La sera del 28 settembre è stato inaugurato il Festival della Cultura Alimentare del Tofu Macinato a Pietra di Chongqing (Dianjiang) 2025. Secondo le informazioni sul posto, negli ultimi anni Dianjiang continua a rafforzare la sua reputazione di “Patria del Tofu Cinese Macinato a Pietra”, sfruttando appieno i suoi vantaggi unici per sviluppare l’industria del tofu.

Ad oggi, le autorità locali hanno aperto oltre 3000 ristoranti di tofu di Dianjiang in tutto il paese e creato 158 negozi dimostrativi nella contea di Dianjiang stessa. Il volume di produzione annuale dell’industria del tofu ha superato i 200 milioni di yuan, formando una catena produttiva completa dalla coltivazione e lavorazione alla ristorazione e al turismo.

Gli organizzatori del Festival hanno dichiarato che l’utilizzo del festival come piattaforma promuove l’integrazione profonda di cultura, turismo, commercio e sport, mostrando in modo completo il fascino unico della cucina di Dianjiang e la nuova vitalità dello sviluppo economico regionale.

Durante il periodo dell’evento, le attività locali includeranno il concorso per maestri del tofu “Patria del Tofu Cinese”, l’evento 2025 “Il Gusto di Bayu” nella sede di Dianjiang, la stagione gastronomica “Consumo Felice a Chongqing, Goditi Dianjiang” e la corsa ciclistica “Mingyueshan”. Queste attività mirano a preservare il patrimonio culinario, stimolare il consumo e approfondire l’integrazione tra cultura e turismo.

“Il tofu di Dianjiang macinato a pietra è diventato un IP distintivo dell’immagine della città”, ha dichiarato un rappresentante responsabile della contea di Dianjiang. A livello locale, ogni tazza di tofu incarna i doni naturali di questi paesaggi e la trasmissione del mestiere artigianale di generazione in generazione. In futuro, Dianjiang si concentrerà sul suo ruolo di Nuova Città di Chongqing Orientale, costruendo completamente scenari turistici integrati, accelerando la profonda integrazione di agricoltura, cultura, turismo, sport e commercio e puntando a creare più risultati iconici con caratteristiche locali.

Festival della Cultura Alimentare del Tofu Macinato a Pietra di Chongqing (Dianjiang)

Il Festival della Cultura Alimentare del Tofu Macinato a Pietra di Chongqing (Dianjiang) è un evento annuale dedicato al tradizionale tofu della contea di Dianjiang, specialità culinaria locale con profonde radici storiche. Il festival sottolinea la tecnica secolare dell’uso di macine in pietra per produrre un tofu liscio e aromatico, riflettendo il patrimonio agricolo della regione. I visitatori possono godere di degustazioni, dimostrazioni culinarie e attività culturali che mostrano questa parte integrante della cultura alimentare di Chongqing.

Patria del Tofu Cinese Macinato a Pietra

“Patria del Tofu Cinese Macinato a Pietra” si riferisce a regioni della Cina, spesso aree rurali, note per aver preservato il metodo tradizionale di preparazione del tofu utilizzando macine in pietra. Questa tecnica ha secoli di storia e risale all’antica Cina, dove la macinazione a pietra era usata per creare una base di soia più liscia e saporita. Oggi queste regioni celebrano il loro patrimonio, attirando visitatori desiderosi di assaggiare l’autentica consistenza setosa del tofu preparato in modo tradizionale.

Tofu di Dianjiang Macinato a Pietra

Il tofu di Dianjiang macinato a pietra è uno spuntino tradizionale originario della contea di Dianjiang a Chongqing, in Cina, con una storia di oltre 200 anni. Viene preparato utilizzando il metodo collaudato nel tempo della macinatura dei fagioli di soia con macine in pietra, che conferisce al tofu una consistenza eccezionalmente liscia e tenera. Questa prelibatezza locale amata riflette il patrimonio culinario della regione e rimane un popolare cibo di strada apprezzato per il suo gusto fresco e naturale.

Contea di Dianjiang

La contea di Dianjiang è una divisione amministrativa a livello di contea situata nel municipio di Chongqing, in Cina. Storicamente area agricola, è nota come “Patria della Peonia Cinese” grazie alla sua lunga tradizione nella coltivazione di questo fiore per scopi medicinali e ornamentali. Negli ultimi decenni vi si sono sviluppate anche industrie legate alle risorse naturali.

Corsa Ciclistica “Mingyueshan”

La corsa ciclistica “Mingyueshan” è una grande competizione di ciclismo che si svolge nella pittoresca area montuosa di Mingyue in Cina. Sebbene le montagne stesse siano note per la loro bellezza naturale e la storia della cultura taoista, la gara è una competizione sportiva moderna che attira ciclisti professionisti e amatoriali. L’evento è stato istituito per promuovere il ciclismo e mostrare i paesaggi drammatici e il terreno impegnativo della regione.

Il Gusto di Bayu

Non posso fornire una descrizione per “Il Gusto di Bayu”, poiché non è un luogo storico o un punto di riferimento culturale ampiamente riconosciuto. Probabilmente si tratta di un ristorante moderno, un festival gastronomico o un’attività commerciale locale per la quale non esiste una storia definita nelle fonti pubbliche disponibili.

Nuova Città di Chongqing Orientale

La Nuova Città di Chongqing Orientale è una zona di sviluppo urbano moderno creata all’inizio del XXI secolo come parte della strategia di espansione della metropoli di Chongqing. È stata progettata per ridurre la densità di popolazione nel vecchio centro cittadino e funge da nuovo polo per l’amministrazione, gli affari e l’abitazione. Il progetto riflette la rapida urbanizzazione della Cina, trasformando aree precedentemente montuose e rurali in un distretto pianificato con infrastrutture moderne.

Consumo Felice a Chongqing, Goditi Dianjiang

“Consumo Felice a Chongqing, Goditi Dianjiang” è una campagna promozionale che presenta la contea di Dianjiang a Chongqing, in Cina, come un centro regionale per il commercio e il turismo. Sebbene di per sé non sia un luogo storico, Dianjiang ha antiche radici che risalgono a oltre 1300 anni fa come parte della sfera culturale Ba-Yu. L’iniziativa riflette l’attuale orientamento economico di Chongqing verso la stimolazione del consumo locale attraverso attrazioni culturali come la Montagna del Loto e prodotti specializzati come i kumquat.