اختُتِم “مهرجان هوكايدو للطعام” بنجاح، وهو حدث يجمع بين الطعام والسينما أقيم في وسط سابورو من 10 إلى 12 الشهر، بحضور قرابة 10,000 شخص من داخل وخارج هوكايدو – أي بزيادة نحو 3,000 شخص عن فعالية العام الماضي الأولى. مهرجانات الأفلام المُرَكَّزة على الطعام نادرة على مستوى البلاد، مما يجعل هذا الحدث فريدًا لهوكايدو، المعروفة بمخزونها الثمين من المكونات، ولِسابورو التي تضم العديد من دور السينما. كما مثّل المناسبة مناسبة حالمة حيث تمكن الحضور من التفاعل مع ممثلين مشهورين لا يقابلونهم عادةً، وهناك آمال في ترسيخه كمهرجان سينمائي ينقل سحر هوكايدو إلى العالم…

مهرجان هوكايدو للطعام

مهرجان هوكايدو للطعام هو حدث طهوي معاصر يُحْتَفَى فيه بثقافة الطعام الشهيرة لجزيرة هوكايدو، أقصى شمال اليابان. رغم أنه لا يمتلك خلفية تاريخية طويلة بذاته، إلا أنه يعرض أطباقًا تقليدية ومعاصرة تستمد من تاريخ هوكايدو الغني كمنطقة زراعية وصيد بحري رئيسية. يُبْرِز المهرجان عادةً أطباقًا محلية مميزة مثل المأكولات البحرية الطازجة، منتجات الألبان، والمحاصيل الزراعية التي تشتهر بها المحافظة.

سابورو

سابورو هي عاصمة هوكايدو، أقصى محافظات اليابان شمالاً، والتي تطورت في أواخر القرن التاسع عشر خلال فترة مييجي كمدينة مخططة حديثة. تشتهر عالميًا بمهرجان سابورو للثلج السنوي وبكونها مسقط رأس بيرة سابورو، حيث أُنشِئ مصنع الجعة فيها عام 1876. يعرض التطور التاريخي للمدينة في مواقع مثل مبنى حكومة هوكايدو القديم وبرج الساعة، وكلاهما رمزان أيقونيان لعصرها التأسيسي.