LAOAG CITY – Le Centre philippin du Carabao étend son programme d’amélioration génétique du carabao dans différentes municipalités d’Ilocos Norte avec l’aide des unités gouvernementales locales pour stimuler les revenus ruraux.

La production de lait de carabao dans la région d’Ilocos a doublé au cours des trois dernières années.

« De 50 000 litres par an, nous produisons désormais 100 000 litres et nous ne sommes qu’en octobre », a déclaré le directeur.

Il a attribué ce succès au programme du gouvernement national sur l’amélioration génétique de la race de carabao philippine, qui a produit 145 181 veaux génétiquement améliorés au cours des cinq dernières années.

Environ 90 % de ces veaux sont destinés à la production de lait et de viande, tandis que les 10 % restants sont utilisés comme animaux de trait.

À Ilocos Norte, certains animaux ont été confiés à des organisations paysannes, comme dans les municipalités de Dingras et Badoc. Les agriculteurs de ces zones récoltent désormais du lait pour approvisionner le marché local.

Outre la production laitière, le PCC aide également les agriculteurs à commercialiser leurs produits en les mettant en relation avec des acheteurs institutionnels et des programmes gouvernementaux d’alimentation, comme le Programme d’alimentation scolaire du Département de l’Éducation et le Programme d’alimentation complémentaire du Département du Bien-être social et du Développement.

Ce seul canal de commercialisation a généré 2,4 milliards de pesos philippins de 2019 à 2024 pour le Programme d’alimentation scolaire et 504 millions de pesos de 2020 à 2024 pour le Programme d’alimentation complémentaire à l’échelle nationale.

Face à ce développement, d’autres unités gouvernementales locales de la province ont manifesté leur soutien pour dynamiser l’industrie laitière en allouant des fonds à l’achat de carabaos pour la production de lait.

Initialement, le gouvernement de Pagudpud a acheté 20 bufflonnes croisées pour lancer l’élevage laitier à Barangay Caparispisan. Celles-ci seront bientôt complétées par 100 buffles supplémentaires de l’Autorité philippine de la noix de coco, financés par le fonds de la taxe sur la noix de coco.

Un projet de développement économique et d’entreprise d’élevage avec 20 buffles est également en cours pour stimuler la production de lait de carabao dans la municipalité de Dingras. Le projet est mené par le PCC en collaboration avec le gouvernement municipal et l’Université d’État Mariano Marcos.

Le prix d’un litre de lait cru de carabao est passé de 63,27 pesos philippins en 2020 à 84,87 pesos aujourd’hui. Le lait de carabao et les produits qui en sont dérivés gagnent également en popularité sur le marché local, étant promus dans les foires commerciales organisées par le gouvernement ainsi que dans les magasins Kadiwa.

Centre philippin du Carabao

Le Centre philippin du Carabao (PCC) est une agence gouvernementale créée en 1992 pour promouvoir le développement du carabao philippin (buffle d’eau) comme source de lait et de viande afin de soutenir les moyens de subsistance des agriculteurs ruraux. Grâce à la recherche et à des programmes d’amélioration génétique, il a transformé le rôle du carabao, qui n’était principalement qu’un animal de trait, en un élément clé de l’industrie laitière en pleine croissance du pays.

Ilocos Norte

Ilocos Norte est une province du nord des Philippines, réputée pour sa riche histoire et son architecture coloniale espagnole. Elle est notamment le lieu de naissance de l’ancien président Ferdinand Marcos et abrite des monuments emblématiques tels que l’église de Paoay, site du patrimoine mondial de l’UNESCO, et le phare du cap Bojeador. L’histoire de la région est profondément liée à la colonisation espagnole, commencée au XVIe siècle, laissant un héritage culturel et architectural durable.

Batac City

Batac City est une ville de première classe située dans la province d’Ilocos Norte, sur l’île de Luçon. Elle revêt une importance historique en tant que lieu de naissance de l’ancien président philippin Ferdinand E. Marcos, dont le corps préservé repose dans un tombeau en verre au Musée et Mausolée Marcos. La ville est également connue pour son patrimoine agricole, en particulier en tant que « berceau de la grande empanada ilocana », une délicatesse locale populaire.

Barangay Tabug

Je ne peux pas fournir de résumé spécifique pour Barangay Tabug, car c’est un nom commun à de nombreux villages aux Philippines. Un barangay est la plus petite division administrative du pays. Pour donner une description précise, des détails plus spécifiques, comme la municipalité ou la province où il se trouve, seraient nécessaires.

Dingras

Dingras est une municipalité de la province d’Ilocos Norte aux Philippines, historiquement connue comme une importante région productrice de riz. C’était une colonie importante avant même la colonisation espagnole et elle est connue pour l’église de Dingras, construite à l’origine au XVIIe siècle, largement détruite par un tremblement de terre mais dont les ruines subsistent comme un monument historique.

Badoc

Badoc est une municipalité de la province d’Ilocos Norte, aux Philippines, surtout célèbre pour être le lieu de naissance du héros national du pays, José Rizal. Son principal site culturel est le Sanctuaire Rizal, une réplique de la maison ancestrale où Rizal est né, qui sert maintenant de musée présentant sa vie et son œuvre.

Pagudpud

Pagudpud est une municipalité située à la pointe nord de Luçon aux Philippines, réputée pour ses plages de sable blanc immaculées comme Saud Beach, souvent appelée le « Boracay du Nord ». Historiquement, c’était une zone reculée principalement habitée par le peuple Ilocano, son développement en tant que destination touristique ayant considérablement augmenté à la fin du XXe siècle. La région est également connue pour les éoliennes de Bangui, un parc éolien emblématique situé à proximité.

Université d’État Mariano Marcos

L’Université d’État Mariano Marcos (MMSU) est une université publique située à Batac, Ilocos Norte, aux Philippines, créée en 1978. Elle porte le nom de Mariano Marcos, le père de l’ancien président Ferdinand Marcos, et a été créée par décret présidentiel pour dispenser un enseignement supérieur dans la région d’Ilocos. L’université est depuis devenue une institution prestigieuse proposant un large éventail de programmes académiques.