанатами, называя их «эксклюзивными блюдами для фанатов» «Большинство здесь — рабочие, живущие тяжелой жизнью. Теперь за 5 юаней вы получите говядину и мясо аллигатора, а также напиток; надеюсь, больше не будет «негативных отзывов»», — шутит Сяомэнь
Отказ от ответственности: Если у вас есть какие-либо проблемы с авторскими правами на изображения в этой статье, пожалуйста, свяжитесь с сайтом для их решения. Спасибо.
