TV Osaka YATAI Festival 2025 nel giorno dell'evento
È in corso il “TV Osaka YATAI Festival 2025” e noi ci siamo andati!

È un festival che raduna specialità regionali da tutto il Giappone, dove si possono gustare varie attività, inclusi spettacoli sul palco.

Il luogo dell’evento è il grande prato all’interno del parco.
In fila come food truck ci sono specialità locali provenienti da tutto il Giappone.
Nell’area sono stati allestiti dei tavoli.
Qui sono stati installati tavoli a forma di tamburo in stile SDGs.
Tirando il lato del tamburo, appare una sedia.
Sul palco del festival, fino all’ultimo giorno, si terranno vari spettacoli.
Questo è “Izumo Nihonkai”.
Dal menu di “Izumo Nihonkai” abbiamo ordinato il “Don con halibut nero (con porzione extra di pesce)”!
Questo è il “Don con halibut nero (con porzione extra di pesce)”!
Aggiungiamo salsa, wasabi e alghe tagliate.
La carne dell’halibut nero è grassa, con una consistenza densa ed elastica.
Questo è lo “Yakisoba di Fujinomiya”.
Dal menu dello “Yakisoba di Fujinomiya” abbiamo ordinato la versione con tendini di manzo e konjac.
Questo è lo “Yakisoba di Fujinomiya” con tendini di manzo e konjac!
La pasta densa ed elastica in una salsa dalla consistenza perfetta, e l’umami dei tendini e del konjac si combinano alla perfezione!

Inoltre, sono disponibili molte altre specialità regionali!

Perché non approfittarne per visitare il “TV Osaka YATAI Festival 2025”?

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Parco Tsurumi Ryokuchi

Il Parco Tsurumi Ryokuchi è un grande parco pubblico di Osaka, in Giappone, originariamente creato come sede principale per l’International Garden and Greenery Exposition del 1990. È stato progettato per mostrare giardini da tutto il mondo e promuovere scambi internazionali. Oggi è una popolare destinazione per il tempo libero con numerosi giardini nazionali, ampie aree verdi e mostre floreali stagionali.

TV Osaka YATAI Festival 2025

Il TV Osaka YATAI Festival è un evento annuale, tenuto dal 2014, che celebra il cibo di strada giapponese ricreando un tradizionale mercato notturno (yatai) con numerose bancarelle. Presenta specialità regionali da tutto il Giappone, spettacoli dal vivo e un’atmosfera vivace e festosa. L’edizione 2025 continuerà questa tradizione, offrendo ai visitatori la possibilità di assaggiare cibo di strada giapponese classico e moderno in un unico luogo.

Izumo Nihonkai

Izumo Nihonkai non è un luogo culturale specifico, ma indica la regione costiera del Mar del Giappone (Nihonkai) attorno alla città di Izumo nella prefettura di Shimane. Quest’area ha un significato storico come scenario di gran parte della più antica mitologia giapponese, in particolare delle storie sugli dei shintoisti (kami) narrate nel “Kojiki”. Qui si trova il maestoso Santuario Izumo Taisha, uno dei più importanti e antichi santuari shintoisti del Giappone.

Don con Nodoguro

Il Don con Nodoguro è un piatto tradizionale giapponese a base di riso, originario della penisola di Noto nella prefettura di Ishikawa. Al centro c’è l’halibut nero (nodoguro), un pesce bianco pregiato noto per la sua carne ricca e grassa, solitamente grigliato e servito su riso. Il piatto riflette le antiche tradizioni di pesca della regione e la sua cultura di preparazione di frutti di mare di alta qualità.

Yakisoba di Fujinomiya

Lo Yakisoba di Fujinomiya è una variante regionale della pasta saltata giapponese, originaria della città di Fujinomiya nella prefettura di Shizuoka, diventata popolare cibo di strada nel dopoguerra. Si distingue per l’uso di noodles precotti, cavolo croccante e una salsa saporita, spesso arricchita con fiocchi di pesce essiccato e zenzero sottaceto. È diventato un noto specialità locale, e la città ospita persino un festival annuale dello yakisoba.