Emprendedores motivados para entrar en mercados globales con información sobre estándares y certificaciones internacionales
Surat. La plataforma Global Connect de la Cámara de Comercio e Industria del Sur de Gujarat (SGCCI) organizó una sesión informativa sobre «Preparación para la Exportación y Cumplimiento Alimentario Global» el lunes 7 de julio de 2025 en Samahiti, Sarasana. El objetivo del evento fue educar a los emprendedores de la industria alimentaria sobre estándares internacionales de exportación, certificaciones y procedimientos necesarios.
Como ponente principal, la Directora de Seguridad Alimentaria de The Acheson Group explicó que certificaciones como HACCP, ISO 22000 y FSSAI son obligatorias para exportar alimentos a mercados desarrollados como EE.UU. y la Unión Europea. Enfatizó que toda la cadena de suministro —desde la obtención de materias primas hasta el empaquetado y envío— debe cumplir con estándares de calidad y seguridad para mantenerse en mercados internacionales.
El Presidente de la Cámara destacó que el Sur de Gujarat experimenta un rápido crecimiento en agricultura e industria alimentaria. Con el aumento de exportaciones de frutas y otros productos procesados, los emprendedores deben alinearse con estándares globales. Por ello, la Cámara organiza regularmente este tipo de sesiones.
El Vicepresidente señaló que los emprendedores de la región tienen ventajas como capacidad productiva, disponibilidad de materias primas y conciencia empresarial. Al combinarlas con estándares internacionales, pueden ser competitivos globalmente.
El Tesorero Honorario afirmó que el cumplimiento legal y de calidad en comercio internacional ya no es opcional, sino una necesidad, e instó a los emprendedores a prepararse adecuadamente.
La sesión fue conducida por el CEO de SGCCI Global Connect, quien agradeció a los participantes. La ponente también resolvió dudas sobre exportación.
Mencionó que el mercado estadounidense de alimentos procesados valía 98.400 millones de dólares en 2024, mientras que el mercado global superaba los 377.000 millones con un crecimiento anual del 5%, lo que abre oportunidades para países como India.
El evento no solo fue informativo, sino también un paso clave para preparar a los emprendedores de Surat en la competencia global.
Cámara de Comercio e Industria del Sur de Gujarat (SGCCI)
La SGCCI es una destacada asociación comercial con sede en Surat, Gujarat, fundada en 1949 para promover el crecimiento empresarial e industrial. Apoya a empresas locales mediante incidencia política, networking y recomendaciones, contribuyendo al desarrollo económico de Surat, especialmente en textiles y diamantes. Fomenta relaciones comerciales y organiza eventos sectoriales.
Samahiti
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Sarasana
Pabellón tradicional balinés de techo de paja y pilares de madera tallada, utilizado para ceremonias religiosas y reuniones. Representa la arquitectura hindú de Bali y su herencia cultural.
The Acheson Group
Consultora especializada en seguridad alimentaria y cumplimiento normativo, fundada por el exfuncionario de la FDA Dr. David Acheson. Asesora a empresas y gobiernos en mitigación de riesgos y mejora de sistemas de seguridad alimentaria.
HACCP
Sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en ciencia, desarrollado en los años 60 para la NASA. Identifica y controla peligros en la producción de alimentos, usado globalmente para prevenir contaminación.
ISO 22000
Norma internacional (2005) para sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Proporciona un marco para controlar peligros en la cadena alimentaria, aplicable a productores y minoristas.
FSSAI
Organismo regulador indio (2008) bajo el Ministerio de Salud. Establece estándares científicos para alimentos y supervisa su fabricación, almacenamiento y venta, promoviendo la seguridad alimentaria.
EE.UU.
País diverso y económicamente poderoso en Norteamérica, fundado en 1776. Líder global con influencia cultural y hitos como la Estatua de la Libertad y el Gran Cañón.
Unión Europea
Unión política y económica de 27 países europeos (1993), promueve paz y prosperidad con un mercado único y políticas comunes en comercio y clima. Origen en la CECA (1951).
Sur de Gujarat
Región en Gujarat (India) con rica historia comercial, paisajes fértiles y comunidades tribales. Destaca por la producción de caña de azúcar y sitios como Saputara.
SGCCI Global Connect
Iniciativa de la SGCCI (1945) para fomentar colaboraciones empresariales internacionales mediante eventos y delegaciones comerciales, fortaleciendo los lazos comerciales de Gujarat.
Mercado estadounidense de alimentos procesados
Sector dominante en EE.UU., surgido en los siglos XIX-XX con avances tecnológicos. Empresas como Nestlé lideran el mercado de comidas preparadas y snacks, aunque enfrenta críticas nutricionales.
India
País diverso en Asia del Sur con 5.000 años de historia, cuna de civilizaciones antiguas y tradiciones vibrantes. Actualmente, es la democracia más grande del mundo, combinando patrimonio cultural y modernización.
