“Per affrontare il problema dell’approvvigionamento alimentare e garantire la sicurezza alimentare, è essenziale adottare un concetto ampio di cibo. Ciò significa ricercare risorse alimentari non solo dalla terra, ma anche dall’oceano – coltivando e pescando i mari, costruendo allevamenti marini e ‘granai blu.'” Dall’agricoltura all’acquacoltura, dalle foreste agli oceani, l’importanza di un concetto ampio di cibo è stata ripetutamente sottolineata. I controlli sulle diverse fonti di cibo hanno evidenziato la necessità di mantenere alta la vigilanza sulla sicurezza alimentare e di sviluppare un sistema di approvvigionamento alimentare diversificato, per arricchire e migliorare la salubrità della dieta delle persone.
