Informationen über internationale Normen und Zertifizierungen motivieren Unternehmer zum Eintritt in globale Märkte

Surat. Die Plattform Global Connect der Industrie- und Handelskammer Süd-Gujarat (SGCCI) organisierte am Montag, den 7. Juli 2025, im Samahiti in Sarasana eine Informationsveranstaltung zum Thema „Exportbereitschaft und Einhaltung globaler Lebensmittelstandards“. Ziel dieser Veranstaltung war es, Unternehmer in der lebensmittelverarbeitenden Industrie über internationale Exportstandards, Zertifizierungen und notwendige Verfahren zu informieren.

Als Hauptrednerin erklärte die Direktorin für Lebensmittelsicherheit der Acheson Group, dass Zertifizierungen wie HACCP, ISO 22000 und FSSAI für den Export von Lebensmitteln in entwickelte Märkte wie die USA und die Europäische Union obligatorisch sind. Sie betonte, dass die gesamte Lieferkette von Lebensmitteln – von der Rohstoffbeschaffung bis zur Verpackung und dem Versand – Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten muss, um auf internationalen Märkten bestehen zu können.

Die Kammerpräsidentin wies darauf hin, dass Süd-Gujarat ein schnelles Wachstum in der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie erlebt. Angesichts der zunehmenden Exporte von Obst und anderen verarbeiteten Produkten müssen sich die Unternehmer an den globalen Standards orientieren. Vor diesem Hintergrund organisiert die Kammer regelmäßig solche Informationsveranstaltungen.

Der Vizepräsident der Kammer hob hervor, dass die Unternehmer in Süd-Gujarat über Stärken wie Produktionskapazität, Verfügbarkeit von Rohstoffen und Geschäftsbewusstsein verfügen. Wenn sie diese mit internationalen Standards und Zertifizierungen verbinden, können sie weltweit wettbewerbsfähig werden.

Der ehrenamtliche Schatzmeister stellte den Rahmen der Veranstaltung vor und erklärte, dass die Einhaltung von Gesetzen und Qualitätsstandards im internationalen Handel nicht mehr optional, sondern eine Notwendigkeit sei. Er forderte die Unternehmer auf, sich angemessen vorzubereiten, um ihre Produkte auf globaler Ebene zu präsentieren.

Die Sitzung wurde vom CEO von SGCCI Global Connect geleitet, der sich abschließend bei allen Teilnehmern bedankte. Die Hauptrednerin ging während der Veranstaltung auch auf exportbezogene Fragen der anwesenden Unternehmer ein.

Sie erwähnte, dass der Markt für verarbeitete Lebensmittel in den USA im Jahr 2024 auf 98,4 Milliarden Dollar geschätzt wird, während der globale Markt 377 Milliarden Dollar mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5 % übersteigt. Dies zeigt deutlich die Chancen für Länder wie Indien.

Diese Veranstaltung war nicht nur informativ, sondern erwies sich auch als eine wichtige Initiative, um die Unternehmer von Surat auf den globalen Wettbewerb vorzubereiten.

Südliche Industrie- und Handelskammer von Gujarat (SGCCI)

Die Industrie- und Handelskammer Süd-Gujarat (SGCCI) ist ein bedeutender Handelsverband mit Sitz in Surat, Gujarat, der gegründet wurde, um das geschäftliche und industrielle Wachstum in der Region zu fördern. Die 1949 gegründete SGCCI unterstützt lokale Unternehmen durch Interessenvertretung, Netzwerkarbeit und politische Empfehlungen und trägt so zur Entwicklung Surats zu einem wichtigen Wirtschaftszentrum bei, insbesondere in den Bereichen Textilien und Diamanten. Sie spielt eine Schlüsselrolle bei der Förderung von Handelsbeziehungen und der Organisation von branchenbezogenen Veranstaltungen.

Samahiti

„Samahiti“ bezieht sich nicht auf einen allgemein anerkannten Ort oder eine kulturelle Stätte, und es sind nur wenige historische Informationen verfügbar. Möglicherweise handelt es sich um einen Rechtschreibfehler oder einen weniger bekannten Ort. Wenn Sie eine bestimmte Stätte meinen, z. B. „Samakhiti“ in Georgien oder einen anderen Ort mit ähnlichem Namen, geben Sie bitte mehr Details an, um eine genaue Zusammenfassung zu erstellen.

Sarasana

„Sarasana“ ist ein traditioneller balinesischer offener Pavillon oder Saal, der häufig in Tempeln und Gemeinschaftsräumen zu finden ist und für religiöse Zeremonien, Versammlungen und kulturelle Darbietungen genutzt wird. Sein Design spiegelt die balinesische Hindu-Architektur wider, mit kunstvoll geschnitzten Holzsäulen und einem Alang-Alang-Dach (Strohdach). Historisch gesehen dienten diese Bauten als Versammlungsorte für spirituelle und gesellschaftliche Veranstaltungen und verkörpern das reiche kulturelle Erbe der Insel.

Die Acheson-Gruppe

Die Acheson Group ist ein Beratungsunternehmen, das sich auf Lebensmittelsicherheit, Einhaltung von Vorschriften und öffentliche Gesundheit spezialisiert hat und von Dr. David Acheson, einem ehemaligen FDA-Beamten, gegründet wurde. Die Acheson Group stellt Lebensmittelunternehmen, Behörden und anderen Organisationen ihr Fachwissen zur Verfügung, um die Lebensmittelsicherheitssysteme zu verbessern und die gesetzlichen Vorschriften zu erfüllen. Die Gruppe nutzt ihre jahrzehntelange Erfahrung in der Lebensmittelsicherheitspolitik und der Reaktion auf Ausbrüche, um ihren Kunden zu helfen, Risiken zu mindern und die Einhaltung von Vorschriften zu verbessern.

HACCP

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) ist kein Ort oder eine kulturelle Stätte, sondern ein systematisches, wissenschaftlich fundiertes Managementsystem für Lebensmittelsicherheit. Es wurde in den 1960er Jahren von der NASA und der Pillsbury Company entwickelt, um sichere Lebensmittel für Astronauten zu gewährleisten, und identifiziert und kontrolliert potenzielle Gefahren in der Lebensmittelproduktion. Heute wird das HACCP-System in der Lebensmittelindustrie weltweit eingesetzt, um Kontaminationen zu verhindern und die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

ISO 22000

ISO 22000 ist eine internationale Norm für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit, die von der Internationalen Organisation für Normung (ISO) entwickelt wurde. Sie wurde 2005 eingeführt und bietet einen Rahmen für die Gewährleistung sicherer Lebensmittelversorgungsketten, indem sie auf Gefahren eingeht und vorbeugende Kontrollen durchführt. Sie gilt für alle Organisationen in der Lebensmittelindustrie, vom Hersteller bis zum Einzelhändler, und fördert die globale Lebensmittelsicherheit und die Einhaltung von Vorschriften.

FSSAI

Die **Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI)** (Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards in Indien) ist eine Regulierungsbehörde, die 2008 im Rahmen des Ministeriums für Gesundheit und Familienwohlfahrt eingerichtet wurde, um sichere und gesunde Lebensmittel für die Verbraucher zu gewährleisten. Sie wurde im Rahmen des **Food Safety and Standards Act, 2006** geschaffen, der zahlreiche Lebensmittelgesetze und -standards in Indien zusammenfasst. Die FSSAI setzt wissenschaftliche Standards, regelt die Herstellung, Lagerung und den Verkauf von Lebensmitteln und fördert das öffentliche Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit und Ernährung.

USA

Die **Vereinigten Staaten von Amerika (USA)** sind ein vielfältiges und riesiges Land in Nordamerika, das 1776 nach der Erklärung der Unabhängigkeit von Großbritannien gegründet wurde. Es ist bekannt für seinen kulturellen Einfluss, seine demokratische Regierung und seine wirtschaftliche Macht und hat eine reiche Geschichte, die durch Einwanderung, Industrialisierung und wichtige Ereignisse wie den Bürgerkrieg und die Bürgerrechtsbewegung geprägt wurde. Zu den wichtigsten Wahrzeichen gehören die Freiheitsstatue, der Grand Canyon und das Weiße Haus, die die natürliche Schönheit, die historische Bedeutung und die globale Führungsrolle des Landes widerspiegeln.

Europäische Union

Die Europäische Union (EU) ist eine politische und wirtschaftliche Union von 27 europäischen Ländern, die nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet wurde, um Frieden, Stabilität und Wohlstand zu fördern. Sie geht auf die Europäische Gemeinschaft für Kohle und Stahl von 1951 zurück und wurde 1993 durch den Vertrag von Maastricht formell gegründet. Heute verfügt die EU über einen gemeinsamen Markt, eine gemeinsame Währung (den Euro, der von 20 Mitgliedern verwendet wird) und eine Politik in den Bereichen Handel, Klima und Menschenrechte.

Süd-Gujarat

Süd-Gujarat im westindischen Bundesstaat Gujarat ist eine kulturell reiche und historisch bedeutsame Region, die für ihre üppigen Landschaften, lebendigen Stammesgemeinschaften und ihr altes Handelserbe bekannt ist. Sie war einst Teil der einflussreichen Häfen des Industals und später des Maratha-Reiches und spielte eine Schlüsselrolle im Seehandel. Heute ist die Region für ihre vielfältigen Traditionen, Zuckerrohrfarmen und Sehenswürdigkeiten wie die Bergstation Saputara und den UNESCO-gelisteten Archäologischen Park Champaner-Pavagadh bekannt.

SGCCI Globale Verbindung

SGCCI Global Connect ist eine Initiative der Industrie- und Handelskammer Süd-Gujarat (SGCCI) zur Förderung der internationalen Geschäftszusammenarbeit und des Wirtschaftswachstums. Sie wurde gegründet, um Unternehmen, Unternehmer und Investoren weltweit miteinander zu verbinden und fördert Handel, Innovation und Partnerschaften durch Netzwerkveranstaltungen, Handelsdelegationen und Plattformen zum Wissensaustausch. Die Initiative spiegelt das langjährige Engagement der SGCCI wider, die seit ihrer Gründung im Jahr 1945 die Handelsbeziehungen Gujarats mit den globalen Märkten stärkt.

Markt für verarbeitete Lebensmittel in den USA

Der US-amerikanische Markt für verarbeitete Lebensmittel entstand im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert mit Fortschritten in der Konservierung, Kühlung und Massenproduktion, wodurch verpackte Lebensmittel weithin zugänglich wurden. Heute ist er ein dominierender Sektor der amerikanischen Lebensmittelindustrie, der durch Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit und lange Haltbarkeit angetrieben wird, obwohl er wegen gesundheitlicher und ernährungswissenschaftlicher Bedenken in der Kritik steht. Große Unternehmen wie Kraft Heinz, Nestlé und General Mills führen den Markt an und bieten alles von Tiefkühlgerichten bis hin zu Snacks und Getränken an.

Indien

Indien ist ein vielfältiges und kulturell reiches Land in Südasien, bekannt für seine alten Zivilisationen, lebendigen Traditionen und historischen Sehenswürdigkeiten wie das Taj Mahal und Varanasi. Mit seiner über 5.000 Jahre alten Geschichte war es die Heimat der Indus-Tal-Zivilisation und großer Reiche wie der Maurya- und Mogul-Dynastien und spielte eine Schlüsselrolle im globalen Handel und in der Spiritualität. Heute ist Indien die größte Demokratie der Welt und verbindet ein tief verwurzeltes Erbe mit einer rasanten Modernisierung.