От домохозяйки к успешному ресторатору: Сангитабен из деревни Балети зарабатывает 40 000–50 000 рублей ежемесячно в «Ваншри»
Сильные женщины — основа сильного общества, и это доказывают многочисленные женщины в племенных регионах Гуджарата своим трудолюбием, талантом и уверенностью в себе. Среди них Сангитабен Джигнешбай Чаудхари из деревни Балети в талуке Мандви округа Сурat служит вдохновляющим примером. Когда-то лишь домохозяйка, Сангитабен лелеяла сильное желание стать самостоятельной, что и направило её на новый жизненный путь.
Когда Сангитабен узнала о первом в стране «Сельском Торговом Центре», открывшемся в Висдалии, её жизнь изменилась. Изначально она работала на кухне в этом центре, готовила чай и закуски. Позже, при поддержке Лесного департамента, она получила возможность открыть собственный ресторан под названием «Ваншри».
В «Ваншри» подают не только чай и закуски, но и различные местные и традиционные блюда, включая гуджаратский и пенджабский тали, а также ротла из нагли, баджры и риса. Клиенты высоко оценили эти блюда, приготовленные с любовью и домашним вкусом, что привело к растущей популярности ресторана.
Сангитабен рассказывает, что теперь получает заказы на свадебные церемонии, дни рождения и государственные мероприятия. Более семи мастеров работают с ней, что обеспечивает занятость местным жителям. Это приносит доход в 40 000–50 000 рупий каждый месяц, делая всю семью финансово независимой.
По её словам: «Раньше я была просто домохозяйкой, но сегодня я твёрдо стою на собственных ногах. Я не только хорошо зарабатываю, но и стала источником дохода для других. Мы благодарны за платформу, которую правительство предоставило таким, как мы, в отдалённых районах».
Руководство со стороны Лесного департамента и инициатива «Сельского Торгового Центра» пробудили предпринимательский дух среди многих женщин, подобных Сангитабен. Этот торговый центр — не просто бизнес-площадка, он стал важной платформой для получения дохода и трудоустройства для племенных семей из примерно 34 окрестных деревень. Эта история о самостоятельности в сельских и племенных районах Гуджарата передаёт мощный посыл о социальной защищённости.
Деревня Балети
У меня нет возможности предоставить описание деревни Балети, так как в моей базе знаний нет конкретной информации об этом населённом пункте. Возможно, это очень маленькая или малоизвестная деревня, либо название написано иначе. Для получения точных данных рекомендую обратиться к региональным путеводителям или историческим записям, относящимся к данному району.
Талука Мандви
Талука Мандви — это прибрежный административный район в Гуджарате, Индия, исторически известный как крупный центр кораблестроения и морской торговли на протяжении веков. Он был важным портом для купцов со всего арабского мира и Африки, а его история тесно переплетена с морским наследием региона Кач. Сегодня он также известен своими прекрасными пляжами, историческим дворцом Виджай Вилас и традиционным мастерством в области судостроения.
Сурat
Сурat — это исторический портовый город в индийском штате Гуджарат, известный как крупный торговый центр во времена империи Великих Моголов, особенно текстилем и алмазами. Его часто называли «Вратами в Мекку», поскольку он был основным пунктом отправления паломнических кораблей на Аравийский полуостров. Хотя его коммерческое значение снизилось с ростом контролируемого британцами Мумбаи, он остаётся важным экономическим центром огранки и полировки алмазов.
Сельский Торговый Центр
«Сельский Торговый Центр» — это не конкретный исторический или культурный ориентир, а современная коммерческая концепция. Обычно так называют торговый центр, расположенный в сельской местности или небольшом городке, созданный для предоставления розничных и общественных услуг населению за пределами крупных городских центров. Эти торговые центры появились в конце XX века, часто с якорным магазином-дискаунтером или продуктовым супермаркетом, и служат центральным узлом для сельских сообществ.
Висдалия
Я не могу предоставить описание для «Висдалии», так как не нахожу значимых ссылок на это место как на признанный населённый пункт, культурный объект или историческое место. Возможно, название написано с ошибкой или относится к очень локальной или малоизвестной территории, которая широко не задокументирована. Если у вас есть больше контекста, например, страна или регион, я буду рад попробовать снова.
Лесной департамент
Лесной департамент — это государственная организация, отвечающая за управление, сохранение и защиту лесных ресурсов и дикой природы страны. Исторически созданные в колониальную эпоху во многих странах, их роль эволюционировала от заготовки древесины к большему вниманию к устойчивому управлению, сохранению биоразнообразия и борьбе с обезлесением. Сегодня они играют ключевую роль в реализации национальной лесной политики и защите экосистем.
Ваншри
Я не могу предоставить описание для «Ваншри», так как в моей базе знаний недостаточно конкретной информации об этом названии. Оно может относиться к храму, поместью, отелю, культурному центру или имени человека в разных регионах. Чтобы дать точное описание, мне потребуется больше контекста, например, местоположение или тип объекта.
Гуджарат
Гуджарат — штат на западе Индии с богатой историей, восходящей к древней цивилизации долины Инда, где находился один из первых портов мира в Лотхале. Он известен как место рождения Махатмы Ганди и своей значительной ролью в движении за независимость Индии. Культура штата славится своими яркими фестивалями, уникальными ремёслами и как последнее пристанище азиатского льва в лесу Гир.
