De bons œufs dépendent de canards et de poules en bonne santé. Je me trouve actuellement dans la plus grande base d’élevage de canards pondeurs du pays. Vous remarquerez peut-être que le poulailler est faiblement éclairé car une lumière forte peut stresser les canards, affectant leur santé et réduisant la ponte, ce qui explique pourquoi ce reportage doit se dérouler dans cette pénombre.
Alors que l’élevage traditionnel de canards se fait souvent en bord de rivière, cet établissement utilise un modèle moderne pionnier localement où les canards pondeurs vivent dans des systèmes d’élevage multi-étages ressemblant à des bâtiments. Ce poulailler vertical compte huit niveaux, chacun avec plusieurs « pièces », pouvant abriter 50 000 canards pondeurs.
Le personnel explique que l’élevage traditionnel des canards dépend de l’eau, impliquant généralement un élevage en liberté sur des plans d’eau. Cependant, les fientes de canards directement rejetées dans l’eau causent de la pollution. De plus, les canards en liberté peuvent entrer en contact avec des oiseaux migrateurs, risquant de contracter ou de porter des virus affectant la santé du troupeau. Cette approche de « mise en intérieur des canards » résout ces deux problèmes.
Cependant, de nouveaux défis sont apparus car les canards ont besoin de beaucoup d’eau. Comment est-ce géré en élevage multi-étages ? Regardez ici – chaque cage est équipée d’abreuvoirs à tétine fournissant de l’eau 24h/24. Pour éviter la contamination, des tapis roulants sous l’équipement collectent les eaux usées et les fientes, les transportant via des tuyaux pour traitement.
Non seulement les canards pondeurs vivent dans des poulaillers « appartements », mais les poules pondeuses sont aussi élevées de manière similaire. L’aspect le plus laborieux de l’élevage traditionnel a toujours été la collecte des œufs. Comme chaque oiseau pond à des moments différents, une collecte tardive peut entraîner une perte de fraîcheur et des casse. Désormais, le fond de ces cages est conçu avec une légère inclinaison.
Après que les poules et les canards aient pondu, les œufs roulent automatiquement sur les tapis roulants à l’avant. Il suffit d’actionner un interrupteur pour collecter uniformément les œufs de toutes les cages. De plus, cet équipement permet une alimentation automatisée, signifiant que la gestion quotidienne de la volaille pondeuse est entièrement automatisée.
Au-delà des « appartements » modernes, il y a aussi des « gardiens » automatisés – le robot d’élevage de volaille pondeuse. Un seul de ces « gardiens » peut gérer un poulailler entier. Il patrouille non seulement dans les poulaillers et les canardières, mais surveille aussi des facteurs environnementaux comme la température et la vitesse du vent.
Le robot capture des images où le bec d’une poule est marqué d’un cadre bleu. Le personnel explique que les poules, comme les chiens, halètent bec ouvert quand les températures sont élevées. Le robot détecte ce comportement et émet des alertes lorsque trop de poules halètent, permettant au personnel d’évaluer rapidement si un ajustement de la température intérieure est nécessaire.
Grâce aux robots et aux capteurs, les données de chaque poulailler
