Как спрос поменял цены в последний месяц весны на Кубани

Краснодар, 28 марта – Юг Times, Елена Иванова. Меньше покупателей в торговых залах, но больше постояльцев в отелях. Как спрос поменял цены в последний месяц весны.

На Кубани замедляется инфляция. Это не значит, что продукты и потребительские товары стали дешевле, они лишь не так заметно подорожали либо снизились на незначительный процент. Общий показатель по всем товарам и услугам по итогам мая составил 0,5%. Годовая инфляция — 10,7%. Это все еще выше, чем в целом по стране (9,9%), но меньше краевого апрельского показателя (11,2%). Главная причина — кубанцы уже не столь активно ходят по магазинам, как каких-то пару месяцев назад. Снижение спроса заставляет продавцов сбавлять цены.

Другими причинами в ЮГУ ЦБ РФ назвали увеличение производства ряда продуктов и укрепление рубля. Оптимизм внушает сравнение майских показателей с апрельскими, в то же время сопоставление с маем 2024 года показывает, что высокая инфляция все еще сопровождает экономику края.

Ежедневные траты

Продовольственные товары от апреля к маю подорожали лишь на 0,3%, но в годичном выражении — на 15%. Среди них масло и жиры подешевели на 0,7%, но год к году — подорожа ли на 25%. Еще больше увеличилась в цене за последние 12 месяцев плодоовощная продук ция (включая картофель) — на 27%. И лишь в месячном сравнении она впервые за долгое время подешевела (на 2,2%).

Дело в том, что некоторые конкретные овощи в мае стали более доступны по стоимости. Заметнее всего подешевели огурцы (на 36%) и помидоры (на 28%). Способствовало этому увеличение предложения.

— Теплый май привел к снижению издержек производителей на обогрев и освещение теплиц. Кроме того, вырос сбор этих овощей, — поясняют эксперты ЮГУ ЦБ РФ.

Вместе с тем за последние 12 месяцев цены на помидоры и огурцы выросли (на 2,73 и 8,42%) из-за их существенного подорожания в некоторые осенние и зимние месяцы.

— Прирост цен на отдельные виды плодоовощной продукции составил: на капусту белокочанную — 22,3%, морковь — 21,8%, свеклу столовую — 14,1%, лимоны — 11,3%, яблоки — 6,2%, картофель — 6%, лук репчатый — 5,9%, виноград — 5,3%, ягоды замороженные — 2,8%, апельсины — 2,6%, орехи, груши — 2,4%, — привели подробные цифры в Краснодарстате. — Вместе с тем снизились цены на перец сладкий (-8,6%), бананы (-5,4%), грибы (-5,4%), чеснок (-4,2%), зелень (-2,4%).

В этой категории в мае самым резонансным стало подорожание картофеля. Он увеличился в цене по всей стране, в том числе в Краснодарском крае, из-за плохого урожая в прошлом году.

Весной скромные запасы истощились, до нового сбора еще долго. По данным Росстата, с начала года к маю закупочные цены на корнеплод выросли на 46-51 рубль, а это почти на 85% выше, чем в 2024 году. В результате розничная стоимость килограмма картофеля перевалила за 100 рублей, антилидером здесь стал Новороссийск, в магазинах которого Краснодарстат весной увидел самые высокие ценники.

В июне началась уборка картофеля на юге страны, в том числе в Краснодарском крае. С поступлением в магазины нового урожая можно будет ожидать снижения цены, но насколько заметным оно будет, зависит от полученного урожая.

Среди подешевевших продовольственных товаров заметнее всего выделяются яйца. Они снизились в цене сразу на 8%. По данным ЮГУ ЦБ РФ, этот продукт дешевеет пятый месяц, так как предложение на прилавках растет благодаря увеличению производства по стране. Что же касается самой Кубани, здесь производство яиц в этом году падает. По данным на 1 мая 2025 года, оно снизилось на 12% (общий результат всех видов хозяйств региона — 451,3 тысячи штук) по сравнению с аналогичной датой прошлого года. Ранее край производил почти 30% яиц всего вала Южного федерального округа (1,6 миллиарда штук по итогам 2024 года).

Довольно резко для такого маленького срока, как месяц, подорожали в регионе мясо и птица — на 2,5%, в том числе повысилась в цене наиболее доступная для потребителей свинина. Как поясняют эксперты, у производителей продолжали расти затраты на ветеринарные препараты и оплату труда.

Поесть в удовольствие

Также в мае стало дороже общественное питание. Цены выросли на 1,3% за месяц и на 12,6% — за год, но уже видно, что есть небольшое замедление. Пик инфляции в этой сфере пришелся на март, когда цены увеличились на 14,1%, с апреля ситуация немного меняется. Причина в том, что повысились издержки предприятий этой сферы на закупку некоторых продуктов и зарплаты сотрудникам. Общественное питание демонстрирует рост показателей много месяцев. Так, по данным краевого департамента потребсферы и регулирования рынка алкоголя, общепит за прошлый год вырос на 4%, оборот составил 146,6 миллиарда рублей.

Тенденция усилилась в этом году. В департаменте сообщают, что в первом квартале 2025 года оборот общественного питания вырос на 13,4% — до 36 миллиардов рублей. Жители Краснодарского края стали чаще питаться в столовых, на фуд-кортах, в кафе и ресторанах. В условиях высокого спроса организации общепита переносили возросшие расходы в стоимость блюд. В результате и рос средний чек. Так, по данным системы «Чек-индекс», в апреле-мае клиент кафе или ресторана в среднем тратил 1342 рубля, то есть за год обед стал дороже на 11%. Показатель, конечно, сильно отличается по категориям заве дений. В ресторанах и барах средний чек — 2,3 тысячи рублей, на 11% выше уровня прошлого года; в кафе и столовых — 780 рублей (+10%); в точках фастфуда — 520 рублей (+12%).

Согласно «Чек-индексу», самый ощутимый рост количества посетителей именно в заведениях фастфуда. При этом особенную популярность набрала шаурма. Как отмечают исследователи сервиса, этому способствует рост автотуризма.

Семь раз подумают

Цены на непродовольственные товары в мае снизились. По сравнению с апрелем — почти на 0,4%.

— Телевизоры, компьютеры, смартфоны деше вели четвертый месяц подряд, — поясняют в пресс-службе регулятора. — Во многом к этому привело охлаждение спроса: в условиях высоких ставок по кредитам и депозитам многие люди предпочитают сберегать. Также способствовало снижению цен и укрепление рубля. Действительно, кубанцы стали гораздо мень ше пользоваться кредитами — по причине не только высоких ставок, но и более тщательного подхода банков к одобрению заявок. У на селения в мае было не так много средств на траты в непродовольственных магазинах. Кубанцы получили на 60% меньше кредитов, чем в мае прошлого года: лишь 8,8 миллиарда рублей против 22 миллиардов годом ранее. В целом банки края в мае отсеяли 82% заявок на розничные кредиты. Это еще больше, чем в апреле, хотя тогда показатель уже равнялся 81%. Покупательская активность лишилась мощной подпитки.

— Падение объемов выдачи потребительских кредитов начиная со второй половины 2024 года стало следствием резкого роста ставок и ужесточения макропруденциальных лими тов, — комментирует директор по маркетингу НБКИ Алексей Волков. — При этом с начала весны 2025 года темпы кредитования остаются примерно на одном уровне, что свидетельствует об определенной стабилизации.

Из-за низкого аппетита к риску банки ориентируются на заемщиков с высокой кредитоспособностью, в то время как поток заявок от клиентов с недостаточными доходами сокращается. Таким образом, на получение потребкредитов могут рассчитывать прежде всего граждане достаточно высокого кредитного качества с показателем долговой нагрузки не более 50%.

Кроме того, в мае снова начал падать сред ний размер одобренного кредита. Если в апреле житель Кубани получал 170 тысяч рублей, то в последний месяц весны — 163, что на 4% меньше. Снизился и размер займа «до зарплаты» — на 3,5%, до 10 тысяч рублей. Причины все те же — требования Центробанка, борющегося с высокой инфляцией, к кредитным портфелям организаций остаются жесткими.

— После трех месяцев восстановительного роста в мае динамика среднего размера потребительского кредита вернулась к снижению, — продолжает Алексей Волков. — Напомним, до февраля 2025 года средний чек потребкредита падал семь месяцев подряд. Во многом такая динамика являлась следствием жесткой денежно-кредитной политики регулятора по охлаждению кредитного рынка, включая макро пруденциальные ограничения, в том числе в отношении показателя долговой нагрузки.

На инфляцию в Краснодарском крае также влияла туристическая специализация региона. Май — первый активный месяц сезона от дыха. Как результат — сразу заметнее всего в категории услуг подорожали санаторно-оздоровительные.

— Турпоток на Кубань продолжал расти, — говорят в ЮГУ ЦБ РФ. — Высокий спрос позволял отельерам повышать цены в условиях возросших затрат на оплату труда и обновление номерного фонда. По схожим причинам выросли в цене и услуги пассажирского транспорта. В Краснодарстате конкретизировали, что сто имость санаторно-оздоровительных услуг выросла на 21,6%.

— Поездки на отдых на Черноморское побережье России выросли на 19,2%, поездки в страны Закавказья — на 13,1%, аренда квартир — на 12,1%, услуги гостиниц и прочих мест проживания — на 8,6%, проезд в поездах дальнего следования — на 8,3%, — отмечают статистики. — Повышение было отмечено на отдельные виды медицинских услуг от 1,5 до 4,3%.

В Южном управлении Банка России отмечают, что регулятор продолжит политику дорогих кредитов, так как цели по сдерживанию цен еще не достигнуты.

— Несмотря на снижение, годовая инфляция остается высокой — как в крае, так и по стране в целом, — сообщают в пресс-службе. — Банк России намерен вернуть ее к 4% в 2026 году и удерживать вблизи этого уровня в дальнейшем. Это потребует достаточно длительного сохранения высоких ставок в экономике.

Читайте также: