Tema del Mes: Acercando los Platos Clásicos de Hokkaido a tu Hogar
Una adaptación sencilla de la sopa tradicional «Sanpeijiru», típicamente hecha con salmón o arenque, que utiliza sardinas en lata para mayor comodidad. Usar todo el contenido de la lata realza el rico sabor umami.
…
Hokkaido
Hokkaido es la isla principal más septentrional de Japón, históricamente hogar del pueblo indígena ainu. Fue incorporada oficialmente y desarrollada por el gobierno japonés desde finales del siglo XIX en adelante, lo que dio lugar a sus ciudades modernas y vastos paisajes naturales. Hoy en día, es conocida por sus parques nacionales, aguas termales y populares destinos de deportes de invierno.
Sanpeijiru
Sanpeijiru es una sopa tradicional japonesa de Hokkaido, hecha con salmón, verduras y miso. Se originó como una comida contundente y nutritiva para pescadores y trabajadores en el duro clima del norte. El plato sigue siendo una especialidad regional muy apreciada, que refleja la cultura pesquera de Hokkaido y el uso de ingredientes locales.
