A metà settembre, dopo circa due ore di viaggio verso ovest in treno e autobus, si aprono davanti agli occhi campi di riso con spighe completamente mature, in attesa del raccolto. Questa è la zona di Takatsuki, la più grande area di produzione di riso di Tokyo.

La zona si trova tra le colline di Kasumi, alte circa 200 metri, e il fiume Akigawa, che scorre dalla regione di Okutama. Sebbene la temperatura superi i 30 gradi, una leggera brezza costante si fa sentire rinfrescante.

“Il cielo è immenso e l’acqua è limpida. Qui vivono falchi pescatori e lucciole, e di notte c’è un buio totale, con tante stelle visibili. Un bel posto, non è vero? Vorrei che più persone sapessero che anche a Tokyo ci sono posti così”.

A parlare è una persona la cui famiglia coltiva riso qui da generazioni. Cinque aziende agricole locali vendono il loro riso con il nome “Riso dei ruscelli puri di Takatsuki”.

Hanno iniziato a praticare l’agricoltura 50 anni fa. Loro padre era…

Zona di Takatsuki

Takatsuki è una città della prefettura di Osaka, in Giappone, storicamente nota come un’importante stazione di posta sulla strada Tōkaidō durante il periodo Edo. Oggi è un moderno centro residenziale e commerciale, che conserva luoghi storici come le rovine del castello di Takatsuki e il santuario Iwashimizu Hachimangū, che riflettono il suo ricco passato.

Colline di Kasumi

Non posso fornire una descrizione per le “colline di Kasumi”, poiché nella mia base di conoscenze non ci sono informazioni specifiche su questo luogo. Potrebbe trattarsi di un riferimento a una caratteristica geografica locale o poco conosciuta. Per informazioni accurate, consiglio di consultare una guida geografica regionale o una guida turistica.

Fiume Akigawa

L’Akigawa è un fiume pittoresco che scorre nella parte occidentale di Tokyo, noto per le sue acque limpide e per attività ricreative popolari come la pesca e il trekking. Storicamente è stata una fonte d’acqua vitale per l’agricoltura e le comunità locali, e la sua valle offre una pausa naturale dal paesaggio urbano.

Regione di Okutama

Okutama è un’area montuosa nella Tokyo occidentale, nota per i suoi paesaggi naturali incontaminati, tra cui foreste, fiumi e il lago Okutama. Storicamente è stata una fonte vitale di legname e acqua per Edo (l’odierna Tokyo): il suo legno di cipresso veniva utilizzato nell’edilizia tradizionale e sui suoi fiumi furono costruite dighe per creare riserve idriche per la città in crescita.