В последние дни в одном из переулков района Тяньцяо в Цзинане сеть автообедов за 5 юаней «загорелась» из-за плохого отзыва о «Мало еды». Многие пользователи сети стали играть шутки «неравных объятий». 23 мая репортер посетил эту столовую.
Маленькое кафе, где три клиента занимают все места
Спустившись с Лишань-лу, пройдя через несколько извилистых улиц, вы окажетесь в одном из оставшихся городских деревень Цзинана — Люанхао, которое находится всего в одном квартале от Даминху. Именно здесь открылась столовая за 5 юаней от молодого человека 90-х годов рождения по имени Сяо Мэн.
(На фото справа – владелец кафе Сяо Мэн)
Когда репортер встретил Сяо Мэна в 4 часа дня 23-го, он, потея, жарил тофу для вечернего бизнеса. Репортер увидел, что кафе размерами всего около десяти квадратных метров, и кухня занимает большую часть, а зона обслуживания клиентов занимает оставшееся пространство, где две складные столы плотно располагаются.
«В основном на вынос, но можно также поесть в кафе, хотя места немного и сразу становится полно, если садятся три человека», — с улыбкой заметил Сяо Мэн. Он готовит 6-8 блюд за вечер, это обычно сезонные овощи. 5 юаней порция, клиенты сами выбирают, их стандарт — насколько боксы вместят. Отдельно рис стоит один юань за порцию, и клиент сам его накладывает. «Рядом живет много курьеров и рабочих, я в основном обслуживаю их: большие порции за малую цену, и чтобы насытиться», — объясняет Сяо Мэн.
Вскоре после этого начали приходить клиенты. «Что сегодня в меню?» — спросили они. «Сегодня добавили новые блюда, будет мясо, приходите позже», — отвечает Сяо Мэн, продолжая жарить. «Хорошо, приду позже выбрать блюдо,» — говорит постоянный клиент, который покупает еду здесь почти полмесяца в месяц.
Сяо Мэн рассказал репортеру, что даже до того, как кафе стало популярным, бизнес шёл неплохо. «Открываем в 4 вечера и работаем до 9 вечера, все приготовленные блюда раскупаются к концу дня». Однако Сяо Мэн не ожидал, что его крохотное кафе, где и повернуться негде, станет свидетелем удивительной и согревающей душу интернет-истории.
Один негативный отзыв вызвал горячие дебаты в сети
История началась три месяца назад. Тогда Сяо Мэн всё ещё находился в «периоде неопределённости в жизни». «Прошло много лет после выпуска из университета, но всё складывалось неудачно. Потом я пошёл работать в компанию по общественному питанию, работая полдня каждый день», говорит Сяо Мэн. «После работы я просто играл в игры в съемной комнате, чувствуя себя бесполезным».
Это одно из немногих городских деревень в районе Цзинан, где сосредоточены мигранты-рабочие. Иногда Сяо Мэн гулял вечером, видя, как рабочие-фермеры возвращаются домой, едят лапшу и соленья. Хотя по соседству есть много ресторанов, специализирующихся на быстрое питание немного. Сяо Мэн решил открыть кафе с низкими ценами, чтобы обеспечить работников доступной едой и, возможно, найти подработку для себя.
Из-за ограниченного бюджета, Сяо Мэн нашёл помещение за 830 юаней в месяц. Проведя расчёты, он снизил цену до минимальной, установив стоимость на 5 юаней за порцию автообеда. В свободное время он создавал короткие видео для продвижения кафе и проводил онлайн-акции для увеличения осведомленности.
Однако уже в прошлом месяце, в его втором месяце бизнес, Сяо Мэн получил отрицательный отзыв, где жаловались на «Мало еды, да ещё и дорого».
«Когда я увидел этот отзыв, это немного задело меня, но я понимал, что не все будут довольны», — говорит Сяо Мэн. Он продолжал работать и делать видео, пока его видео об «ограниченном пространстве для трёх человек» не стало популярным. Затем этот негативный отзыв неожиданно стал главной темой.
Изначально обсуждение вращалось вокруг отзыва. Затем люди стали массово комментировать: «Можно ли за 5 юаней получить краба?» или «Босс, хочу стейк средней прожарки за 5 юаней». Также на странице группы были добавлены «рекомендации» типа «австралийские креветки» и «стена сибирских крабов». Сяо Мэн смеялся, читая комментарии, и общался с пользователями, «согреваясь» от шутливой критики.
Незнакомцы посылают «роскошь в подарок»
«Месяц усилий по продвижению стоит скорее одного плохого отзыва», — с полуулыбкой замечает Сяо Мэн. За последние пару недель у него появились «поклонники», заглядывающие в его кафе. Он указал на коробки с напитками у входа и сказал, что это прислали поклонники из Гуанчжоу, кто-то ещё прислал домашнее вяленое мясо и тушеное мясо. «Они просто пришли, чтобы ‘добавить блюда’ в моём кафе», — говорит Сяо Мэн.
На заднем плане короткого видео по-прежнему много тёплых сообщений: «На следующей неделе приеду в Цзинань, принесу тебе две унции говядины из дома», или «Подарю тебе краба из Бэйфэнта».
Работа в одиночку в кафе — действительно занятая жизнь, и Сяо Мэн даже хотелось бы продать бизнес. «Совсем недавно я чувствовал, что работа по целому дню слишком утомляет, так что закрыл кафе на несколько дней», — говорит Сяо Мэн, но его постоянные клиенты настойчиво просили открыть кафе.
«Благодаря благим намерениям других людей мой бизнес поддерживается», — говорит Сяо Мэн. «В последние годы было немало трудностей, но теперь жизнь улучшилась. Настойчивость и поддержка извне дают мне мотивации продолжать дальше», — говорит он.
В текущий момент Сяо Мэн использует все подаренные продукты, чтобы сделать «специальные блюда для поклонников». «Здесь большинство трудяг, и жизнь их непроста, так что я также передаю добрую волю дальше», — добавляет он. «Теперь за 5 юаней есть и говядина, и свинина, и напиток, и плохих отзывов быть не должно».
Заявление об отказе от ответственности: Если изображения в статье нарушают авторские права, свяжитесь с нами для обработки, спасибо.
